Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2012 11:50
Баба Яга, малашка78, да,девочки, я с Вами полностью согласна.Но....приведу свой пример. я закончила мед колледж с красным дипломом , восемь лет проработала в медицине. а потом уч заведение где я училась лишили лицензии(как сейчас модно). И все...я теперь могу работать только в частных учреждениях, в госучреждениях не имею права.Хотя за 8 лет я этот колледж 3 раза на практике прошла))))А в частных клиниках бардак, зарплата маленькая а требования огого..
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2012 12:29
Тарталетточка, Алена "в частных клиниках бардак, зарплата маленькая а требования огого.. "
а в государственных что? И вообще какая зарплата у врача высшей категории и пенсия какая?
Нельзя несколько лет потерять и практически ничего не выиграть!
Тебе уже доче репетиторов-образование надо и второе дитя еще нянчить и нянчить
Днепропетровск крупный город и опытный медработник тоже ценится. Если поискать, где ...
за все хорошее!
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2012 13:11
Баба Яга, Drinks
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 29 май 2012 17:52
Баба Яга, o o o o o o o o o
Женя! Поздравляю всех вас с защитой и окончанием! Дальше будет легче! Молодцы!!!
Спасибо за кофе и чай с тортиком! Drinks Drinks Drinks
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 30 май 2012 17:15
Тарталетточка, Алена, мартинка, Светлана, спасибо за поздравление!
Вы заметили, что с первым кусочком исчезли и все орехи... Оказывается орехи с кремом гораздо вкуснее, чем без него Very Happy
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Ср, 30 май 2012 17:19
Жень, невестушку твою с окончанием! Пусть теперь свои знания воплощает в жизнь, работы ей хорошей и денежной, конечно. Ну и вы все молодцы, без вас бы ей тяжелее было бы, а так при такой свекрови,просто одно удовольствие учиться)))))))
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 30 май 2012 17:24
Баба Яга, Женечка, поздравляю Вас с прекрасным событием! Flower Все наверно дружно выдохнули, одно препятствие позади! Very Happy Теперь надо найти достойную работу, чего я вам и желаю! o Женя стол отменный, так тортика твоего с кофе захотелось! Rolling Eyes Раздразнила меня! Very Happy
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 30 май 2012 17:27
Вот такая красота с рынка


это я из деревни вернулась, там цветочная кисть только на одном из почти сорока помидорных кустиков, а на рынке урожай, даже который солнце видел!
Готовить было некогда - выручит холодильник-морозилка

когда лепила - были чебуреки, а потребовались пельмени... Размер не имеет значения

чай
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 30 май 2012 17:33
oksi72, Оксана chis-alla, Аллочка, благодарю за поздравления и пожелания! Будем стараться, чтобы все исполнились! Very Happy
Угощайтесь, чем богаты!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 01:40
Черный виноград вкусный. Розовый так и не доели. А я отправила его в капусту Провансаль!
порезала кочан капусты на сегменты

в кастрюлю налила воды, посолила до интенсивного вкуса (примерно две столовые ложки соли на литр воды), всыпала треть стакана сахару, поставила на огонь, всыпала черный и душистый перец горошком - по хорошей щепоти, пару гвоздичек, несколько лавровых листов. Когда рассол закипел, влила 100 мл растительного масла, примерно 70 мл 9%-го уксуса, горсть очищенных зубков чеснока и горсть разрезанного винограда

опустила в горячий маринад капусту, перевернула пару раз каждый кусок, чтоб маринад проник получше

накрыла сверху тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля, чтоб куски капусты были погружены в маринад, и оставила, не убирая в холодильник. Через сутки-полтора будет готова!
Отредактировано 13 сен 2012 18:57, Ряря
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 09:09
Сегодня последний день весны!!!
творог со сливками и сухофруктами

гречка

у меня такой кусок свинины. Он пойдет на щи, поджарку и котлеты

щи из свежей капусты с замороженной овощной смесью

поджарка

котлеты

гречка на гарнир есть, а кто хочет - маринованные с луком цуккини, желтые и зеленые

клюква

морс

и фрукты
Отредактировано 31 май 2012 09:11, Баба_Яга
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 13:04
Баба Яга, Женя вкуснооо! Tell!!! Будем ждать капустку провансаль! Rolling Eyes Кстати, все забываю у тебя спросить, только увидела и вспомнила! Smile А в Белоруссии в щи или борщ томат не кладут? Просто я заметила, они почему-то у тебя белые?! Вы сметану кладете или что? Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 19:56
chis-alla, Капусту вечером покажу; маринад хорош, но плотная капуста - и лист, и кочан.
Белоруссия не при чем, томат все кладут и я тоже
вот эту приправу закатываю из своих мелких осенних помидоров


а это еще два мои соуса - в одном к помидорам добавлены сладкий и острый перец в другом очень много луку - тоже мелкий весь прокручиваю

А что касается сметаны, то всегда клали в тарелку. Лет 15 назад увидела в детской больнице, что сметана положена в котел и прокипячена! Мне эта идея так понравилась, что попробовала и с тех пор кладу в кастрюлю - вкус первого мягче становится - и в грибной суп, рассольники-солянки-щи-борщи, супы-пюре тоже со сметаной легко, сливок густых у нас нет, жидкие с творогом идут вместо сметаны... Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 22:00
Вот капуста в каком пока состоянии - завтра будет вкуснее!
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 31 май 2012 23:42
Баба Яга, ясно! Rolling Eyes Женечка, ты не обижайся пожалуйста на меня, мне просто хотелось уточнить, как именно ты готовишь щи или борщ, а может и я так в следующий раз приготовлю! Smile У меня соседка тоже сметану добавляет, когда готовит, но не говорит, когда именно, в конце варки или в процессе! Sad Мне тоже со сметанкой нравится! Tell!!! Соусы отличные! Good Капустка уже видно скоро дозреет! Tell!!! Эх, соблазнительница ты наша! Very Happy Доброй ночи тебе! Lazy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 00:00
chis-alla, Ал, и не думаю даже обижаться Smile Тоже мне, тайны Мадридского двора! Very Happy Сметану в готовое блюдо кладу, размешиваю, даю вскипеть, снимаю пену и выключаю, после чего сыплю сушеную зелень (свежую только перед подачей!).
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 09:18
Лето пришло!!!!
яичница

ягоды из морозилки

супчик

крылья из супа и помидоры с яйцом и жареным луком

из вчерашнего фарша были котлеты жареные

делаю диетические


но к ним жареную картошку

капуста еще не в кондиции, вот цуккини маринованные к картошке

и салат

земляничный чай
Отредактировано 1 июн 2012 10:06, Баба_Яга
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 15:12
Баба Яга, спасибо за подробное описание! Thank_you Give_rose Также приготовлю, когда буду готовить! Smile Тарелочки очень аппетитные! Tell!!! Good Жень, а котлетки диетические с капустой или мне показалось? Я ребенку такие делаю, да и сама за компанию кушаю! Rolling Eyes Вкусно! Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 19:10
chis-alla, Аллочка, это не капуста, а лук очень крупный, толстые чешуи, и крупно резала - не мельчила. Дети лук любят, не против. И фрикадельки делала из фарша с таким луком
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 19:20
Баба Яга, вот я балда, не смогла разглядеть лук! Laughing Но я на цвет больше запала, чем на большие кубики, поэтому подумала, что с капусткой! Very Happy Женечка, мы тоже лук любим, достаточно много кладу его, а с капусткой котлетки тоже очень даже ничего, но я в основном такие жарю! Tell!!! Very Happy
Отредактировано 1 июн 2012 19:21, Alla Charm
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 19:22
Баба Яга, привет, Женя! Наготовила вкусностеееййй!!! Картошечка, котлетки, морс, яишенка, творожок, фаршированные помидорки , ягодки!!! А чай земляничный - всем чаям чай! Люблю такой! Спасибо, накормилааа!!! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 21:32
Баба Яга, Жень, у тебя как всегда вкусно и аппеттно
Точно, в гости приеду.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 1 июн 2012 23:05
chis-alla, Ал, а я наоборот, капустные оладьи со свининой (предварительно пожаренной) делаю!
мартинка, Светочка, увидела сегодня твой торт для бабушки и упала! ...А ты меня хвалишь.. Да мне до твоего мастерства даже издали не подойти! Embarassed
северянка, Олечка, изысков не будет, но и голодной не останешься! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 2 июн 2012 09:43
Доброе утро!
творожок с изюмом и ананасными цукатами

колбаса

с капустой "провансаль"!

супчик

это филе толстолобика

пожарила

это сахар на сухой сковороде

когда чуть потемнел, добавила масло, помешала, всыпала лук, помешала, дошел до прозрачности - всыпала натертую вареную свеклу, посолила, промешала, влила ложку уксуса, промешала, притушила 5 минут
толстолобик с шубкой

половину оставшейся свеклы сложила в кастрюлю, где было полчашки воды налито, выложила на свеклу оставшуюся рыбу, сверху остальную свеклу, немного замороженной овошной смеси, майонез и тертый сыр

накрыла крышкой, протушила

к детям накануне молодежь заходила с магазинным пирогом
а я к их приходу такие оладушки делала (на чашку кислых сливокк 2 яйца, какао, сахар, мука пшеничная в/с, разрыхлитель )

так оладушки съели, я этот пирог я прослоила и обмазала смесью сгущенного молока 8% жирности с сахаром и масла, правда бутербродного, 62% жирности. Не очень красиво, но исходя из спроса на тортик на прошлой неделе, съестся
Отредактировано 2 июн 2012 09:46, Баба_Яга
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 2 июн 2012 10:37
Баба Яга, ЖенЬ. да разве ж нам изыски нужны. Картошка с огурцом и задушевная беседа Smile
Отредактировано 2 июн 2012 10:37, северянка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100