Firefox, Олечка, спасибо за вид из окон (с восьмого и впрямь страшновато). Мимозы радуют глаз!
Спасибо за рецепты из мацы! Твои (прости свиные) ребрышки чудесные, салат и картошка с нори чудные, про такие ватрушки в картофельном отваре первый раз слышу, потом в Рецептах прочитаю, а тортик и сладости неотразимы. Какая ты молодец!!!

Баба Яга, Женечка,спасибо огромное!

Firefox, Оля такие рецепты классные.
Забираю.
 
Я на девятый забралась.
Первое время, когда смотрела из окна, дрожь в ногах была

северянка, спасибо большое!Отважная женщина!Я и сейчас не подхожу.
Это у меня сегодня была минута славы

Firefox, mia, Девушки, Клуб героических акрофобисток считаю открытым! И я, как самая старая взрослая из вас, и имеющая самый большой стаж акрофобии - ПРЕДСЕДАТЕЛЬ! Боюсь высоты - не то слово. Даже на картинках...
 
Оля, и у нас вчера жуть была - все стало вокруг желто-пего-охристым... Только вот дождя не было, только сильный ветер. И температура за пару часов упала с +33 до +16. А дурдом продолжался несколько часов. У вас хоть дождем смыло все...
 
Знаешь, в Хайфе в Центре Конгрессов сейчас проходит выставка Дали. Вот завидую вам - мне до нее не добраться. Поинтересуйся, если он тебе нравится - там много его графических работ, есть скульптура... А потом, если что, с нами поделишься.
 
О рецептах твоих блюд молчу - одни восторги. Так у тебя старшее поколение - светское, а молодежь - религиозные? Придерживаются кашрута? Ох...

Я и сейчас не подхожу.

Боюсь предположить :кто же в вашем доме окна моет? Снаружи.

mia, А здесь, как я уже заметила, окна открываются внутрь. И мы поэтому - хРРРРРабрые...

Firefox, Эх, сколько я упустила за последние дни.
Глядя на всё это красотенное изобилие, я в который раз думаю о том, что тебе впору было открыть ресторан. Растут же у людей руки из нужного места!
 
Из последних шедевров особенно понравились свинские рёбрышки (как интересно: такая верующая молодёжь у тебя, не едят свинину, им же хуже-такую вкуснятину не попробовали), "Итальянско"-американское "мамбо", сладость "Energy". Вкусный весенний салатик. А "Цимес"- просто цимес.
 
P.S.Мне жутко стыдно за моё невежество, но кто такой этот таинственный таджин?
 
mia,

Это вот по этим горам бегаешь с почтальонской сумкой? умереть, не встать. У тебя наверное мускулы на ногах как у бегового страуса? (прости за такое сравнение. У меня у самой так же - на горе живём. )

Ну ты и приколистка! Tогда и я в клуб страусов, мы тоже на взгорке живём. Я-то уже привыкла, а вот муж чаще на машине передвигается и когда (очень иногда) ему приходится возвращаться пешком, то он приползает с высунутым языком (и заметьте, без почтальонских сумок ).
 
А кунжут семечками купила? Что, и до Германии тахин не доехал? Хтой-то его по дороге слопал.

Ряря, Мы ездили лет 6-8 назад на водопады Давида возле Мёртвого моря.Наверх я залезла-всю дгогу назад спускалась на попе,ягодичные мышцы неделю болели,утешает,что я была не одинока,съезжали с туристом из Америки-новый вид туризма-на попе
Дали-мой кумир и абсолютный гений,по-моему.У нас дома высят две его репродукции-пазлы
«Сон, вызванный полетом пчелы вокруг граната за секунду до пробуждения"
 

 

и «Постоянство памяти», известная также как «Мягкие часы»
 

 
и ещё одни часы у сына старшего,заразился моим помешательством Дали.
 
Я с мужем чуть не поссорилась,когда выставка в Тель-Авиве была.Хотела туда ломануться.Еле отговорил.У нас выставка откроется только послезавтра,а мы билеты на 27-е заказали через инет,потому что дети выдавили из нас в Песах 26-го поездку в Сафари в Рамат Ган.Так что у нас получится бурная культурно-развлекательная программа на праздники.
 
Кашрут и муж,и старшие дети соблюдают всё время,с самого приезда в Израиль,и малышня к ним подтягивается.Мне повезло-друг моей дочери полный атеист-учится на хирурга на отлично! Ну и муж по старой памяти,если в настроении ,может тряхнуть стариной.Но обычно я отвожу душу самостоятельно в виде шейных стейков.А по выходным готовлю блюда,подходящие для всех.
 
mia, Галочка!Окна у нас вытаскиваются-я их в ванной мОю,а носит голова семьи,тихо чертыхаясь!
 
Ряря, да точно в двух комнатах такие,но там и не так страшно-всего 4 этажа.
 
Формула Любви, Танечка,спасибо большое,дорогая!Таджин-это символ марокканской кухни .
Этим непривычным для нас словом обозначают сразу две вещи – посуду и блюдо, приготовленное в этой посуде. Настоящий тажин - это праздничное блюдо, ароматное, вкусное и тающее во рту. Подают это блюдо по праздникам не потому, что его приготовление очень затратно, и дело даже не в его восхитительном вкусе, а во времени, которое требуется для его приготовления. Марокканский тажин - это нежнейшее мясо, свежие овощи, сочные фрукты, пропитанные ароматами специй и пряных трав, которые целый день должны томиться на тлеющих углях. Согласитесь, совершить кулинарный подвиг, потратив целый день на приготовление одного блюда, можно только по случаю праздника.
 
Основа блюда тажин - это, в первую очередь, посуда, в котором его готовят и подают на стол.
 

 
Если вы всерьез решили заняться приготовлением тажина, то без специальной посуды вам не обойтись. Посуда, которая так же, как и блюдо зовется тажин, представляет собой глиняный сосуд, похожий на большую глубокую сковороду с высокой конусообразной крышкой. Обязательным условием можно назвать очень толстое дно и стенки, а также миниатюрное отверстие в крышке, через которое будет выходить пар, не давая жидкости сбегать из-под крышки. Почему наличие тажина обязательно? Потому что только в нем у вас получится томить на огне мясо с овощами в собственном соку в течение всего дня. Весь секрет в необычной форме крышки, которая обеспечивает постоянную циркуляцию влаги внутри тажина. Пар от овощей и мяса поднимается вверх, затем он остывает в прохладной крышке, конденсируется на ее стенках и снова стекает к овощам. В результате получается очень нежное и сочное блюдо, пропитанное ароматами каждого ингредиента.
Фотка из инета
 

Firefox, Оль, не перестаешь удивлять своими тарелочками и интересными рассказами
Посуда и блюдо в нем для меня новое, так что я с большим удовольствием прочла твой рассказ
А как часто у вас бывают такие пыльные бури?

Firefox, Олюшка, с праздником!
Ждем из поездок фотоотчета - о как нам повезло! И если на выставку попадешь - тоже!
Поддерживаю свиношейные стейки! Кошерная пища не вредна, так пусть они на здоровье ее едят, но как же беф-строганов, печенку, голубцы без сметаны и курицу с сухофруктами - как много они теряют! Да хоть и бутерброд со сливочным маслом и свежайшей Докторской колбасой! Только пожалеть...

Firefox, Поп-туризм...Оля срочно зарегистрируй торговую марку!
 
Олечка, спасибо за интересный рассказ. Все твои "репортажи" читаю с огромным удовольствием. Хотя мне неловко, что частенько тебя загружаю какой-нибудь просьбой. Но каждый раз жду новый рассказ.
 
Оля, хороших вам праздников, хорошо отдохнуть и развлечься.
 
P.S. Чуть не забыла: я же вчера сподобилась-таки в "Гюльчатайку" заглянуть. Обознатушки-перепрятушки...
А я бы не удивилась, если бы на той аватарке ты была, дочка-то у тебя тоже блондинка.
Какая ты миленькая!

Firefox, Хаг Песах Самеах! Здоровья и удачи во всех делах - и счастливого ИСХОДА во всех начинаниях!
 

Verunchik70, Верочка,спасибо большое!
Хамсин-это штука зловредная. Он приходит в основном в периоды праздников,когда усердные хозяйки делают генеральную уборку,моют окна.Я не помню ни одного Судного дня без хамсина.А Судный день осенью,смею всех заверить,это жесть.По Полю Брэггу-сухое голодание без воды, сутки поголовно весь народ Израиля постится,нельзя ездить на машинах,обычно дороги в этот день затоплены детьми на всевозможных великах-роликах,скейтбордах.Я,как правило,страдаю за компашку.Детям и больным пост отменяется или постятся сколько могут.Вот в этот день хамсин чувствуется очень наглядно и убойно
 
Вообще-то слово ХАМСИН- это арабское слово, обозначающее 50 ! что значит - 50 раз , а в последнее время уже и больше - приходит "хамсин" - жаркий сухой ветер с пустыни на многострадальную территорию Израиля.
Считается,что хамсин дует нечётное количество дней 1,3,5,7,но Для Господа Бога,как известно,арифметики не существует.И,если хамсин не прошёл за один день.Начинается изнурительное ожидание столько дней,сколько получится.
Владислав Флярковский,лицо телеканала «Культура», несколько лет работал в Израиле от канала «Вести»
вот его фото "Хамсин"
 

 
Для сравнения фотки примерно с того же ракурса в обычный день.Это Тель-Авив.
 

 

 
Обычно эта красотень приходит с марта по ноябрь,зимой хамсина нет.И чаще весной,осенью,летом редко.
 
Баба Яга, Женечка,спасибо большое,и тебя,и твоих близких тоже поздравляю с праздником!
В блюдах часто сметану заменяю майонезом. И сыр на колбасу швейцарский.Бутерброд-"Смерть черным хасидам!"
 
Формула Любви, Танечка!Пожалуйста спрашивай,я с огромным удовольствием отвечаю,поверь мне.Я могу часами про Израиль рассказывать-изведу вас занудством
 
Дочурка-блонда единственная в семье Можно было бы заподозрить неладное,не будь дитятко так чертовски похоже на мужа.Так что все грязные домыслы вянут на корню.
 
Ряря, Риточка,спасибо большое,и тебя,дорогая,с праздником!Весёлого Песаха!
 

 
Девочки,побежала делать салаты на вынос-мы в гости, и мойдодырить пацанов.
Ещё раз от всей души поздравляю всех евреев,израильтям и всех сочувствующих с
праздником!Весёлого Песаха!

Олюшка! Поздравляю с Великим Праздником!
Желаю тепла, любви, радости и много - много лет жизни в мире и согласии!
Исчезла фараона злая рать,
Шесть сотен колесниц ушли под воду…
И посему, позвольте пожелать,
Народу вашему, обретшему свободу,
Впредь в рабстве никогда не пребывать!
Счастливого и кошерного Песаха!

Firefox, С праздником вас!!!!
Добра, мира, тепла, люби!!!
За рассказ отдельное спасибо, не думала что так часто такой ветер дует у вас, просто не позавидуешь, это же все потом вымывать надо

Firefox, Олечка, с праздником.
здоровья. мира тебе и твоей семье.

Firefox, Оля, с праздником! Мира и добра твоему дому!
Вид из окон у тебя потрясающий! Причём и прямом, и в переносном смысле! Очень красиво, хотя и трясёт от страха!

А ты попробуй с курицей

обязательно попробую!
 
Тортики твои всегда сногсшибательные!!!

Firefox, Оленька, с праздником!!!! У тебя как всегда полон стол вкусных блюд!!! Молодец!
 

ВаляЧб, Verunchik70, северянка, Mazaika, опоссум, chis-alla, Девочки дорогие,спасибо вам огромное за поздравления!Праздники прошли очень в плотном графике.И в выходные прийдут гости.Так что я здесь,как Мамай-набегом.Вот в воскресенье я обещаю отчитаться по полной.А пока для затравки аппетита(духовного )-Вчера были с мужем на выставке Сальвадора Дали.
К сожалению качеством фоток пришлось поступиться-строго запрещали снимать со вспышкой,а свет был отнюдь несильный.но всё-равно выставка была потрясающая.
Читайте у меня в блоге,потому как работ немыслимое количество и здесь даю закладку и наживку
 
Выставка "Дали:взгляд гения" в Хайфе
 

 

 

 

 

 

 

 
И ещё в Сафари были с детьми.Тоже обязательно расскажу в ближайшее время.
 

 

 

 

Firefox, Оленька, спасибо за "затравку". Ждём с нетерпением "продолжения банкета"!

Формула Любви, Добро пожаловать!Продолжение выставки-второй зал
Выставка "Дали:взгляд гения" в Хайфе-2
 

 

 

 

 

 

 

Морковный салат с кедровыми орешками
 

 

 
Фаршированная рыба моей свекрови
 

 
Салат из брокколи с яблоком, спасибо Марине-Emerald! Делала вместо зелёного лука с зеленью молодой пшеницы-вкусно. Для украшения тоже ее по периметру выложила и карамбола.
 

Олюшка! С Днём Рождения тебя! Пусть всё будет хорошо!
Года бегут, им счета нет
Еще не скоро сотня лет
А потому даю совет
Жить весело до сотни лет.
Живи, цвети и молодей
О жизни прошлой не жалей,
О том, что будет не гадай,
О том, что есть - не забывай.
Еще желаю в день рожденья
Тебе здоровья и веселья,
Чтоб дом был полной чашей
А жизнь, из года в год все краше.