Любители покушать или Русские в Америке

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 949
  • Рейтинг автора 4 369
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1347
Вт, 24 ноя 2015 23:46
1miamlik2, не грусти... мне тоже кажется, что что бы я ни приготовила, а у бабушки было вкусней... те же котлеты или борщ Smile И так рада бываю, когда хоть чем-то похоже получается...
Хлеб сейчас не такой уж и вкусный продается... дома лучше печь Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 752
  • Рейтинг автора 2 462
  • Город Москва
  • Рецепты 852
Ср, 25 ноя 2015 03:25
1miamlik2, Оксаночка, не грусти, пожалуйста! Sad А то я тоже с тобой загрустила... Crying or Very sad
Зато для всего есть свои плюсы и минусы. Разве там нет своих плюсов? Wink2 Иначе бы ты там не жила. А у нас есть свои минусы тоже. Это жизнь такая, не надо грустить! Friends Wink2
Зато сколько интересных и вкусных рецептов ты нам приносишь! Meeting
Не грусти, Ксюшка, неси лучше скорее нам новые свои рецептики! Wink2 o
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Ср, 25 ноя 2015 05:25
пупсишка, да я уже 4 года не была. Я сама из Казахстана. Город Петропавловск, он между Челябинском и Омском. У нас был рыбозавод с очень хорошей и свежей рыбой.
Nelchik, спасибо
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Ср, 25 ноя 2015 18:08
пупсишка, Лена, обиделась за Москву Smile как это нет селедки хорошей??? Я на рынке покупаю не просто хорошую, а отличную, жирную, малосольную рыбку! Без " квартирантов" Very Happy а вот со скумбрией проблемы! Она почти всегда перемороженная! После разморозки мясо распадается...за зиму раза два - три покупаю, когда вижу, что "новенькая" Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 299
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 25 ноя 2015 18:29
Дафна, Просто у нас в районе, все рынки позакрывали давно Sad Есть только ярмарки выходного дня, но там не очень мясные и рыбные отделы. Поэтому и дефицит для меня хорошая селедка. Ближайший рынок от меня на Текстильщиках и то узнала о нем от Натусик, не близко это для меня.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Ср, 25 ноя 2015 18:33
Emerald, да у нас тоже стали много всяких добавок добавлять.
Натусик, да конечно плюсы есть, первый это погода у нас сейчас тепло по сравнению с моим родным городом, дороги хорошие и люди вежливые на дорогах, я не говорю про большие города в Нью-Йорке и Вашингтоне тоже дурдом, но у нас я живу в 4 часах езды от Вашингтона люди милые и вежливые, редко попадаются не терпеливые.
Обязательно принесу, я про не готовила эти дни доедали старое, да по гостям ходили.
Дафна, везде можно найти хорошую рыбу, только надо знать места.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Ср, 25 ноя 2015 18:35
пупсишка, я тоже в магазин за рыбой езжу 40 минут на машине, совсем не близко, но рыбы то хочется, вот набираемых сразу много и потом замораживаю.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 752
  • Рейтинг автора 2 462
  • Город Москва
  • Рецепты 852
Чт, 26 ноя 2015 05:22
1miamlik2, Ксюшенька, мы с тобой, не расстраивайся и не грусти! Friends
Мы тебя угощать будем нашей кухней, а ты нас заморской. Wink2 У тебя очень хорошие рецепты и красивые фотки, на отлынивай, готовь и угощай... Мы ждём... :girl_sigh: Very Happy
Отредактировано 26 ноя 2015 05:23, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 05:28
Натусик, Наташа спасибо большое за поддержку так приятно.
Всем девочкам спасибо за поддержку Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 26 ноя 2015 10:40
1miamlik2, Оксана, с новой темкой тебя!!! Очень хорошо, что ты будешь вести свою темку, все вкусняшки твои будет легче найти Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 16:46
Nariko, Спасибо Нарине!
 
Я совсем не готовила в эти дни, только хлеба испекла, а так ходила к свекру на день рождения, на следующий день они приходили к нам со своими салатами, а муж готовил бараньи ребрышки. Поэтому я на расслабоне Beach
 
Хлебушек я пекла наш любимый в семье, я уже совсем перестала экспериментировать с хлебом, и пеку всегда только по 3 рецептам, один из них это ЛЮБИМЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ от нашей Mila55, за что ей огромное спасибо



 
Далее стол доедания, сельдь под шубой (в нашей ситуации скумбрия), овощной салат, морковь по корейски и бараньи ребрышки что муж готовил, рецепта незнаю, он все сам я в это время к доктору ездила пока он его мариновал. Но получилось безумно вкусно.

Бараньи ребрышки

 
готовила не я, а мой муж. Он конечно по выкаблучивался немного когда я спрашивала его как готовил, но в итоге оказалось все очень просто.
 
Для маринада:
1/2 большой репчатого лука (перемолоть в блендере)
соль, перец по вкусу
и немного растительного масла примерно 1 ч.л.
 
Все перемешать с мясом и стояло часа 2 при комнатной температуре.
 
Затем выкладываем на противень, у меня в духовке есть функция Broil (это жарить мясо как на огне). Подержали 5-6 минут с одной стороны, затем помазали смесью (чеснок, сметана, майонез, аджика), перевернули помазали опять и еще на 5-6 минут. Мясо получилось восхитительное.
Приятного аппетита!
 
Отредактировано 27 ноя 2015 18:12, 1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 16:51
Мятный напиток с лимоном
 

 
Приготовление
 
- Вода – 1 л.
- Лимон – один крупный
- Мята – пучок (не жалейте мяты)
- Мед – по вкусу, 1 – 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
 
1. Лимон нарезать кружками, уложить в банку или графин, добавить мед. Мяту нарвать руками, слегка потереть и добавить к меду и лимонам, добавить сахар.
2. Залить ингредиенты водой, накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник на ночь.
Вот и все, можно пить просто так, разбавлять, регулировать ингредиенты по вкусу. Очень ароматный и бодрящий напиток.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 16:56
Гренки "Вкус детства"
 

 
источник рецепта журнал "Экономная кухня"
 
6 кусочков батона
2 яйца
100 гр. молока
3 ст.л. сахара
ванилин
сливочное масло для жарки
 
Яйца + сахар, взбить. Добавить молоко + ванилин, взбить. Батон обмакнуть в смесь и жарить на среднем огне на сливочном масле.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 17:00
Быстрая пицца для завтрака
 

 
хлеб (батон) 6 кусочков
помидор 1 средний
сосиска 1 шт.
чеснок 1/2 зубчика
майонез 1 ч.л.
соль
сыр (колбасный)
 
Сосиски и помидоры - кубиками. Чеснок - мелко. Все смешиваем добавляем майонез + соль. Выкладываем на кусочки батона, посыпаем сыром. Выпекаем при 180 градусах, 5 мин.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 26 ноя 2015 21:27
1miamlik2, Оксана, с днем благодарения!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Чт, 26 ноя 2015 21:38
Nariko, Спасибо! Как раз собираюсь на ужин к родственникам все сфотографирую и принесу Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 949
  • Рейтинг автора 4 369
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1347
Пт, 27 ноя 2015 02:02
1miamlik2, Этот хлебушек знаем, а по каким рецептам еще печешь? ну те рецепты, которые любимые Smile
Ребрышки замечательные! Пиццу такую можно детям делать хоть каждый день, не откажутся Very Happy
А как я люблю такой лимонад... правда без меда... не люблю его запах.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 27 ноя 2015 11:17
1miamlik2, Я ни от чего не откажусь Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Пт, 27 ноя 2015 17:49
Emerald, обязательно выставлю рецепты, постепенно Very Happy
северянка, угощайся
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Пт, 27 ноя 2015 18:45
Здравствуйте всем вчера у нас был День Благодарения! Thanksgiving!
Извиняюсь, но я забыла дома фотоаппарат, поэтому фотки только с телефона.
Индейка

и вытаскиваем начинку (stuffing)

 
Общий вид стола

 
маршмеллоу с бататом и орешками

 
картофельное пюре и греви (grevy) соус

 
Булочки (русские мама пекла), зеленая фасоль, и stuffing

 
И немного на моей тарелке Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 039
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 115
  • Рецепты 853
Пт, 27 ноя 2015 18:57
1miamlik2, Оксанка, очень интересное застолье! Индейка пропеченная! А чем начинена?
А что такое "stuffing"?
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 809
  • Рейтинг автора 907
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Пт, 27 ноя 2015 19:14
Баба Яга, Женя, надеюсь Оксана, 1miamlik2, не обидется, stuffing ето наполнитель, т.е. то чем фаршировали индеику. В Канаде продаются готовые смеси, кажется на базе хлебных крошек, но могу ошибаться я готовый не покупала.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Пт, 27 ноя 2015 19:15
Пирожки с луком и яйцом
 
Это любимые пирожки моего мужа. Вот и стараюсь.
 

 
Тесто на пирожки жареные
мука
сахар 39 гр.
маргарин 20 гр.
яйцо 2 шт. (можно без него)
соль 10гр.
дрожжи 19 гр.
вода 332 гр.
Все ингредиенты соединить, замесить тесто и оставить подходить.
 
лук зеленый 1 пучок
яйцо отварное 4 шт.
соль
сливочное масло 100 гр.
растительное масло для жарки
мука для присыпки
 
Яйцо нарезаем кубиками. Лук крошим. Все смешиваем и солим. Заливаем растопленным сливочным маслом и перемешиваем.
Формуем пирожки и жарим с 2х сторон.
Приятного аппетита!
 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Пт, 27 ноя 2015 19:23
Курица фаршированная рисом с грибами
 
Блюдо спасет любое застолье когда мало времени. Ее можно сделать заранее и пусть она ждет своего назначенного времени. Я ее подготовила утром, а за час до прихода гостей запекла в духовке. Как раз пока они ели салаты, отдохнули и готова она.
 

 
- курица 2 кг
- майонез 3 ст.л.
- соль, перец красный
Начинка:
- рис 1/2 ст.
- грибы любые (у меня обабки)
- соль, перец
- лук репчатый 1 шт.
- растительное масло для жарки и смазывания
 
1. Курицу помыть и замариновать в соли, перце и майонезе часа на 3.
2. Рис отварь в под соленой воде. Грибы пожарить на орастительном масле с луком. Все смешать.
3. Фаршируем курицу и отверстие зашиваем. Выкладываем на противень смазанный маслом. И запекаем при 180 градусах 1,5 часа.

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 667
  • Рейтинг автора 432
  • Город Virginia
  • Рецепты 467
Пт, 27 ноя 2015 19:29
LevIna, нет конечно не обижусь
Баба Яга, Инна все правильно сказала, он основан на хлебных крошках, также в него добавляют овощи, такие как сельдерей пости всегда присутствует, специи, лук. В прошлом году у нас был устречный stuffing, тоже было очень вкусно.

Разместить комментарий

Новое в разделе