Терра инкогнита кулинарной энтузиастки (или заметки рыжей бестии)

Ответы

модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 17:32
Smile Баба Яга,спасибо,точно,вот тут ты попала в точку.А по характеру всё наоборот-по-старше который,
более мягкий,в меня.А самый маленький его строит-только так!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 19 янв 2013 18:09

Сколько радости, веселья
В этот ясный зимний день.
Не умрешь ты от безделья,
И не стукнет в двери лень.
Тут все нужно делать срочно:
Надо стул, диван купить,
Туалет наладить срочно,
Чтоб к соседям не ходить.
Нужно полки в нише сладить,
Дюбиля наколотить,
Шифоньер в углу поставить,
Батарею удлинить.
Ничего - все постепенно
Доведешь ты до ума,
А пока одновременно
Выпьем рюмочку вина.
С новосельем, Олечка!
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 19 янв 2013 18:14
Firefox, Ольга с УДОВОЛЬСТВИЕМ прошлась по Хайфе с твоими пацанами, они у тебя замачательные...... Smile
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Сб, 19 янв 2013 18:16
Firefox, С Новосельем вас! Пусть всегда будет тепло и уютно в нем! А печечка жарит, варит, варит...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Сб, 19 янв 2013 18:51
Оля, какая хорошая прогулка и погодка такая весенняя, радостная! А как зовут твоих сыночков? Какие же они радостные и весёлые!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 19:37
Svetlay, KsuSan, спасибо большое,девочки!
Младшему вчера стукнуло 10 лет,так сказать,огрело первым юбилеем!
Всю поляну с праздничного стола выложила,как всегда в "Обедах",чтобы не повторятся вот ссылка:
http://www.kuharka.ru/talk/eat/two/8189.html?p=38
А вот собственно и сам виновник




Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 янв 2013 19:54
Firefox, Оля, отличная прогулка! Люблю такие живые уголки, не затоптанные туристами! ХорошА Хайфа!
 
И мальчишки твои - чудесные и солнечные! Пусть будут здоровы! Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 19:56
mia, спасибо!Начнём с именинника?Младший-Гай,потом 11 лет-Нир,22 года-Юля,единственная доча и старший 26 лет-Миша.Двоих привезли из Харькова,а два мальчишки настоящие израильтяне.
А радостные-оно и понятно,мы почти всю Хайфу излазили и один раз перекусили их любимыми лепёшками,а второй уже по-полной полный любимый детский набор:гамбургеры,чипсы,кола и ещё мороженое в конце,
еле выползли. Very Happy party
А вот уже возле дома начали сдуваться Very Happy Very Happy Very Happy

Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 19 янв 2013 20:08
Firefox, Оль, прогулка по городу и мне понравилась, елочка, правда, показалась инопланетянкой среди зелени и такого солнечного неба (у нас снег и крепкий минус). Еще повеселил забавный космонавт с лейкой на причинном месте Very Happy Мальчишкам твоим дай Бог здоровья, видно проказники растут, столько озорства в глазах у обоих)))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 19 янв 2013 21:17
Firefox, Оль, ну вот, сижу в засаде, поджидаю, пока субботний семейный пир тут выложишь, а тут мимо носа все улетело Embarassed
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 21:49
Ряря,
Люблю такие живые уголки, не затоптанные туристами!
-
ЗОЛОТЫЕ СЛОВА!!! Я в таких местах бродила бы и бродила бесконечно.!
малашка78, спасибо Very Happy Да этот жёлтый мальчик и моё воображение поразил и моих сорванцов Very Happy Very Happy
Наташ!Жалко я не сняла пальмы на фоне ёлки,там же пальмы кругом.Для меня-то и детей ёлка вещь
экзотическая в здешних местах! Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 21:55
Баба Яга, дура потому что,по привычке,как старый конь по накатанному Very Happy
Я исправлюсь,только я сейчас в скайпе перетру...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Сб, 19 янв 2013 22:07
Firefox, Оль, так их у тебя 4 ????? Вот это да!!! Как твоя доча справляется с тремя братьями? Третируют наверное её?
Мне твой Нир напомнил большого доброго мишку. Такой пушистый и уютный, а вот Гай - этот лис-хитрюга!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 23:09
mia, Very Happy Юлька от них в Тель-Авив сбежала в университет учиться Very Happy
Домой только по выходным приезжает,а когда сессия вообще, может месяц не будет-уже предупредила.А вообще она-умница,она с малышами мне очень помогала с маленькими!Нир-так и есть-мягкий и пушистый,
ОООООчень добрый.А Гай кажется такой малыш,но по характеру намного жестче,это боец. Smile
Сейчас буду исправляться.
Итак Гаюшке 10 лет -вчера был сабантуй.
Из закусок-этот салатик зимой самый полезный:орехи,морковка и сухофрукты. Rolling Eyes
"Двойной каратиновый допинг"
http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/11276.html

"Остров сокровищ "-это особенно для детей классно,для мальчишек Smile
http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/11285.html

Морковная шарлотка
http://www.kuharka.ru/recipes/snack/c_snack/11278.html

Зелёный салат в ажуре
http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/11279.html

Салат капустный
http://www.kuharka.ru/recipes/salad/veg_salad/11286.html

Капустная горка
http://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/cabbage/11280.html

Закусочные булочки Карины,девочки,их я делала и с сырым чесноком,и с всякими восточными специями.
Отвечаю,эти булочки испортить НЕВОЗМОЖНО!!!Очень вкусные
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bun/11281.html

Соленые рыжики

Рыба св.Петра по рецепту Влада Пискунова(Этот рецепт давала Мила,спасибо большое!)
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/7781.html?p=45#message_876136

Плов узбекский из ташкентской чайханы
http://www.kuharka.ru/recipes/groats/pilaw/11277.html

Когда по кухне начинает разносится запах жаренного курдюка,а потом ещё шафрана,зиры,лавра,перца...
Это может вынести спокойно только мазахист!!!
Торт "Монастырская изба"
Да тут я,склонная к гигантомании просто превзошла себя-не рассчитала габариты Very Happy
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/napoleon/11282.html

Шоколадно-сливовый террин
http://www.kuharka.ru/recipes/dessert/zamor_dessert/11283.html

Десерт "Апельсиновое облако"
http://www.kuharka.ru/recipes/dessert/nobakesweet/11284.html

Голодным ни ушёл никто! Smile
Отредактировано 19 янв 2013 23:34, Firefox
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 19 янв 2013 23:16
Firefox, Оленька, поздравляю тебя с открытием своей темки!!! o Блюда у тебя высший класс! Good Всегда наслаждаюсь просмотром твоих блюд! Very Happy
 

модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 19 янв 2013 23:35
chis-alla, Smile Smile спасибо большое!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 19 янв 2013 23:47
Firefox, Оль, спасибо! Сейчас пойду на Главную читать, а пока - несказАнное удовольствие от такой прелести!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вс, 20 янв 2013 00:22
Firefox, С прошедшим днем рождения сына! Счастья ему Smile
 

 
Бохатый стол Very Happy Объесться можно...
Прогулка отличная! хоть на фотографии посмотреть Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 20 янв 2013 09:17
Firefox, Оль, рыбку на Главной не нашла, а тут ссылка не открывается - ну, у меня старенький ноут в архив редко попадает...
Она такая румяная от жарки или запекания?
Отредактировано 20 янв 2013 22:43, Баба_Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 20 янв 2013 14:42
Оля, спасибо за прекрасную прогулку с твоими сорванцами Very Happy
 
Отлично погуляли, стол сделала замечательный.
 
а сынулю твоего с прошедшим днем варенья.
Дай бог ему здоровья и счастья
 
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 20 янв 2013 18:54
Оля, вот это изобилие! Монастырская изба очень понравилась - я просто сладкую выпечку в любом случае сразу замечаю))) Оригинальная подача салата в буханочке понравилась - действительно пиратский сундук))) Рыба замечательная, плов с головкой чеснока - мысли просто! Уверена, что гости не уходили, а выкатывались из-за стола - невозможно что-то пропустить и не попробовать! Супер! Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вс, 20 янв 2013 19:46
Оль, вот это изобилие! Я бы пока всё не перепробовала, не ушла бы. Рыбку давно не ела, а мы тоже дома всегда с плавниками и хвостиком жарили, а я потом любила их погрызть. Очень, очень всё красиво и аппетитно!
Сыночка с прошедшим Днём рождения! Здоровья ему, счастья и всего самого наилучшего.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 20 янв 2013 22:16
Firefox, Оль, сыночка с днём рождения! For you! Happy birthday Ну а блюда на высшем уровне, молодец, всё так красиво, и вкусно, и необычно! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 20 янв 2013 22:50
Баба Яга, Emerald, спасибо большое,девочки! Smile
Баба Яга, а на главной её по-моему и нет.Рыбка подрумянилась при жарке.Вот цитата автора:
" Острым ножом сделать ромбовидные надрезы до самого хребта. Делая надрезы, вы услышите, как перерезаются мелкие косточки, которых особенно много у хвоста рыбы. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Ребра все равно не смогут изжариться до хрупкости. Да и не доставляют они такого неудобства, как мелкие косточки.
Слегка посолим рыбу. Имейте в виду, что надрезанная таким образом рыба, требует гораздо меньше соли, чем рыба, зажариваемая целиком и без надрезов. Так что не пересолите, пожалуйста.
В глубокой сковороде, лучше с антипригарным покрытием или чугунной, разогрейте 300 мл( я налила гораздо меньше) растительного масла. Разогрейте сильно, чтобы над поверхностью появился легкий дымок. Можно просто пожарить карасей в этом масле, и получится очень вкусно, но я рекомендую добавить этому блюду азиатские нотки. Для этого, в масло нужно бросить слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Они отдадут свои пряные ароматы маслу, а масло передаст их рыбе. Получится восхитительно.
Рыбу осторожно (брызгается!) кладем в масло и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности, тогда масло будет оставаться достаточно горячим.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Слегка сбрызнем смесью сока лайма и кунжутного масла (на столовую ложку сока пять - шесть капель масла .
Подавать с белым сухим вином."
северянка, спасибо!Я тебе очень благодарна за зимнюю прогулку по московскому парку!Всё-таки какая красотища! Rolling Eyes
малашка78спасибо,
я просто сладкую выпечку в любом случае сразу замечаю)))
- Very Happy Very Happy Very Happy -родственная душа! Smile Да,гости,как самовары пыхтящие уходили Very Happy
mia, Smile спасибо,
а мы тоже дома всегда с плавниками и хвостиком жарили, а я потом любила их погрызть.
-это же самое вкусное-такой хруст,запах-песня! Rolling Eyes
Mazaika, Ладочка,спасибо! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Вс, 20 янв 2013 23:03
Firefox, Оленька, сыночка с Днем рождения!!! Стол шикарный!!! Smile

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели