Милые рецепты от Милы № 19

Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878

Рейтинг темы
Вс, 5 ноя 2023 18:44

Милые рецепты от Милы № - 19
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Ответы

1 2 3
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 5 ноя 2023 18:50
Как же быстро летит время!!! 14 лет назад я открыла свою первую тему, а теперь открыла 19-ую...,Надеюсь, что моим гостям здесь будет интересно, вкусно и уютно!
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 5 ноя 2023 19:34
Капустные оладьи с чесночным соусом
 

 
У меня уже есть рецепт вкусных капустных оладушек ,но этот тоже вкусный, но способ приготовления совсем другой.
Количество продуктов пишу примерное, так что чего-то больше или меньше решайте сами.
 
350-400 г - капусты
1 - луковица
3 - яйца
1 ст.л.- сметаны или густого несладкого йогурта
2 ст.л. - муки
0,5 ч.л. - разрыхлителя ( по желанию)
растительное масло для жарки
соль ,сахар, перец, паприка, сухой чеснок
немного горячей воды
 
для соуса:
майонез
маринованный огурец
чеснок
укроп
 
Капусту мелко нашинковать ,лук порезать мелким кубиком .Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом ,выложить капусту, добавить примерно половину стакана горячей воды и тушить без крышки на среднем огне до полуготовности .Если необходимо ,то водички можно немного добавить. В капусту добавить лук ,соль, сахар, молотый перец, паприку, сухой чеснок и неполную чайную ложку сахара. Все вместе потушить еще минут 7-8. Незабываем все периодически помешивать. Когда капуста станет мягкой и вся вода выпарится, то плиту выключить и дать капусте остыть до теплого состояния .В миску разбить яйца, добавить сметану, перемешать ,добавить остывшую капусту ,муку, разрыхлитель(можно без него) и хорошенько перемешать. Попробовать и по необходимости добавить по вкусу соль, перец, чеснок .Дальше все ,как обычно...Выкладываем по столовой ложке на разогретую с маслом сковородку и жарим с двух сторон.
Для соуса я обычно беру пиалу, выдавливаю в нее пару зубчиков чеснока, рубленый укроп ,тертый на средней терке маринованный огурец и выкладываю майонез (или майонез пополам со сметаной),чтобы получилась полная пиала .У меня пиала объемом 250 г .Соус универсальный-его можно подать к мясу, к рыбе, к картофелю фри ,к котлетам....
Подаем оладушки с соусом.
Приятного аппетита!
Отредактировано 5 ноя 2023 19:37, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2020
  • Индекс активности 460
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 2
Вс, 5 ноя 2023 20:02
Mila55, Милая Мила - так и есть, восхищаюсь и вдохновляюсь вкусными шедеврами Give_heart
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 5 ноя 2023 23:30
АннаБелка, Огромное спасибо!!!
Отредактировано 5 ноя 2023 23:32, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 671
  • Рейтинг автора 195
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 70
Пн, 6 ноя 2023 09:19
Мила, с новосельем!
 

 
Пусть в твоём домике всегда будет вкусно, тепло и уютно!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 6 ноя 2023 11:40
Лима, Спасибо!!!Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 940
  • Рейтинг автора 1 206
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 6 ноя 2023 16:13
Mila55, Людочка милая, с новосельем!!! Уютного дома тебе и твоей растущей семье, и мы всегда с радостью заглянем на огонек!
 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 6 ноя 2023 17:20
Баба_Яга, Женечка, спасибо! Розы просто шикарные!!!Заглядывай почаще, я тебе всегда очень рада!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 6 ноя 2023 18:04
Я тут немного повязала для своей будущей внучки..
 
.Пинетки с рюшами и игрушка-шуршалка
 

 
там по ссылочке еще целая куча вязалок для нее...заходите и смотрите, если интересно.o
Отредактировано 6 ноя 2023 18:05, Mila55
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 285
  • Рейтинг автора 5 424
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1815
Пт, 10 ноя 2023 03:15
Mila55, С Новой темкой тебя! Как всегда тут очень вкусно и гостеприимно! Smile
 

 
Оладушки замечательные! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 285
  • Рейтинг автора 5 424
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1815
Пт, 10 ноя 2023 05:45
Мил, спасибо большое за яблочный пирожок! Изюм не клала Smile Уже закупила все для двойной порции Smile
 

 

 
А вот мясо мне пришлось выкинуть Sad но это не рецепт плохой, это меня подвела свинина... мне изначально запах не понравился... но подумала, вдруг просто немного задохнулось, срок годности ведь нормальный. Но нет...
Буду покупать новый кусок и переделывать Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пт, 10 ноя 2023 12:59
Emerald, Я же говорила, что он и без изюма вкусный. Yes2 Выглядит очень аппетитно!Good Мясо жалко....Sad Я сегодня тоже заказала 2 кг карбоната для Сереги-он у нас мастер по мясу....Smile А я вчера пекла яблочный пирог Мечта .Любимый зять мурчал от удовольствия...Very Happy
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 940
  • Рейтинг автора 1 206
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 11 ноя 2023 08:09
Mila55, Мил, красота! У такой тёщи замурчишь!Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Сб, 11 ноя 2023 12:38
Баба_Яга, Это потому ,что зять хороший.Smile Он тут приехал за Леной, а она еще от врача не вернулась, он пошел руки мыть и телефон оставил на кухне....Позвонила Лена и я увидела ,как она у него записана в телефоне - Елена Прекрасная. Мне так приятно стало....tender
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 474
  • Рейтинг автора 41
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 82
Сб, 11 ноя 2023 18:53
Mila55, ЛюдМилочка, с новосельем тебя, хлебосольная и рукодельная хозяюшка!
 
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 474
  • Рейтинг автора 41
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 82
Сб, 11 ноя 2023 18:54
она у него записана в телефоне - Елена Прекрасная
Ой, как здорово! И нежно ))) Леночке здоровья и спокойствия. Пусть легко доносит и родит.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 12 ноя 2023 00:55
Ольга-Алёнушка, Спасибо огромное!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 940
  • Рейтинг автора 1 206
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 12 ноя 2023 07:28
Mila55, Милочка, дай Бог молодым счастья на всю жизнь, и ты возле их сияния будешь всегда согрета!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 12 ноя 2023 12:52
Баба_Яга, Женечка, спасибо! Жаль только, что теперь будем реже видеться....Сейчас Лена приезжает каждую неделю и остается на пару дней, а скоро часто ездить уже не получится. Ребята живут не в Москве ,а в Жуковском и время на дорогу уходит много- с малышкой не наездишься. Вчера Лена позвонила и сказала, что живот опустился ,а значит ,что осталось не больше двух недель. Послезавтра она должна приехать, т.к. у нее плановый визит к врачу и врач намекала на то, что возможно придется лечь на сохранение (последние анализы ей не понравились) ...Sad Женская консультация и роддом находятся совсем рядом с нами и Лена сказала, что будет рожать здесь ,а не в Жуковском ,ну а там уж как получится...
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 474
  • Рейтинг автора 41
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 82
Вс, 12 ноя 2023 13:14
Mila55, Милая Мила, уже вот-вот ты приобретёшь новый статус и станешь именоваться бабушкой! Как здорово. Леночке спокойно доносить и легко родить!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вс, 12 ноя 2023 13:31
Ольга-Алёнушка, Спасибо!Smile Осталось совсем немного....
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 13 ноя 2023 15:28
Сегодня закончила новую картину алмазной мозаикой - ИРИСЫ. Обожаю эти цветы и как увидела на Wildberries эту картину, не смогла устоять и сразу заказала...Cтразы оказались очень мелкими( непривычно),поэтому провозилась с ней целых две недели, но результатом довольна.
 

 
Только почему-то почти все алмазные мозаики не любят фотографироваться и на фото выглядят гораздо хуже, чем в жизни...Sad
Отредактировано 13 ноя 2023 15:31, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 13 ноя 2023 19:50
Роллы из крабовых палочек
 

 
Подсмотрела в интернете хорошую идею приготовления очень простой и вкусной закуски. Девушка в ролике делала роллы из крабовых палочек и начинку делала только из яиц и майонеза...Я почему-то сразу подумала о своей любимой намазочке (Еврейский салат),состоящей из сыра, яиц, чеснока и майонеза...Обычно я использую для намазки плавленый сыр типа "Дружба",но в этот раз под рукой был обычный полутвердый сливочный сыр. Я взяла три вареных яйца ,примерно 150 г сыра,2 зубчика чеснока и майонез. Сыр и яйца потерла на средней терке, выдавила через пресс чеснок, заправила майонезом и чуть посолила(сыр оказался немного пресноватый).
Крабовые палочки к сожалению у меня были только замороженные....Я их достала из морозилки еще утром, чтобы они оттаяли. В упаковке 10 палочек. Когда разрезала упаковку, то из нее потекла жидкость и сами палочки были очень мокрые, поэтому их пришлось слегка отжать ,но они такие хрупкие, что, когда я их стала разворачивать, то появились трещинки...Так что для роллов лучше брать охлажденные палочки, а не замороженные. Для того ,чтобы палочки легко разворачивались их нужно прокатать между ладонями, только делать это нужно очень аккуратно, без нажима .Развернуть нужно 8 палочек ,а две оставить целыми. Дальше нужно разложить получившиеся пластины внахлест так, чтобы с одного края получилась часть полосы красного цвета. Полосу складываем из 4 штук. У нас получается 2 полосы, на которые нужно намазать нашу сырную массу тонким слоем.
На край кладем целую палочку и сворачиваем рулетом. Сворачивать начинаем со светлой стороны, чтобы роллы у нас получились красного цвета.
 

 
Я еще на одну полосу поверх сыра посыпала рубленый укроп...Надо было посыпать только там, где палочка лежит, чтобы укроп был только вокруг нее ,а я посыпала всю поверхность - учту в следующий раз...
 

 
У меня ,конечно получилось не все ,как хотелось бы, да и готовилось это не для гостей, а просто ради интереса, но зато теперь я учту все свои ошибки и тогда уже можно будет подавать их даже на праздничный стол. Получилось не очень красиво, но вкусно и на самом деле все делается очень просто.
 

 
Все-таки идея очень хорошая!
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 671
  • Рейтинг автора 195
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 70
Вт, 14 ноя 2023 09:06
Красивая закуска и продукты для неё всегда есть под рукойSmile
А я ведь помню время, когда крабовые палочки и крабовое мясо смотрелись экзотикой, и считалось необычайно круто приготовить из них салатLaughing
Может, это технологически неправильно, но я для фарширования заливаю крабовые палочки очень горячей водой (почти кипятком) и оставляю на несколько минут - они тогда становятся эластичными и легко разворачиваются в пласт.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 839
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Вт, 14 ноя 2023 11:42
Лима, Как интересно! У меня с разворачиванием палочек всегда проблемы, хотя давно где-то прочитала, что когда их между ладонями прокручиваешь, то они легко потом разворачиваются и действительно это помогает, но только ,когда палочки охлажденные ,а не размороженные. А с кипятком обязательно попробую .Спасибо за совет! А я тоже помню ,когда салаты с крабовыми палочками были в новинку и считались кулинарным изыском....Very Happy
1 2 3

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели