Кулинарные ноктюрны

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 20:25
Mazaika,
сколько там полотенец завёрнуто?
по два больших полотенца на каждого лебедя, один на крылья, другой для туловища Smile
А на чём ты печёшь оладушки - у тебя блинница?
нееее, такого гаджета у меня нет, пеку на обычной чугунной сковороде и наливаю столовой ложкой Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 20:27
Баба Яга,
вкус не представляю
Жень, значит нужно обязательно попробовать Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 20:32
Verunchik70, мне если встречается незнакомый продукт, я записываю его название в телефон, а потом дома ищу в инете Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 20:40
Ledi Din,
арабы ее любяяяяят, в супермаркетах и на рынках она на первом месте
ага, и в турецкой кухне бамия тоже занимает одно из первых мест. У нас, правда, на свежую бамию цена заоблачная, а вот замороженная не всегда, но бывает и стоит чуть больше 80р. за пакет весом 400гр.
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 21:14
Вчера пекла творожные булочки от Назы Очень вкусные булочки! Правда, тесто у меня получилось немного туговатым, это от того что я бухнула сразу два стакана муки, (обычно я так никогда не делаю), в следующий раз когда буду их печь, добавлю муку частями. Важно, что булочки нам понравились вкусные, ароматные и не жирные! Спасибо Назочке за рецепт!
 

 

 
разломила одну булочку
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 21:28
Сегодня у меня вареники с творогом
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 19 фев 2014 22:32
Engels, Оль, также несколько раз попадала, что в итоге тесто такое тугое получается. Теперь стараюсь муку насыпать по рецепту в отдельную миску и подсыпать. Но бывает и забываю.... Smile
 
А так все вкусно и красиво. Мне бы точно шести вареников было маловато :girl_haha:
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 22:51
северянка, спасибо! For you! вот, вот, всегда муку просеиваю отдельно, и добавляю понемногу, а вчера как раз замесила тесто на пирожки и на хлеб, пока тесто подходило, решила по-быстрому еще и творожные булочки испечь. Только начала вымешивать творожную массу, просеяла в отдельную миску муку, а тут бац и свет вырубили, вот так на "автопилоте" и сыпанула всю муку, и только потом соображалку включила. Хорошо еще что у меня духовка газовая, а то не знаю что бы и делала. Так что пирожки лепила вчера при свечах Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 19 фев 2014 22:57
ой, Оль, только сейчас обратила внимание что ты с Краснодара. А мы в 9 классе были у вас, потом на один день ездили в Новороссийск. Были в памятнике, не помню как называется, он такой под углом и когда туда входишь, там кажется удары сердца раздаются. Очень красивый город.
У вас жили в гостинице(название тоже не помню) Но помню что практически во дворе был базар. А ещё в цирке были и в картинной галерее.
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 19 фев 2014 23:21
mia, да, Галь, Новороссийск, действительно красивый город, мне приходится там бывать по работе. А памятник о котором ты говоришь - это мемориал "Малая земля", а внутри него находится музей боевой славы. Там расположены 30 барельефов – портреты Героев Советского Союза, которые сражались за Новороссийск. В самой верхней части Музея находится скульптура «Сердце». Внутри капсулы-сердца находится список погибших за Новороссийск. Надпись на памятнике гласит: «В памяти, в сердце – навсегда».
У вас жили в гостинице(название тоже не помню) Но помню что практически во дворе был базар
если это недалеко от цирка, то либо это цирковая гостиница, либо гостиница "Интурист", базар точно рядом с обеими и называется базар "Сенной рынок" Smile сейчас, конечно же все изменилось и рынок тоже перестроился...
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 19 фев 2014 23:35
В цирк ходили пешком, но не очень близко было. Ещё вспомнила, что нас поделили и часть жила в настоящей гостинице, а часть и я тоже в каком то здании, может тоже типа гостиницы, но комнаты были на человек 10-15, туалет, душ и рецепшена не было. Был холл небольшой с телевизором и мы там "Графиню де Монсоро" смотрели. Прикол, каналы переключали шваброй, так как телек был под потолком по закону гостичного жанра. И вот во дворе нашей "гостиницы" был базар. Я тогда там такие туХли купила, с каблуком рюмочка - страшно модно тогда как раз было.
А кушать мы все ездили на трамвае в какую то столовку.
Конечно всё изменилось, мы были то в году так 89-90м Smile
А у наас ещё два гида были, мальчишки нашего возраста. Все девки наши повлюблялись в них Very Happy (ну и я, а как же). Ой, а ведь у меня даже фото есть возле того памятника
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 20 фев 2014 08:37
Engels,вареники красивые и вкусные, а с мукой видно у всех так бывает, поэтому тоже аккуратненько насыпаю, по немного Smile а я тоже была в Краснодаре в детстве, ничего не помню о нем к сожалению
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 20 фев 2014 12:31
А я в Краснодарском рае была и в Краснодаре. и в Новороссийске, Тимашевске, в Горячем ключе, Славянске и еще в одной станице. Забыла. Но это все было в детстве, почти ничего не помню Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 20 фев 2014 12:39
Verunchik70, северянка, склЯрозницы Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 фев 2014 02:46
mia, Very Happy Laughing у нас просто память девичья Smile
Отредактировано 22 фев 2014 02:47, Verunchik70
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Сб, 22 фев 2014 18:41
Engels, Вареники очень аппетитные! Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 22 фев 2014 18:44
mia, Verunchik70, :girl_haha:
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 23 фев 2014 20:16
mia, Галь, ну если цирк не очень близко, тогда это гостиница возле Кооперативного рынка Smile Твоя история про школьное путешествие напомнила мне поездку в г.Волгоград. Ездили всем классом в 1987 году. Хохма была когда нас поселили в школе юннатов :girl_haha: Весь холл и корридоры были заставлены клетками с кроликами, нутриями. морскими свинками, черепахами и прочей живностью. Запах стоял убийственный, а нам приходилось там ночевать. В двух комнатах поставили раскладушки, в одной для девочек, а в другой для мальчишек и учителей. В общем, как вспоминаю, так смех разбирает Very Happy
 
mia, Verunchik70, северянка, девочки. как потеплеет поеду сделаю фото достопримечательнотей Краснодара. Глядишь, чегой-то и вспомните Very Happy
 
Verunchik70, Юльяна Б., спасибо Give_rose Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 23 фев 2014 20:44
С ПРАЗДНИКОМ, ЗАЩИТНИКИ ОТЕЧЕСТВА!
 
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вс, 23 фев 2014 22:10
Немножко отметили праздник
сервировку хотелось сделать тоже соответствующую, остановилась на красной скатерти
 

 
салфетки перевязала ленточкой в цвет российского флага
 

 

 
немного мимозы, вазочку обтянула ленточками
 

 
Долго продумывала меню, пересмотрела свои записи по очередности готовки и решила составить меню, преймущественно, из рецептов наших форумчаночек. Все получилось ооочень вкусно! Девочки, большое всем спасибо!
 
Горчичный хлеб от Mila55 Спасибо Людочке за рецепт, хлеб просто обалденный!
 

 
Мусс-желе из тунца от Риточки Ряря. Спасибо ей большое, нежный вкус суфле всем очень понравился!
 

 
Пирог из тунца, лука и сыра, пирог "родился" быстро, поскольку тунца была большая баночка, из половины сделала мусс, а еще половину нужно было побыстрее пристроить. Замесила быстро дрожжевое тесто на молоке и сметане, а для начинки мелко порезала красный лук, натерла на терке сыр, добавила тунец и заправила немного майонезом. Вот таких два пирога у меня вышло

 
Рулька в пиве от mia Галюня, спасибо, за рецепт, рулька потрясающая

 
Бешбармак моей свекрови (рецепт напишу ниже)

 
Накрыла стол к чаю

 
Пляцок "Медово-яблочный спас" от yenni Женечка, спасибо тебе большое, пляцок получился прекрасный, все были в восторге! Отсебячину в рецепт я все же внесла, крем сделала по рецепту медовика, яблоки немного закарамелизировала, остудила, заблендерила в пюре и аккуратно вмешала в крем. При выпечке коржей стоял такоооооой ореховый аромат :girl_in_love: Сверху торт залила шоколадом, после того как шоколад застыл, сделала трафарет и посыпала сахарной пудрой КОдВО - краснознаменный одесский военный округ и номер войсковой части, где проходил службу мой муж Smile

 
А это кусочек вкуснятинки
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 267
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Вс, 23 фев 2014 22:40
Engels, Оля, впечатлила сервировка патриотичная, а тортик с номером в/ч - верх почтения служивому твоему! Молодец! И флаг на рульке и муссе - ну это что-то! Бешбармак красив, пирог ажурен и приятен!
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 23 фев 2014 23:36
Engels, Очень патриотичный стол получился!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 24 фев 2014 00:10
Оля, привет.
Постоянно к тебе заглядываю и пребываю в шоке.
Извини за нескромный вопрос, а сколько тебе лет? (хочу понять, возможно мне еще надеяться на то, что во мне проснутся подобные стремления к оформлению ежедневных трапез, или же все безнадежно утеряно) Embarassed
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 24 фев 2014 10:35
Engels, Оля, как всегда все на высоте. что сервировка, что блюда Good
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 24 фев 2014 21:28
Баба Яга, спасибо For you! Жень, флаги смостырила в последний момент, идея пришла моментально. Взяла ленточку цвета триколора, зубочистки, двусторонний скотч для кожи. Отрезала сантиметр скотча, приклеила на край ленточки и накрутила вокруг зубочистки Smile
 
Daba, спасибо, Ладушка, я старалась o Very Happy
 
Smile, спасибо Give_rose Наташ, никогда не поздно разбудить желание, мне 39, но мне кажется, что с возрастом это никак не связано, здесь важно только желание, тем более что больших финансовых затрат это не требует, побольше цветной бумаги, картона, ленточек, а если привлечь к этому детей, то получится увлекательный процесс и отличный результат Smile Уверена, когда подрастет твоя маленькая принцесса, у тебя появится и время и желание на ежедневную сервировку Smile
 
северянка, спасибо, Олечка!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели