Супы

Айран

Некоторые его делают более густым и едят ложкой, как окрошку. Я предпочитаю пить, и делаю пожиже, что бы можно было наполнить бутылки и поставить в холодильник. Я очень люблю окрошку, но есть мне ее нельзя,ноги отекают, ну еще куча всякого не комфорта. Айран-очень выручает.

Свекольник

Ингредиенты — свекла; картофель; колбаса; огурцы; яйца; перья зелёного лука; зелень; лимо. к-та; соль; сметана.

Суп-крем из креветок (Crema de marisco).

Ингредиенты — креветки; лук-порей; помидор или томатная паста; картофель; сливки; оливковое масло; соль; перец

Рыбный супчик с картошкой и рисом

Ингредиенты — рыба; картофель; лук; рис; вода; соль; специи; раст. масло

Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне

Очередной рецепт из ЖЖ Эллы Мартино, там он называется Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне/Zuppa cremosa di piselli novelli con mascarpone. Элла пишет, что этот суп она готовит в дождливые дни, когда хочется согреться. Тут я не согласна: осталась у меня одна тарелка и на следующий день этот суп был очень вкусен в холодном виде. Так что это отличное блюдо и для жарких летних дней! Очень вкусно!

Томатный суп с кускусом

Ингредиенты — На 4 литровую кастрюлю: 6-7 средних картофелин; 2 сосиски; 6 крупных шампиньонов; 4-5 долек в/к колбасы или других копченостей; 50 г томатной пасты; 3 зубчика чеснока; 1 луковица; 1 морковь; 50-70 г кускуса; соль; специи; зелень по вкусу

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели