Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:22
ТаняМа, Танечка, и тебя с праздником!
У меня к праздничному столу:
Сыр 4 вида порежу к полусладкому вину

нарезка с учетом дедовых пожеланий

Салат слоеный (сыр, картофель, горячий жареный лук), морковь, уплотнить, курица отварная, жареный лук, картофель, уплотнить, майонез, яйца, маринованный огурец, морковь
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:26
Селедка в соусе из петрушки с лимоном
 

петрушку измельчила, с лимона стерла цедру

петрушку истолкла с солью и оливковым маслом

Выжала туда сок лимона, втерла лимонную цедру и вылила соус на филе сельди
Отредактировано 11 сен 2012 19:38, Ряря
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:29
Карп, припушенный на сковороде под крышкой, на подушке из сыра с зеленью и батоном

в выемке брюшка такая начинка

разрез
Отредактировано 15 апр 2012 22:58, Баба_Яга
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:35
Баба Яга, Женя, от всего сердца поздравляю тебя со Светлым Праздником Пасхи!!!
Христос Воскресе!
Христос Воскресе!
Христос Воскресе!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:37
КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ
 
Курицу разделала - отделила филе,

убрала грудинную кость, остальное посолила-поперчила, уложила спинкой вверх в микроволновку на 20 минут, перевернула, наполнила отварной гречкой с жареным луком, и еще на 10 минут гречкой кверху

 
РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
 
Филе распластала, выложила на него припущенную морковь и брусочки сыра

скрутила, перевязала ниткой и сварила в небольшом количестве подсоленной воды с луковицей

разрез
Отредактировано 11 сен 2012 18:48, Ряря
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 14:39
Goldchen, Марина, воистину воскресе!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 15:15
кальмары и креветки с замороженной овощной смесью

жарю лук на растительном масле, туда отправляю замороженные овощи, потом помидоры, солю, перемешиваю, отгребаю ото дна овощи, в стекшее на освобожденное место масло с томатно=овощным соком кладу разрезанный зубок чеснока и ложку сахара, когда сахар растворится, кладу креветки (они сырые), через минуту кальмары (они ошпарены перед очисткой от пленок), мешаю, когда креветки из прозрачных станут бедесыми, выключаю. В кусно и в горячем, и в холодном виде. Обычно я добавляю и кусочки рыбного филе
Отредактировано 15 апр 2012 22:55, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 15:38
Говядина с карманом, наполненным свининой
В килограммовом куске говядины

ножом с заостренны концом сделать сквозное отверстие

кусок жирной свинины граммов 350-400 (шкурку я срезала и не использовала) прокрутить с большой луковицей, двумя зубочками чеснока и размоченной булкой - 100г

Этим фаршем - без яйца - нафаршировать карман

Обжарить в казане на раскаленном растительном масле

Залить горячей водой, подсолить, добавить лук. Тушить часа два, подливая воду, при медленном кипении

Разрез,

порция
Отредактировано 15 апр 2012 20:17, Баба_Яга
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 15:44
Баба Яга, Женечка, со Светлым Христовым Воскресением тебя! Здоровья, радости, мира и благополучия тебе и твоим близким! И, конечно, поздравляю тебя с такой радостью, как появление в семье внучечки Smile Пусть растет здоровенькая и умненькая на радость семье! Ну, а 3 месяца на сайте, да еще с таким внушительным статистическим багажом - это о многом говорит! Ты нужна и любима почитателями твоего, Женечка, кулинарного таланта и его молниеносного воплощения! Еще раз здоровья тебе! For you!
ТаняМа
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 15:56
Женечка, у тебя пир горой.Всё очень вкусно, особенно говядина фаршированная.Угостилась Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 16:09
малашка78, Наташенька, с праздником! спасибо за поздравления, пожелания и высокую оценку! Постараюсь дотягиваться !
Месяц назад купила масло какао в фирменном магазине кондитеской фабрики "Коммунарка" - оно ароматное, абсолютно несладкое, твердое при комнатной температуре, в руке тает.

Было бы банально насыпать туда какао и сахарной пудры.
Смешала сухое молоко с ложкой густого меда

Получилась крошка, никакой пластичности. Добавила одну столовую ложку сливок, растерла.

Масло какао растопила на водяной бане, смешала с этой массой и теплую вылила в орехи с изюмом, перемешала и ложкой выкладывала на тарелку.

Застыли за три часа (на холод не убирала первый час)
Вкусно, но следующий раз изюм-орехи измельчу, сухое молоко и мед добавлять не стану
И еще ели фрукты с мороженым

и куличи с яйцами

Отредактировано 15 апр 2012 16:13, Баба_Яга
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 16:21
Женечка, тебе не надо никуда дотягиваться - на тебя равняются! Smile Как интересно ты придумала с какао-маслом! А в предыдущих сообщениях, вообще, столько вкуснятины, что не успеваешь брать на заметку! Говядина с кармашком - супер! Good
LYDOK
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 16:42

Сегодня моей внучке исполняется 2 годика!
Поздравляю!!! Здоровья ей, а вам удачи!!!

А еще сегодня 3 месяца, как я веду авторскую тему, и удивлена, что за этот небольшой срок у меня около 11 тысяч посещений, и что сделала за это время около 700 фото блюд и процессов готовки!
офигеть!!! (пардон) И дальше в том же духе!!!! Smile Good
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 17:42
Баба Яга, Женечка, с праздником Пасхи!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 19:26
Daystar, Инночка, и тебя с праздником!
Сегодня имениннице-двухлетке среди других подарков были преподнесены шары с цифрой "2"

и пирог

Понравились и то,

и другое!
Отредактировано 15 апр 2012 19:26, Баба_Яга
Chayka
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 20:50
Баба Яга, Женя!!!С праздником Пасхи!!!
 

 
Лариса
Chayka
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 20:55
Баба Яга, Женя!!!С Днём Рождения твою внученьку и с Юбилеем свадьбы!!!

 
Лариса
Отредактировано 15 апр 2012 20:58, Chayka
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 21:05
Баба Яга, Замечательный возраст, когда еще можно угодить воздушными шариками! Very Happy Моя чуть постарше будет, но шарики тоже очень уважает Very Happy Женечка, мне показалось, или внучка на тебя похожа? Я просто заходила в темку "Гюльчатай.."
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 22:06
Chayka, Лариса, и тебя с праздником поздравляю!
Спасибо большое за поздравления и красивый букет!
малашка78, Наташ, ты совершенно права, и лицом похожа, я еще в роддоме увидела это, и темпераментом, и характером - на меня, да на сына, когда маленький был (яблочко от яблоньки...) ...А у меня невестка красавица...
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 00:32
Баба Яга,Женечка, сколько вкуснятинки ты наготовила! Глаза разбежались!!!
Женёк, С праздником Светлой Пасхи! Счастья, любви и здоровья!!!
 
ljalik
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 04:49
Баба Яга, Женя, Анечку поздравляю с Днем рождения!
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 18:31
Натусик, Наташа, ljalik, Оля, большое вам спасибо!
Праздник отгуляли! ...Пошли голоооодные будни... Smile
Завтракали вчерашним карпом с овощами

Потом дед потребовал простой человеческой еды - картошка и магазинный форшмак с луковицей и черным хлебом (вчерашняя с лимонным соусом с зеленью ему не досталась, гости смели сразу)

Варила суп из куриных крылышек с манными клецками. Бульон быстро кончился, на фотосессию остались клецки с крыльями

жарила мозги

вот с салатом

фрукты

иван-чай
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 21:05
Баба Яга, Женечка! Внученьку с Днём Рождения! Пусть растёт умной и красивой, здоровой и счастливой!!! На радость мамочке и папочке, бабушкам и дедушкам!

Ну а угощения у тебя, как всегда, вкусные и аппетитные Good Good Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 21:37
ВаляЧб, Спасибо, Валюша!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 153
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 15:23
Новый день!
Гости принесли вот такой сыр! Козий

К кофе он хорошо идет

Закусочка

суп

Полоски филе карпа жареные

картошка жареная

и капуста квашеная

лавашик с сыром, зеленью и небольшим количеством вареного мяса


фрукты

клюква

клюквенный морс
Отредактировано 17 апр 2012 15:24, Баба_Яга
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 47, гостей 46, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100