Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2017 11:13

Баба Яга, Спасибо Женя.

видео действительно завораживает, и реакция жюри соответствующая

С тобой полностью согласна Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2017 11:51

Связала из остатков толстой пряжи жакетик младшему

Застежку сделала на кнопках.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2017 11:57

В огороде началось тихое движение...

земля сверху прогрелась, начали цветы расти и .... одуванчики

начинает цвести жимолость

и смородина

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2017 20:11

северянка, Оля, какой жакетик миленький. Молодец ты. Я свое вязание совсем что-то забросила. Другими делами надо срочно заняться.

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2017 10:56

Daystar, Спасибо Инночка. Так еле довязала жакет-все время некогда Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2017 11:28

САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ СО СВЕКЛОЙ ПО-КИШИНЕВСКИ

Капуста краснокочанная,
свекла отварная,
яблоко зеленое,
орехи грецкие,
масло оливковое,
бальзамический уксус,
кленовый сироп или мед,
соль, перец,
петрушка.

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и помять. Выложить в салатник. Свеклу и яблоко натереть на крупной терке. Выложить в салатник слоями. Орехи измельчить не мелко и выложить в салатник. Сверху украсить измельченной петрушкой.
приготовить соус. смешать масло, кленовый сироп, уксус, соль, перец. Хорошо перемешать и заправить салат.
получается очень сочный и свежий салат.
Рецепт с сайта Харч.ру.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2017 11:33

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И АВОКАДО С ОГУРЦОМ

Авокадо,
крабовые палочки-100 грамм,
свежий огурец,
зелень.

Для заправки,
майонез,
или йогурт с горчицей и соевым соусом.

Авокадо, крабовые палочки и огурец нарезать кубиком. Перемешать. Можно немного посолить и заправить. Простой и легкий салат готов.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2017 12:31

северянка, Оля, у тебя салатики прям для здорового питания! супер! Размести в специальной темке.

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2017 00:48

северянка, Оль, не перестаю удивляться твоему мастерству! Жакетик шикарный! Представляю маленького принца в этом наряде... Rolling Eyes

Дачной красотой полюбовалась. Красиво! Smile

А салатик по-кишиневски мне тоже очень понравился! Tell!!!

Согласна с Иннусей, неси его СЮДА Wink2

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2017 10:42

Daystar, Спасибо Инночка.

у тебя салатики прям для здорового питания

Если так считаете, то сейчас выложу Smile

Натусик,

Жакетик шикарный

Спасибо Наташа. Сама не ожидала, что так получится. Даже в какой период не хотела довязывать, думала что получится не очень красиво Cool

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2017 11:10

РИС С МАКРУРУСОМ

Рис-смесь дикого, красного и белого,
лук,
чеснок,
макрурус,
соль, перец,
соевый соус.

Лук нарезать кубиком. Чеснок измельчить. В этот раз в роли чеснока были чесночные перья. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла. Добавить лук и потомить до прозрачности. Рис можно взять любой. Взяла смесь риса. Добавить рис в сковороду и залить водой. готовить рис до готовности под крышкой. В процессе приготовления добавить соевый соус, соль, перец, нарезанные перья чеснока. Макрурус разморозить, очистить от чешуи и плавников. Нарезать на порционные куски, посолить. Как только рис будет готов, на рис выложить куски рыбы. Добавить огонь.Готовить рыбу пару минут без крышки, перевернуть. И готовить еще пару минут. Потом убавить температуру. Закрыть крышку и готовить минут пять под крышкой.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2017 16:48

северянка, Оля, ну замечательный рецепт! Неси туда же. Все, что не плавало в масле или в каком-то другом жире, да еще и без всяких неполезных добавок очень нам подходит. Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2017 22:15

Daystar,

Все, что не плавало в масле или в каком-то другом жире, да еще и без всяких неполезных добавок очень нам подходит.

Так у меня таких рецептов большая половина Smile

Неси туда же

Обязательно поставлю Very Happy

Отредактировано 1 июн 2017 13:46, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 июн 2017 10:42

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ПИВОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Курица,
пиво=500 миллилитров,
лук-2 штуки,
чеснок-5 зубчиков,
дижонская горчица-4 столовые ложки,
растительное масло-100-120 грамм,
соль, перец.

Курицу промыть. с помощью ножа или ножниц вырезать позвоночник. Положить курицу на стол, грудкой вверх и сильно на нее нажав, курицу расплющить.
Приготовить маринад. Лук нарезать полу кольцами. чеснок нарезать пластинками. Соединить масло, горчицу, соль, перец, лук и чеснок. Перемешать.Добавить пиво, еще раз перемешать и положить в маринад курицу. Оставить ее на ночь в маринаде сверху придавив тарелкой. На следующий день достать курицу, пусть постоит согреется. положить в форму для запекания. Крылышки развернуть, чтобы не сгорели. Можно добавить любые овощи. Выложить лук с чесноком к курице. Полить немного маринадом и поставить запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на час, или чуть больше. В зависимости от размера курицы.
Вкусная и сочная курица готова. А какой вкусный лук...
Не обращайте внимание на сковородку. Она еще с советских времен служит мне форм ой для запекания птицы.
Рецепт с сайта Femiana.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 июн 2017 10:52

СУП-ПЮРЕ С КУРИЦЕЙ

Куриная грудка,
лук,
чеснок,
морковь,
кабачок,
картофель,
соль, перец,
зелень.

Отварить куриную грудку.
Лук, картофель, кабачок, морковь нарезать крупно. Картофель, кабачок и морковь берется почти в равных количествах.Обжарить в толстостенной кастрюле все овощи на оливковом масле минут пять-семь. Добавить нарезанный пластинками чеснок. Обжарить еще минуты две. Добавить куриный бульон, чтобы прикрывал овощи. Можно добавить горячую воду. Варить до готовности овощей. Посолить поперчить. добавить измельченную зелень. Бульон с овощами пробить в блендере до гладкой массы. Разлить по тарелкам и добавить кусочки курицы.