Firefox, Оля, вот это магазин! Ух я бы там разгулялась.... Мечта...

Firefox,

во мне просыпается где-то глубоко спящий шопоголик и угрожает пустить нашу семью по миру с голыми задницами

Вот если бы у нас был такой магазин , с нами было бы то же самое . Но такого вот нет (с точки зрения моего мужа - это огромный плюс) .
Интересная эта куркума -была зелёная , стала оранжевая . Сахар -"сухарики" прикольный . У нас тут продают коричневый сахар , но обычный , крупинками .
А вчера пошла в филиппинский магазин купить мелассу (так филиппинцы его называют , кусок коричневого сахара гр. на 300-400 , но по консистенции как наши конфеты "Коровки" , чуть потвёрже ; вкуснятина !) Но его больше не завозят , т. к нет спроса , продают обычный , крупинками , но лучшего качества во всём городе не найти !
Похвастаюсь : я в арабском магазине купила семена кардамона и саго -тапиока (детство вспомнить) . Вот в России кардамон продаётся , а тут про него никто не слышал !
Оля , ты часто используешь тхину ( тахин ) . Очень она меня заинтересовала . Хотела купить , но НИГДЕ не нашла . Только в арабском маг-не есть порошок кунжутный (они называют сезамо ) и кунжутное масло . Продавец сказал : сделай сама . А я откуда знаю , что там ещё добавляется ? Оля , если тебя не затруднит , напиши мне состав тахина , вдруг получится самой слепить ?

опоссум,
Mazaika, сама хожу,как сомнамбула по магазину.
mia, Emerald, девочки, таджины-обалденные. Ходила-ходила возле них.Единственное,что останавливает-это где он будет жить.Моя кухня о 20-ти метрах уже вся забита до упора.А такую красота надо хранить нежно.
Натусик, как здорово,когда тебя понимают!
Формула Любви, у нас тоже в обычных магазинах коричневый сахар крупинками.А здесь и эти кубики ,и прозрачные кристаллы,про которые ты подумала,что это соль,тоже сахар,чего только нет
А у нас здесь даже кофе есть черный молотый уже с кардамоном. Но муж не любит.Я себе просто молотый на развес покупаю,и добавляю сразу в чашку
 

 
ещё не процедила
 

 
Тхина-это очень полезно и в Израиле она,как майонез в Голландии-идет к любому салату,и в выпечку,и во вторые блюда.На банке к сожалению написано только это:
100% молотый кунжут
Способ приготовления:Тщательно размешать равное количество тхины и холодной воды до однородности.Добавить соль,чеснок,лимонный сок по вкусу.Добавить чёрный перец и резанную петрушку.Для получения более жидкой консистенции добавить больше воды.
 

Рецепт-это соус из тхины,который и я дома делаю часто для салатов.
А сезамо,или у нас сумсум,он же симсим откройся! это и есть КУНЖУТ,маленькие семечки.Что там за порошок у арабов-не знаю,но по-моему,это полный гон.Ничего из порошка уже не выдавишь.А тхина-это именно давленные семечки кунжута.
вот,что я нашла у Ольги Высоцкой "Едим дома":
 
Тхина в домашних условиях
 
Ингредиенты
- 100 гр. кунжут (попробуйте кунжут прежде чем купить, он не должен горчить, иначе вся паста будет горькая),(она всё-равно немного горчит,даже у нас)
- масло кунжутное, ореховое, оливковое (любое другое не сильно пахнущее) сколько возьмет, примерно 1/6 стакан.
Способ приготовления
Кунжут подсушим в духовке на противне , периодически встряхивая его. Минут 8-10. Кунжут должен немного подзолотиться, но не сильно. Если кунжут сгорит будет не вкусно, поэтому внимательно за ним следите.
Насыпать кунжут в миску для блендера и постепенно добавляя масло взбиваем до гладкой, однородной, кремообразной консистенции. Готовая тхина должна иметь консистенцию густой тягучей сметаны.
Тхину можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 2 месяцев, используя по мере необходимости. В данном рецепте выход небольшой совсем, для тех кто сначала хочет попробовать.
Пример салатной заправки: - 2 ст.л. тхины - 2 ст.л. воды - 2-3 ст.л. лимона - 1 зубчик чеснока - 1/2 чайной ложки паприки - Соль и свежемолтлый черный перец Тхину хорошо размешать венчиком, добавляя постепенно воду. Затем добавить лимонный сок, соль, перец, паприку и чеснок.
 
Вот это больше похоже на правду!

Firefox,

Моя кухня о 20-ти метрах уже вся забита до упора.

Тихо утираю слезы в своей 5-ти метровке

Firefox, Оля, цитирую Олю, которая цитирует тебя:
 
""Моя кухня о 20-ти метрах уже вся забита до упора."
 
Тихо утираю слезы в своей 5-ти метровке"
 
твое фото налива кофе великолепно! Чашка рельефная красивенная!

Firefox, теперь надо попробовать кофе с кардамоном... а много его класть надо на чашку?

Firefox, О-о-пс ! Вот -те и сахар -соль !
Спасибо за информацию про кунжут , а то уж я намеревалась купить порошок . А вот попробовать семена перед покупкой вряд ли удастся , пакетики все расфасованы , на развес не продают .
Только вот не знаю , когда получится купить , придётся мужа обрабатывать . По его мнению , лучшая кухня в мире - итальянская , брезгует он другими . Куплю что-нибудь эдакое (гречку, пшено, напр.) ,так он ещё и упрекнёт: что ты , мол ребёнку это даёшь , давай пасту !
 
Надо было видеть , с какой брезгливостью он смотрел на семена кардамона , как будто там черви .
А я сегодня утром сделала кофе с кардамоном . Раздавила 1 зёрнышко и положила его в кофеварку под кофе . Запах кофе ничуть не изменился , а вот вкус ...! Муж попробовал и говорит : ты кофе поменяла (в смысле марку) ? Я : да , понравилось тебе , дорогой ? Он : да , бери теперь такой кофе .
 
Сколько раз просила : давай сходим в китайский ресторан , ответ : нет . Итальянский -пожалуйста , а китайский...там же собак , кошек , жуков и червяков жареных подают (по его мнению) .

Firefox, сделала овощи из твоего ужина в китайском стиле без курицы, правда, не добавляла острого перца свежего, а добавила молотого чили, получилось мегасупервкусно!!!!!!!!!!!! Слопали с мужем сразу все, что сделала

Firefox, Оля, вот вкусностей наготовила-напекла А мальчишки, говоришь, не едят... Э-эх, что они понимают в колбасных обрезках
От магазина вашего я просто в восторге

Firefox, Олюшка, мне пообещали мацу! Я из нее ничего не готовлю, так грызут. Я и у Риты спросила, и ты, может, подскажешь что интересное сделать (некошерное и непостное тоже очень приветствуется!)

Firefox, Спасибо!!!!!!! насмотрелаааааась хоть глазами) жаль, что потрогать нельзя........

северянка, а у нас в Харькове была 4-х-метровая кухня.Свекровь говорила,очень удобно-можно с одного места везде дотянуться
Баба Яга, Женечка,спасибо!
Emerald, я совсем чуть-чуть кладу на кончике ножа и корицы добавляю тоже чуть-чуть.
Формула Любви, на здоровье муж-консерватор однако!
 
опоссум, на здоровье,Викуля!А ты попробуй с курицей,у меня у самой была всего одна филешка,а с овощами получилось много!А то,что слопали за раз-это знак качества значит было очень вкусно!
Nariko, спасибо большое!

Э-эх, что они понимают в колбасных обрезках

-класс! У меня так мама мужа говорит!
 
Баба Яга, мацу лучше всего с шоколадной пастой уплетать.По крайней мере мои спиногрызы уже наготове.Вот с понедельника начнётся самый тач.
Бабка из мацы
 

 
Заварные булочки из мацы
 

 
Ninakos, на здоровье!Потрогать тоже вредно,купить всё хочется и сразу,угроза семейному бюджету
Девочки!Суббота-гуляем!
 
Какая работа?Сегодня суббота!
 

 
Маджадра из бургуля и черной чечевицы
 

Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi)
 

Firefox, Оль, вкусные блюда из этой мацы можно готовить... Жаль, что я у нас её не встречала.
А на что похож бургуль? Выглядит очень аппетитно!
Иерусалимская смесь выглядит очень вкусно! И для нас все продукты вроде бы доступны.

Натусик, спасибо,Наташенька!Бургуль-это крупа из пшеницы,похож на кускус.
В Израиле блюдо, называемое "иерусалимская смесь", любят все! Готовят его везде: в небольших закусочных, в кафе и дома. В кафе смесь готовят на больших жаровнях, а дома, естественно, на сковородке.
В супермаркетах продается уже готовая смесь продуктов со специями, остается только выложить ее на сковородку - и очень скоро можно наслаждаться вкусом этого замечательного блюда!
 
Поправ все законы иудейства,я сегодня приготовила свиные рёбрышки,думала тишком с мамой в сторонке пожую. Дочку чуть кондрашка не хватил,под вечернюю субботнюю молитву свинина на столе хоть и сбоку. В общем получилось всё по-другому.Мама ушла в глухую оборону-пост,она и так все среды и пятницы постится,а тут вообще.Короче свинину дружно умяли я,муж и дочкин друг.Старшие дети не ели из религиозных соображений,младшие из вредности Было вкусно!
 
Свиные рёбрышки кисло-сладкие
 

Firefox, Как можно от такой свинины отказаться Очень вкусно она у тебя смотрится!!!!!

Verunchik70, спасибо большое,Верочка!
 
Салат "Весне дорогу!"
 

Firefox, Вкусненько!!! Сколько зелени много!!!

Firefox, вот и я удивляюсь, как можно от таких рёбрышек отказаться?! Это же невозможно вкусно!!! А салат какой яркий и действительно весенний.

Verunchik70, Натусик, девочки,спасибо большое!
Да,рёбрышки-это вещь!Вот я и срываюсь периодически
У нас послезавтра начинается Песах.Мы семьёй традиционно празднуем у родственников-израильтян,поэтому готовить наверное ничего не буду.Как дань празднику сделала
Цимес
 

 

У нас опять вчера был хамсин,причём в этот раз с пыльной рыжей бурей.Вот попробовала снять на фотик этот кошмар,который всё бельё делает рыжим.Это полдень.
 

 

 
И для сравнения- ночью был дождь,смыл всю эту дребедень.И вот-любо-дорого посмотреть
 

 

 
(Бельё осталось девственно-чистым-сушила в машине )
 
Запечённый картофель с нори
 

Ватрушки на картофельном отваре
 

 
Хала-ёжик покупной,но идея классная!

Творожно-шоколадный торт "Мамбо италиано"
 

 

 

Формула Любви, Тань, у нас тоже кунжут называется сЕзам , купила себе в русском, для выпечки.
Эх мне бы тех рёбрышек, да с салатиком - и айм хэппи! Ну цимес само собой тоже в догонку. Тортик с ватрушками - выше всяких похвал. Над котиком похрюкала - забавный.
Оль, это ты так высоко живёшь? Буюсь-буюсь!!! Вообще высоты боюсь. В Турции жили на 7 этаже. Я практически ползком выползала на балкончик, чтоб вывесить купальник. Лоджии ещё нормально переношу, а вот навесные балконы - не!
Это вот по этим горам бегаешь с почтальонской сумкой? умереть, не встать. У тебя наверное мускулы на ногах как у бегового страуса? (прости за такое сравнение. У меня у самой так же - на горе живём. )

mia, Галочка,спасибо большое!
 

Буюсь-буюсь!!! Вообще высоты боюсь.

Аналогично!Но это не нависные.У нас вообще балконов нет зато 5 комнат.И к каждой решетки
 

 

 

 

 

 
Дом у нас стоит на горе,поэтому с одной стороны это 8-й этаж-я в истерике
 

 
С другой-4-й,а если считать с подъездного входа-вообще 1,5. Вот
 

 

 
А это внизу буйным цветом цветёт ива-мимоза,которую я раньше вдоль дороги снимала.Приблизила фотиком.
 

 

 

 
Галочка!У меня мускулы успешно маскируются под большим количеством тела
 
Домашнее лакомство "Energy"