Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 20 фев 2017 03:13

1miamlik2, Оксаночка, твои тарелочки всегда безумно вкусные! Лепёшку надо будет приготовить! Выглядит обалденно! Rolling Eyes

Селёдку под шубой сто лет не ела, обожаю! Угостилась... Tell!!!

Перчики тоже очень люблю! Tell!!!

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 фев 2017 00:01

1miamlik2, Перчики отличные! в следующем году побольше наконсервирую... для заморозки места нет дома Cool

Лепешка обалденная! давно на нее заглядываюсь Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 21 фев 2017 05:51

Натусик, Emerald, Спасибо, угощайтесь! Лепешка реально очень вкусная пробуйте.

Оксана

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 148
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 21 фев 2017 07:28

1miamlik2, Оксан, лепешка выставочная! А перцы в феврале Embarassed

- ах, мечта! Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 02:37

Баба Яга, спасибо, а здесь перцы круглый год и цена на них совсем не меняется Smile

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 02:51

Я последнее время вообще ничего нового не пробую, все старое и привычное
Щи

Жареная картошка

Блины в этот раз на кокосовом молоке

Суп Лапша №2 с курицей и фрикадельками, фарш остался от мантов

Простой белый хлеб (Basic White Bread), пекла в духовке, замешивала в ХП

Отредактировано 23 фев 2017 02:52, 1miamlik2

Оксана

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 148
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 08:26

1miamlik2, Оксан, ага, блины на кокосовом молоке - ну ничего нового Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 16:54

Баба Яга, ну это да Very Happy

мы просто молоко обычное совсем не пьем, а вот то кокосовое, то миндальное. Smile

Хотя по обычному молоку уже соскучилась Surprised

, особенно по сметане. Я блины раньше все время со сметаной ела.

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 17:02

Плов по-домашнему, правда с курицей

Помидоры черри на морковной ботве, свекровь дала

Салат "Весенний"

хлебушек то что выше, разрез. Правда сильно воздушный получился, передержала. Я его в формы положила и спать пошла думала минут 30, а получился целый час Smile

Отредактировано 23 фев 2017 20:48, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 17:07

Омлет с хлебом

Источник рецепта форум Готовим дома, автор Наталья

А вот как омлет(правда на сковородочке) готовлю я. Вкус отпад.
5 яиц,
100 гр. молока(жирного) или даже сливок 10%,
1 ломоть батона,
100 гр. ветчины, (вареная колбаса)
40 гр. твёрдого сыра, не брала
зелень,
соль, перец, масло для жарки(не много) сливочное масло

Разогреваю сковороду, поджариваю на масле ветчину слегка, кидаю кубики батона. В это время взбалтываю в миксере ручном яйца с молоком, солью и перцем. Выливаю в сковороду, сыплю зелень, выкладываю сыр(стружка), закрываю крышкой и на маленькой мощности до готовности . Выкладываю на тарелку.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2017 21:03

Девочки безумно захотелось маринованных сладких помидор, просто на стену лезла. Спросила у всех у кого могла здесь. В обычном магазине здесь такое не продают, а в русском есть, но я как то брала они сильно соленые и кислые. А мне хочется как мама моя делает кисло-сладкие. Что делать солить самой и ждать пока замаринуются, не выход слишком долго. Пошла я на просторы интернета и нашла рецепт быстрых помидор, думаю попробую, получилось то что я хотела и все за один день. Very Happy

Быстро маринованные помидоры

Источник рецепта сайт povarenok.ru, автор Lasto4ka-Ирина

Единственный недостаток что шкурка вся полопалась, хоть и проколы сделала. Но так они еще быстрее промаринуются. Помидоры здесь круглый год и этот сорт очень дешевый, поэтому теперь частенько буду их делать.

Помидор — 1.5 кг
Вода — 1 л
Соль — 2 л
Сахар — 5 л
Уксус (9 % - 70 мл) — 150 мл
Перец черный (горошком)
Чеснок
Укроп (у меня не было, я брала гвоздику)

Помидоры наколоть с "попки", плотно складываем их в кастрюлю.
Закипятить воду, кладeм все ингредиенты для маринада, еще закипятить и залить помидоры.
Потом поставить на медленный огонь и потомить 5 минут.

Дать остыть, поставить на ночь в холодильник, утром кушаем.
Я не удержалась и уже вечером кушала, не отличишь от тех, что на зиму.
Приятного аппетита!

Оксана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 03:04

1miamlik2, Оксанчка, всё как всегда вкусно! Хочу хлебушка твоего, а ещё так плова захотелось! Tell!!!

Наталья

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2017 07:43

Натусик, У хлебушек у нас постоянно свой, я его уже и не фотографирую совсем. Very Happy

Оксана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 01:13

1miamlik2, Ксюх, а скажи мне, пожалуйста, ты печешь настоящий ржаной хлебушек? Я хочу сама испечь настоящий ржаной хлеб, чтобы потом на сухариках приготовить настоящий русский квас. Smile

Наталья

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 04:43

Натусик, Я одно время пекла выводила закваску сама, мой самый любимый был Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей), но закваску давно выбросила, потому как ее совсем запустила. И я очень редко сейчас покупаю ржаной хлеб в русском магазине.

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 05:57

Маленькие манты из пельменного теста и фарша отваренные

Горячие "Бутики"

ЛЮБИМЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ от Mila55 за что ей огромное спасибо, замесила в хлебопечке двойную порцию, а выпекала в духовке.

Отредактировано 27 фев 2017 06:15, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 06:00

Подлив "По-быстрому"

лук 1 шт.
морковь 1 шт. маленькая
перец болгарский 1 шт.
колбаса вареная 150 гр.
томат-паста 1 ст.л.
мука 1 ч.л.
соль, перец красный, лавр. лист.
лук зеленый

Все нарезать и обжарить, добавить томат-пасту и муку, обжарить. Налить воды кипяченой и тушить на медленном огне, добавив специи. После посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 06:24

Котлеты рыбные

филе окуня (у меня обычный речной) 700 гр. или любая другая
сало 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
соль, перец
1 яйцо
мука для панировки
растительное масло для жарки

Филе рыбы и сало, чеснок пропускаем через мясорубку (2 раза).
Лук мелко крошим и добавляем в фарш + яйцо + соль + перец. И хорошо вымешиваем.
Формуем котлеты, панируем в муке и жарим с 2х сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 06:26

Рыбный суп с фрикадельками

рыбный бульон (я варила на головах, шкурах и костях от рыбы)
картофель 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
соль, перец, лавровый лист
для фрикаделек:
смотрите рецепт Котлеты рыбные

В бульоне варим картофель (кубиками), через 5 минут выкладываем лук полукольцами.
Из фарша формуем маленькие тефтельки. И аккуратно выкладываем в бульон. Варим еще минут 5 и добавляем перец и лавровый лист.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 06:31

Горячие бутерброды с курицей и помидором

багет (нарезанный на кусочки)
сливочное масло
майонез
чеснок
помидор свежий
отварная курица
сыр

Кусочки багета смазываем тонким слоем сливочного масла. Затем смазываем смесью майонез + чеснок. Сверху мелко порезанная курица и долька помидора, посыпаем все натертым сыром. И в микроволновку на 1 минуту.

Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 06:39

Пирог с мясом и картофелем

Постное тесто на пирог
Начинка:
Свинина 200 гр.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист
Соль, перец

Тесто замесить. В начинку все нарезать брусочками + специи = перемешать. Тесто разделить на 2 части Одну раскатать и выложить начинку, затем накрыть раскатанной второй частью. Выпекаем при 180 градусах. 40 минут.

Приятного аппетита!

Оксана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 27 фев 2017 23:37

1miamlik2, Оксан, отличные рецепты! Но вот посмотрела на твои "простые" блюда... и так щей захотелось... придется завтра делать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 02:51

Emerald, Марина спасибо! Я незнаю почему все мои щи приглянули Laughing

угощайся!!!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 03:16

Какой же у меня вкусный Борщ мамин вчера получился, сама ем и хвалю себя Laughing

Это наверное что я в русском магазине купила грибные кубики магги, а этот аромат так дом напоминает, что я его везде добавляю и радуюсь Very Happy

Я сегодня после колледжа поехала в наше DMV это что-то типа нашего ГАИ, или как оно там называется. Короче просидела я там 4 часа думала плоскожопие получу, у меня у водительских прав срок годности истек, вот и вынуждена была сегодня провести там столько времени. Поэтому на ужин решила кушать здоровую кухню, покупная пицца и пепси Laughing

Отредактировано 28 фев 2017 03:26, 1miamlik2

Оксана