Терра инкогнита кулинарной энтузиастки (или заметки рыжей бестии)

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 11 фев 2013 01:45
Firefox, Твои сладости мне очень понравились, как же повезло твоим домашним!!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 11 фев 2013 20:03
Very Happy Very Happy северянка, Олечка,спасибо!Тут ведь в том-то и соль,что ТОЛЬКО в выходные(благо их у меня 2:пятница и суббота)я и куховарю всякие разносолы,а среди недели всё очень-очень аскетично и скромно-устаю на работе.Муж любит всякие супчики-варю по-быстрому и все дела.Вот,кстати,прямо на рабочем месте надрала крапивы-её тут,как грязи(за надрала могла легко получить по полной-есть такой закон в Израиле-НИЧЕГО не рвать!)

по пути докупила щавель и сварила Зелёный суп с крапивой и щавелем

Вот Ряря сегодня новый сотейник показывала классный.Хочу и я чуть-чуть похвастаться новой кастрюлей навороченной.Вообще-то её муж себе купил-плов делать-точно казан,только современный.А я у него стырила
втихаря на суп.Антипригарное покрытие,какие-то вкрапления камня,просили не ронять,толщина,ну точно больше сантиметра,5 литров,стеклянная крышка,съёмные силиконовые ручки,внизу пчёлка французская. Smile Вот она прынцесса кухни! Very Happy




 
Nariko, Verunchik70, девочки,спасибо большое! Air_kiss Air_kiss
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 11 фев 2013 21:04
Firefox, вкусный супец Rolling Eyes и кастрюлька классная Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 11 фев 2013 21:26
Sarvina, спасибо! Smile Да,кастрюлец-что надо,правда и цена не малая,но оно того стоит.Муж уже плов делал в ней-ничего ни пригорело,ни пристало ко дну,мясо и рис дошли до кондиции! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 11 фев 2013 22:44
Firefox, Люблю щавелевый суп, но вот крапиву никогда не добавляля
Кастрюля хороша, люблю хорошую посуду!!!
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Вт, 12 фев 2013 00:59
Как же я люблю баранину, так что с удовольствием полакомилась Запечённой ногой барашка, а так же закусила вкуснющей выпечкой.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 12 фев 2013 21:50
Firefox, Сколько вкуснотищи Smile Отличная кастрюлька! Весит, наверное, много?
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 13 фев 2013 16:19
Firefox, Оль, вчера изучала пропущенные мною странички в твоей темке, а сегодня пишу о впечатлениях)))
Ты знаешь, пришло в голову, что твоя тема должна называться "Израильская сказка" - так в ней все сверкает и переливается изобилием названий, блюд, фруктов, овощей, зелени, выпечки шикарной фруктово-ягодной, и вообще, замечательным, веселым настроением!
Нравится мне все, жаль только, что не сыскать в здешних магазинах некоторых заморских фруктов-овощей (но насмотреться-то я уж смогу!).
Особо меня впечатляют, конечно, объемы готовки - ощущение такое, что ты и спишь на кухне)))
Во вторую очередь поражает твоя выпечка - это что-то такое воздушно-многоэтажно-суфлейно-творожно-шоколадно-ягодно-нежное, что остается только порадоваться за твоих мальчишек и пожалеть их будущих жен - слишком высока планка!)))
Еще впечатляют, Оль, специи-ингредиенты - очень люблю такое все (иногда значительно перебарщиваю)!
Мало того, что все блюда-выпечка такие первосортные, так еще и названия впечатляют! Чего стоит "Принцесса Нила в овощном раю", телячья печень по-венециански, спагетти "Ароматы Средиземноморья", торт с изумительным цветком "Восточная сказка" (в разрезе шикарный просто), пляцок "Вышиванка" (вообще, отпад полный!), а "Уши Аммана в костюме зебры" - отняли речь!)))
И это еще не все, мне очень понравились твои хлебушки - луковые батоны ( лучок в выпечке люблю), хлеб "Ностальгия по Болгарии" -крученый-перекрученый, напомнил кранчи, и деревенский ржаной.
Понравился, Оль, твой борщ. В нем так много всего-всего, что он уже даже приобрел восточный колорит)))
А уж супчик с крапивой вообще заставил обзавидоваться))) Красота же - крапивка, яичко и сметанка!)))
Ломала голову, что за зверь такой - "коттедж"? Embarassed Оказалось - творог))) Так же и кукушка ввела в заблуждение)))
 
В общем, Оль, у тебя не только вкусно, но и красиво и весело)))
 
Чуть не забыла написать о твоих скрапбукинговых поделках - очень красиво!)))
 
Пысы: понравилась тарелка под запеканкой из сырых овощей)))) И классный казан!)))
 
Баба Яга, Жень, смеси для пудингов здесь есть, видела украинского и российского производства. Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 14 фев 2013 00:00
Verunchik70,спасибо! Smile
NataliA89, спасибо и на здоровье! Smile
Emerald, ну несовсем,как чугунная,но тяжелее обычной.В выходные торжественно обещаю взвесить! Smile малашка78, Swoon Swoon Give_rose Give_rose Наташенька,спасибо огромное,столько тёплые слов и комплементов! Embarassed Стою краснею,как майская роза. Smile
 
А израильскую сказку сейчас вам покажу.Дни сейчас стоят обалденные,солнечные.
и я решила совместить приятное с полезным.Всё одно -кружу с почтой по Хайфе,так уже отклацаю репортажец-чего одной восхищаться!
Начала собирать всё вместе shok2 и поняла,что засада-весь мой восторг сюда не уместить.Помещу всё в блоге постепенно.А вам для затравки несколько фоток непейзажных,вернее и пейзажных,и прикольных
Smile
Какого художника?!Я же умываюсь!(она себя яростно лизала до того,как я стала фотик наводить)

Хоспыдя!Давай снимай уже!(и улеглась Very Happy )
)
Этюд с вороной,уже на Кармеле сегодня,на променаде Луи.Пока видом любовалась,это чудовище мне чуть мозг не взорвало своим карканьем.Просто решила взглянуть,где сие чудо.Оказалось-практически над душой Smile

и не одно,вернее она присоединилась к соратникам,когда я стала снимать




И вдруг оно слетело,или не оно,но такое же-видимо поживиться(а зря-я было пустая в смысле еды)

пока я резкость наводила,она почему-то пошла на меня! Very Happy shok2


потом всё-таки одумалась и взлетела...

И привела меня прямо...к главным верхним воротам Бахайских садов(которых,кстати,даже видно не было за деревьями)


Мой фотик наконец допёр,кто собственно герой сюжета и фотосессии. Smile


Мавр сделал своё дело,мавр может уходить Very Happy

модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 14 фев 2013 00:13
Вот открыла в блоге новую темку Полюбите Хайфу так,как люблю её я-это легко!
Пока немного-обещаю продолжение!





Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 14 фев 2013 00:50
Firefox, Киса милейшая! А я думала, что у вас одни павлины ходят с такой-то экзотической природой... ан нет, вороны летают Smile У меня они ассоциируются с тем временем, когда я маленькая отдыхала у тетки в деревне. С утра лежишь, а они по железной крыше тюк-тюк клювом... а спать хочется, особенно с утра! А они, заразы, не дают Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 14 фев 2013 11:45
Firefox, Wow Вот это голубизна!))) Такое впечатление, что корабли плывут не по воде, а в небе))) Очень красивые пейзажи!
Оль, а это тоннель метро такой наклонный, что посадочная платформа со ступеньками? Embarassed
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 15 фев 2013 00:39
Emerald, Smile Киска-фотомодель Very Happy Не,я после вчерашнего к воронам благосклонна. Smile
малашка78, спасибо,Наташенька!Метро-да,в том и прикол-под довольно большим наклоном! Smile
Добро пожаловать ко мне в продолжение прогулки
Полюбите Хайфу так,как люблю её я-это легко!Продолжение.
 

 

 

 

 

 

 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Пт, 15 фев 2013 03:56
Firefox, Какие пейзажи! SwoonТакую красоту невозможно не полюбить! Yes2
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 15 фев 2013 20:21
NataliA89, Very Happy спасибо!О да!!! Smile
А я к вам с едой.Варила сегодня
Суп с фрикадельками.


Мясо-телятина+баранина-500 гр
Лук,морковь,корень петрушки,картошка-всё по одной штуке+одну луковку мелко-мелко нарезать в фарш.
И ещё в фарш 1 ст. л. панировочных сухарей и 2 ст. л. ледяной воды для сочности.
И положила целиком 1 фенхель для запаха,его потом выбросила-не люблю варёный.Вот и весь рецепт.
Пока закипала вода,сделала фарш.


Нарезала фигурным ножом морковь и петрушку колечками,а картошку-кубиками.


Как только вода закипела,сделала огонь минимальным и побросала туда шарики фрикаделек и овощи.Огонь не усиливала во время всей варки(около часа).Добавила поджаренный лук.

Шумовкой снимать пену.

Примерно через 30 минут добавила соль,перец,лавровый лист.
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 15 фев 2013 20:58
Куриные желудочки по-азиатски

Всё-таки мультиварка-это вещь! Smile
и на гарнир приготовила
Красная киноа с овощами
Отредактировано 15 фев 2013 21:08, Firefox
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 15 фев 2013 22:56
Firefox, Прогулка получилась замечательной, столько красоты вокруг, спасибо , что поделилась с нами красотой своего города!!!!
Суп с фрикадельками наш любимый, желудочки по азиатски тоже очень хороши!!!
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 16 фев 2013 00:41
Firefox, Оль, я просто обалдела от вашей природы! Wow Какая ты счастливая! Rolling Eyes Очень красиво!!!
Супчик с фрикадельками мы тоже очень уважаем! Вкусно! Tell!!! Желудочки тоже аппетитные, я бы приготовила, но мои не любят субпродукты... Sad
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 16 фев 2013 01:51
Verunchik70, Натусик, девочки,спасибо большое!
Натусик, мои тоже не едят субпродукты-никакие Sad ,поэтому делаю нечасто только себе и маме.
И приходится компенсировать остальным семейным архаровцам чем-нибудь другим.
Фаршированные кабачки и перцы
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 16 фев 2013 01:56
Firefox, Оля, красиво!!! А кабачки похожи на маленькие тыковки! Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 16 фев 2013 02:07
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 16 фев 2013 02:17
О Бахайском храме,пророке и садах-здесь
 
Полюбите Хайфу так,как люблю её я,это легко!-3
 

 

 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 16 фев 2013 07:43
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 16 фев 2013 08:14
Firefox, Кабачки и перцы просто сказка, рыбка хороша
Очень красиво на фотках Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 16 фев 2013 10:25
Firefox, Оля, спасибо за фоторепортаж, очень красиво.
 
Эх, сейчас навернула тарелочку щей с крапивой Very Happy
 
Фаршированные овощи, фрукты оченнь аппетитные.

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели