Авторские рецепты

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Салат "Рождественское утро"

Ингредиенты — Яблоко — 1 шт; Морковь — 2 шт; Орехи грецкие; Свекла — 2 шт; Чеснок — 3 шт; Яйцо — 2 шт

Творожная горка с апельсином

Ингредиенты — 1 пачка - творога (200 г ) обычного; 0,5 пачки - мороженного (пломбир-48 копеек) - около 100 г; 1 пачка апельсинового желе (развела в 50-60 г воды, а по инструкции пачка рассчитана на 250 г воды); Немного апельсиновой цедры и чуть сахара - по вкусу; Апельсин, порезанный тонкими кусочками

Ризотто черное с дарами моря

Ингредиенты — 400г ризотто рис сорт Арборио; 1 л рыбного бульона; 180 – 200г белого сухого вина; 30г сливочного масла; луковица; 8г чернил каракатицы; 1 кг морского коктейля; 1 кг ракушек ( венус); оливковое масло; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; 1 лук порей; 1 болгарский красный перец

Карпаччо из морских гребешков

Ингредиенты — Морские гребешки - 8-10 шт (крупных); Красная икра (по желанию); Коньяк - 50гр.; Сливочное масло - 20гр; Лук шалот - 1 шт; Бульон - 50 гр.; Оливковое масло по вкусу; Петрушка (по желанию); Соль по вкусу; Перец по вкусу

Гребешки и креветки в сметанно-масляном лимонном соусе

Ингредиенты — Гребешки ака scallops -0,5 кг; Креветки aka shrimps (сырые) - 0,5 кг; Зелень петрушки,; Сливочное масло,; Оливковое масло,; Чеснок- 1 зубок,; Сметана - 1 стол. ложка; Вино белое - 50-75 мл.

Рыбное ассорти на шашлычных палочках

Ингредиенты — лосось, тунец, морской окунь и др.; цуккини; тимьян; лавровый листок; чуть розмарина; коктейльные томаты; репчатый лук; петрушка; оливковое масло; соль; перец

Кальмары, тушеные в сметане

Ингредиенты — 500 гр кальмаров; 1 шт луковица репка; 2 дольки чеснока; 2 с верхом ст.лож. сметаны 25% жирности; 2 - 3 ст.лож. растительного масла; соль; перец; чуть красной паприки в порошке; укроп сухой

Морской коктейль в томатном соусе

Ингредиенты — морской коктейль; репчатый лук; помидоры; специи; маринованные болгарские перцы

Мясо под шубой

Технология проста, результат отличный

Зеркальная глазурь - Гляссаж

Рецепт зеркальной глазури для торта. Как приготовить цветную зеркальную глазурь в домашних условиях. Смотрите видео до конца! Украсьте свой торт красивой глазурью. Удивите своих родных и близких. Вкусная шоколадная зеркальная глазурь.

Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью

Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал.

Острые креветки с фасолью и кинзой

Ингредиенты — вареные и мороженые креветки - 300 гр.; чеснок - 2 зубчика; острый перец чили - 2 ч.ложки (мелко нарезанный); соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; консервированная белая фасоль - 400 гр.; лимонный сок - 1 ст.ложка; молотый кориандр - 0,5 ч.ложки; зелень кинзы - 3 ст.ложки (нарезанная); листья салата

Рыбный рулет

Из котлетного фарша тресковой рыбы и обрезков лосося

Мясная подливка с шампиньонами и гороховым пюре

Ингредиенты — мясо; лук; морковь; шампиньоны; сливки; мука; чеснок; соль; перец

Курино-грибная подливка

Ингредиенты — куриное филе; грибы; лук; мука

Добавить свой рецепт