Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 18:01

1miamlik2, а пол уже знаешь?)

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 18:42

Кекс из йогурта

очень вкусный кекс, с нежным тесто и хрустящей корочкой
мука - 250г
сливочное масло - 40г
сахар - 200г
фруктовый йогурт - 200 мл
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель (сода)
соль - 1/4 чайн.ложки
изюм - полстакана.

Сливочное масло растереть с сахаром и яйцами, соль, соду. Затем влить любой фруктовый йогурт и тщательно размешать до однородной массы.

Добавить муку.

Хорошо перемешать. При желании можно добавить в тесто изюм.
Формочки смазать растительным маслом, разлить тесто и выпекать в духовке до образования румяной корочки. Готовность можно проверить, воткнув в кексы спичку - если спичка осталась сухой, значит кексы готовы.

Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 18:44

Smile, Нет еще незнаю, узнаю через 6 недель. Но ощущение и все вокруг хотят мальчика. А я просто хочу ребенка и пол мне не важен. Very Happy

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 18:47

Салат "Яичный"

рецепт взяла с сайта www.vkysno.kiev.uа
слова автора, фото мое, мои изменения

Яйца - 6 шт., 3 шт.
соленый огурец - 3-4 шт., 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.,1/3 шт.
майонез.

Яйца сварить, порезать крупными кубиками. Огурцы порезать кружочками. Лук порезать полукольцами (ошпарить кипятком). Все смешать с майонезом.
Приятного аппетита!

Отредактировано 24 мар 2017 18:47, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 24 мар 2017 18:54

ПИРОГ ,, ЖИРАФ ,,

Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор stacnatalya

200г сливочного масла
175г + 175г сахара
3 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды погасить уксусом
2 ст.л. какао
200г творога
300г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.

В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар(175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.

Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Отредактировано 24 мар 2017 18:55, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 05:08

Торт "Рыжик"

Источник форум SAY7, автор Малена

4 яйца, 200 гр маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда перемешать в миске. Миску поставить в кипящую водяную баню. Когда получится однородная масса, всыпать туда 1 чайную ложку соды (НЕ ГАСИТЬ!). Масса удвоится. Держать ее на водяной бане, помешивая, пока не появятся единичные лопающие пузырьки.
Затем массу вливают в другую миску, предварительно положив туда 2,5-3 стакана муки. Замесить не крутое тесто.
Руки посыпать мукой, чтоб тесто не липло. Тесто разделить на тонкие коржи. Противень смазать маслом и посыпать немного мукой. Выпекать до готовности.
Остывшие коржи смазать кремом: банка сгущенки + сливки (чтоб не было слишком жидко).

Приятного аппетита!

Отредактировано 25 мар 2017 05:08, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 05:12

Соус молочный сладкий
отдельно нет, только с биточками

Мука 40 гр.
молоко 1000 гр.
масло слив. 40 гр.
сахар 120 гр.
ванилин 0,05 гр.
Соуса получается на 1000 гр.

Муку пассеруем на сливочном масле, разводим кипяченым молоком, Кипятим 5-7 мин, процеживаем, добавляем сахар и ванилин.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 05:16

Манные биточки

Крупа манная 200 гр.
молоко 100 гр.
вода 100 гр.
сахар 100 гр.
1 яйцо
мука для панировки
раст. масло для жарки

Варим густую манную кашу, остужаем немного и добавляем яйцо, формуем биточки (в виде шайбы), панируем в муке, жарим на масле.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 05:19

Горячий шоколад
рецепт взяла из сообщества в Моем мире

1 л. молока
200 гр. шоколада (я брала молочный)
1-2 ст.л. сахара
2-3 ст.л. крахмала (без горки)

Крахмал развести в 1 ст. молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад.
Нагревать до тех пор пока шоколад не раствориться. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать. Нагревать, масса начнет загустевать. Убрать с огня. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 18:22

Свекольная икра от Mila55

Отредактировано 25 мар 2017 19:04, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 мар 2017 18:35

Овсянка с бананом

Плов по-домашнему со свинными ребрышками

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 26 мар 2017 18:45

ГОРБУША В МАРИНАДЕ

Фото старое, но готовила на днях для гостей и забыла сфотографировать. Потом приготовлю и поменяю.
Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор Лизик74
На одну среднюю горбушу взять:
1-2 луковицы,
1-2 морковки,
1столовая ложка томатной пасты,
1 стакан бульона,
3-4 гвоздики,
4-5 горошков перца,
1 чайная ложка сахара,
уксус 6% 2-3 столовые ложки и соль по вкусу.

Почищенные и нарезанные куски горбуши, посолить сбрызнуть лионом и оставить на минут 15. Рыбу запанировать в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
Лук режем кольцами или полукольцами, морковь широкими полосками и пассеруем на масле в глубокой сковородке. Добавляем томатную пасту, бульон (можно из кубика), гвоздика, перец горошком, соль и сахар. Дать прокипеть маринаду на среднем огне, минут 10,добавить уксус, размешать и опустить в маринад рыбу. Накрыть крышкой и потомить на небольшом огне 10-15 минут.
Можно добавлять специи какие вы любите.Получается вкусная рыба и ароматный маринад.

Приятного аппетита!

Отредактировано 26 мар 2017 18:46, 1miamlik2

Оксана

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 155
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 26 мар 2017 20:12

1miamlik2, Оксан, отличная рыбка!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 03:21

Баба Яга, Спасибо, угощайся!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 03:26

Готовила мужуСемга по-японски, я сама эту рыбку обожаю, но мне сейчас такое нельзя, пока готовила облизывалась, а когда он ел вообще из дома ушла Very Happy

А себя баловала клубникой с молоком

И раз у нас был рыбный день сварила Уха из семги с креветками

Отредактировано 27 мар 2017 03:26, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 03:35

Несу безумно вкусное пирожное. Носила в гости, улетело со скоростью света Laughing

ПИРОЖНОЕ "СЛОЁНОЕ С КЛУБНИКОЙ"

Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор muffi

Тесто брала слоёное готовое.
Выпечь 6 слёных коржей. Остудить и слегка снять крошку с коржей. Я испекла 2 не расскатывая тесто. Разрезала каждый на 2. И того было 4 коржа

Клубника свежая или замороженная(слегка разморозить) и порезать пластинками.

Крем:
Молоко - 2стакана.
Мука - 3,5ст.л.
Масло сл. - 200гр.
Сахар - 1ст.
Ванилин.

В молоке, хорошо растворить муку, что бы не было комочков.
Поставить на огонь и при постоянном помешивании, довести до кипения. Снять с огня и остудить, помешивая.
Масло, взбить добела, постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать, добавлять в масло мучную массу по 2ст.л., пока она не закончиться. Добавить ванилин.

Прослоить 1-й корж кремом, 2-й корж сначала прослоить порезанной клубникой, а сверху кремом, 3-й и 4-й коржи прослоить так же.
5-й и верхний корж просто прослоить кремом и сверхк присыпать крошкой.
Дать настояться (я оставляла на 3 часа, можно оставить на всю ночь). Перед подачей порезать прямоугольниками или квадратиками.

Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 03:47

Спагетти с креветками

На одну большую порцию для мужа:
- спагетти пол пачки (лингвини)
- 1 большая помидорка
- креветки 15 шт.
- сливочное масло
- сметана 1 ст.л.
- соль, перец

1. Варим спагетти до готовности.
2. На сливочном масле обжариваем помидор (кубиками), затем тушим 1-2 минутки. Отодвигаем помидор на одну часть сковороды, а на другую выкладываем креветки, обжариваем с 2х сторон до красненького состояния. Затем все перемешиваем, сметану смешиваем с водой и добавляем к креветкам, соль, перец, тушим немного. К этому моменту добавляем спагетти и перемешиваем.
3. Посыпаем пармезаном и базиликом.
Приятного аппетита!

Отредактировано 27 мар 2017 04:15, 1miamlik2

Оксана

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 12:46

1miamlik2, Оксаночка все вкусно.... но спагетти с пирожным.... ммммм Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 мар 2017 20:45

северянка, спасибо Оля, угощайся!

Оксана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 00:07

1miamlik2, У меня прям глаза разбежались Very Happy

все такое вкусное!
Попробовала запечь сырники в духовке... детям понравилось, все съели Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 155
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 14:50

1miamlik2, Оксан, а просто семгу, без японистости, можно! Вон уха какая!
Я креветки еще повылавливаю, сорри Embarassed

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 мар 2017 23:29

Баба Яга, я к тебе присоединюсь... обожаю креветки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь