Firefox, Какой десерт бесподобный, я просто очень люблю творожные тортики

Verunchik70, спасибо большое,я тоже!
И напоследок на сегодня моя "Вышиванка"
пляцок,как и рубаха,у каждой получается свой!

Firefox, Точно, это ж сегодня пятница! Десерт сложный, результат хорош!

Firefox, Очень вкусно, успела кусочек попробовать в рецептах

Баба Яга, так это ж пляцки-классика жанра!
Verunchik70, спасибо!
А это был наш завтрак!Молочный коктейль
Летнее настроение

Firefox, ах, как же все замечательно! Супчик, телятина, рис... а выпечка!!! Творожный торт - слов нет, прекрасно! Рецепт уношу. "Вышиванка" замечательная! Тоже уношу. Спасибо за рецепты.

Firefox, Оля, очень понравился твой болгарский хлебушек и душистая телятина! А способ приготовления риса беру на заметку, спасибо!

Daystar, Mazaika, спасибо,дорогие девочки!
А я всё со своими запеканками никак ни успокоюсь :
Запеканка с артишоками


Есть ещё одна,сейчас выложу

Вот и оранжевая запеканка,мне она больше понравилась,очень нежная!
Запеканка из сладкого картофеля


А ещё сегодня варила борщ с фасолью.

Firefox, и это про меня еще будут говорить, что не вылезаю из кухни... Как ты еженедельный шквал устраиваешь, не считая промежуточных супов и тортов - ну, на мамулин ДР!
Оль, в рецепте поясни там, что коттедж - это творог, у тебя - 9%-й жирности..., а то это все же дом...
ну, хумус тоже не все знают, но его в рецепте нет (и тут тоже....)
 
Давай борщ с фасолью!

Баба Яга, спасибо,Женечка!Пойду допишу.А хумус покупной,он у нас идёт под всё ,и под первое,и под второе
От всей души
ОДА О БОРЩЕ:
Борщ-это отдельная тема в жизни каждой украинской женщины.Это блюдо,которое не может набить оскомину,хотя бы потому,что оно каждый раз получается по разному в силу наличия тех или иных продуктов.И каждый раз он по- своему хорош.Так уж сложилось,что здесь в Израиле мы почти всегда едим вегетарианские борщи.
Мы всей семьёй очень любим борщ с фасолью,но как правило я об этом вспоминаю,когда нужно срочно что-нибудь сварить,а фасоль ещё замочить на ночь надо и варить на следующий день.Так что я сегодня ,сделав все необходимые приготовления,ринулась в бой.Борщ постный.Мы редко, когда варим мясной.По моему глубокому убеждению и при наличии всяких овощей круглый год
просто неприлично загружать такой букет ароматов ещё и мясом.
 
Кастрюля 5 л
 
Фасоль варёная-1,5 стакана
Свекла 1 большая или 2 маленькие
Морковь 4 шт
Корень петрушки-1 шт
Картофель-1 большая
Батат-1 небольшой
Перец сладкий-3 шт(жёлтый,зелёный,красный)
Капуста 3/4 небольшого вилка
Цветная капуста- 1/2 шт
Лук-2 шт
Помидоры-2 шт
Томатная паста-1 ст. л.
Чеснок-3 зубчика
Базилик песто-1 ст. л.
Укроп,петрушка
Специи,соль,перец
 
Итак,я буду рассказывать в строго хронологическом порядке забрасывания овощей в кастрюлю.
Как я уже сказала,во-первых,нужно заранее позаботиться о наличии варёной фасоли.

Теперь приступаем к обработке овощей.Тщательно помыть все овощи.На газовую плиту ставим кастрюлю 5 литров,наполненную чуть больше половины водой.
Чистим,режем соломкой свеклу,

морковь,корень петрушки.
На сковороду наливаем пару ст. ложек масла канолы,нагреваем и поджариваем поочерёдно свеклу,

бросаем в кастрюлю,затем морковь с петрушкой вместе.

Также бросаем в борщ.В какой-то момент вода начнёт сильно кипеть,убавляем огонь до минимума.
Картошку и батат нарезаем кубиками.

Промываем проточной водой и загружаем в борщ.
Перца болгарского нужно для борща много,как для цвета ,так и для аромата.Его режем кубиками и слегка поджариваем.Перекладываем в кастрюлю.

С чувством нарезаем капустку,

цветную делим на соцветья и режем.

Опускаем аккуратно в борщ.
По кухне коварно и исподтишка начинает струиться такой запах,что хочется всё бросить и ломануться к холодильнику-отвести душу.Не поддавайтесь на провокацию.Сейчас как раз надо прибавить скорость(перед финишем ).Только забросили наши капусты в борщ,туда же погружаем промытую варёную фасоль.Быстро и мелко нарезаем лук,поджариваем его.Пока жарится лук,моем-режем кубиками помидоры,добавляем в сковороду к луку,

жарим+томатная паста и,когда соус начинает становиться однородным+мелконарезанный чеснок.Жарим буквально 1-2 минуты и бросаем в борщ.Вот только теперь добавляем щепотку сахара и примерно 1 ст. л. соли.Всё,уже от запахов хочется упасть и умереть на месте возле кастрюли.Голова идёт кругом.Сосредоточьтесь!Приступаем к чуть ли не самому ответственному моменту-добавляем специи.Итак,погнали:
2-3 лавровых листа
1-2 ст. л. базилик(песто)
4-5 горошин душистого перца
3-4 гвоздичинки
щепотка тимьяна
щепотка зёрен фенхеля
щепотка мототого кориандра
1 ч. л. сладкой паприки
0.5 ч. л. куркумы
щепотка мускатного ореха молотого
И в конце нарезаем свежие укроп,петрушку.

Теперь обязательно всё это бахацтво накрываем крышкой и мучаемся ещё минут 30:
5-10 минут даём повариться,затем плотно закрываем крышку и минут 20 борщ должен настояться и набраться всеми запахами,смешаться в единое целое.Между нами ,девочками,ему ещё до полной готовности настаиваться и настаиваться.Как говорит моя свекровь:"Любите вчерашний борщ-приходите завтра".Но кто,когда,скажите на милость дотягивал до завтра?! Весь дом буквально звенит от аромата и приглушённых ругательств мужа:"Блин,так и умру голодным!"
Вот теперь вы можете с чистой совестью налить тарелочку горячего душистого борща,да с чесночком,или с лучком зелёным.
И куда ,скажете мне, ещё класть мясо,и главное,зачем?!
Написала целый трактат,надеюсь кому-то это поможет на практике.
Приятного всем аппетита!

P.S.следующим запощу рецепт хлеба к борщу

Баба Яга, ничего,завтра как впрягусь,домашние на воде и хлебе сидеть будут до следующих выходных.
К борщу испекла хлеб вот такой
Румяный хлеб с коттеджем и зелёным луком

Firefox, Оль, с удовольствием борщом - да с цветной капустой, да с вкуснючим зеленым перцем, и под Оду - полакомилась!
а мы косточки поваарим там...
С таким хлебушком можно и на воде посидеть до следующего торта, так и этот съеден ли....
Отличное меню!

Firefox, Оля, вкусные тарелочки.
 
Борщеца навернула, да с добавкой

Баба Яга, северянка, девочки,спасибо большое!А борщ,так и есть -сегодня просто идеален.Оно конечно,когда ещё с работы прибежишь,язык вывалив,так,что чёрта лысого съел бы,то может всё идеальным показаться!

Firefox, сюда слабонервным нельзя! Выпечка как всегда супер!

Firefox, Оленька, у тебя всегда ВСЁ вкусно и красиво!!! Вот давно слышала о борще с фасолью, но ещё ни разу не варила. Обязательно теперь сварю и отчитаюсь.

Firefox, ой какая вышиванка вкусная и супец и хлебушек к нему и запеканочки твои просто пальчики оближешь

Nariko, спасибо большое!
Натусик,Наташенька!Спасибо огромное!А с фасолью- это очень вкусно!Особенно,если борщ постный.Ммм!Обожаю.
Sarvina, спасибо
Вот говорила же среди недели всё по-быстрому.
Тут Солнечная паста

и на десерт милкшейк фруктовый почти всё так же,но с клубникой
Летнее настроение

Firefox, Я очень люблю борщ с фасолью и мама в детстве нам варила и я сама постоянно варю , очень вкусно и тоже без мяса если добавляю фасоль
Твои быстрые тарелочки очень вкусны, а от милкшейка я не откажусь

Verunchik70, спасибо,Верочка!
Сделала дочке альбом на ДР.Я тут несколько страничек выложу-остальное здесь:Поговорим о скрапе

Firefox, Молодец, ты тоже занимаешься скрапбуком, мне тоже ето занятие нравится, делала для своих детей

Firefox, Шикарный борщ! с фасолью я делала, вот только для меня открытие - цветная капуста
Запеканочки, паста, выпечка - все очень соблазнительно выглядит!

Firefox, и паста и напиток вкусные Красиво оформила фотки я тоже хочу скрапом заняться, только пока времени нету, а так хочу оформить альбомы деток

Verunchik70, спасибо большое!
Emerald, спасибо!Мариночка,на самом деле обычно в ход идут все овощи,имеющиеся в доме-они-то у нас круглый год.Я и с брокколи делаю,муж очень любит,кабачки,тыква,бататы,главное условие,чтобы в кастрюлю влезло!
Sarvina, спасибо большое!С фотками попробуй-это такой кайф!
Валентинка клубничная,идею где-то в инете взяла.Готовимся к Дню Влюблённых!
Клубничная валентинка