Варим, жарим, запекаем-9

Ответы

Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 4 июл 2016 10:54
Натусик, Спасибо Наташа.

Очень понравились твои "Курино-кабачковые котлетки"!
Нам тоже понравились Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 4 июл 2016 11:33
Еще раз приготовила курино-кабачковые котлетки. Вместо сладкого перца добавила зелень-зеленый лук, укроп и петрушку. Измельчила блендером. Получилось вкусно Smile
 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 4 июл 2016 11:35
Угощу вас щавельными щами
 

 
овсянкой с клубникой и медом
 

 
и сырниками с клубникой давленной. Вкуснооооо Very Happy
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 4 июл 2016 11:39
Дачные посиделки. Присоединяйтесь. Готовила греческий салат, салат из свежей капусты с горошком, курицу потушила и мойву посолила по рецепту. Да с молодой картошечкой...
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 4 июл 2016 11:40
И цветочки Smile
 

 

 

 

 

 

 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 641
  • Рейтинг автора 427
  • Город Virginia
  • Рецепты 462
Пн, 4 июл 2016 17:35
северянка, отличный рецепт курино-кабачковых котлеток, бегу на кухню Very Happy
Отредактировано 4 июл 2016 17:36, 1miamlik2
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 227
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 4 июл 2016 23:01
северянка, Олечка, у тебя прям лето летнее! :girl_in_love: Дачные посиделки очень уважаю, здоровские фотки - и тарелочки, и цветочки! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 4 июл 2016 23:42
северянка, дачные посиделки хорошие, стол вкусный накрыла Smile , цветочки и ягоды это для меня, иногда очень скучаю за ними
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Вт, 5 июл 2016 02:38
северянка, Оленька, очень понравились твои котетки! Сырники обалденские! Rolling Eyes Обожаю дачные посиделки, он у тебя всегда на УРА! Good Всё очень вкусно!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 5 июл 2016 07:32
северянка, и мне все нравится!!!! И вкусняшек много и цветочки хороши, особенно лапчатка и вербейник. прям моя мечта, очень хочу их на даче у себя посадить!!!! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 5 июл 2016 12:34
1miamlik2, Спасибо Оксана. Готовь котлеты, вам должно понравиться Smile
Mazaika, Ладуська спасибо.

Дачные посиделки очень уважаю,
Мы тоже Smile
Verunchik70,

цветочки и ягоды это для меня, иногда очень скучаю за ними
Ну тогда, хоть виртуально, угощайся Smile
Натусик, Наташа спасибо. Согласна, сырники удались Smile
Zhorzhetta, Спасибо Жанночка.

прям моя мечта, очень хочу их на даче у себя посадить!!!!
Скоро всего насадишь. И будет у тебя цветочный рай Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 5 июл 2016 13:16
Запекала рыбу. Вот по этому рецепту. Получается вкусно и диетично Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 5 июл 2016 13:35
У моей подруги растет ягода. На вопрос-"как она называется?"-ответила-"поленика. Мне дала сотрудница на работе". Ягода вкусная, напоминает землянику с ананасом.
 

 

 

 

 
Решила узнать, что это за ягода. Вот нашла такую информацию.
 
Поленика обитает по окраинам моховых (торфяных) болот, во влажных местах, заболоченных гарях, по опушкам сырых еловых, смешанных и лиственных лесов. Она распространена в средней полосе и в северных районах нашей страны, растет в тундре и даже за Полярным кругом.
 
Высокие вкусовые качества поленики определяются содержанием в ней глюкозы и фруктозы, а также лимонной и яблочной кислот. Содержание сахаров в поленике по сравнению с другими дикими ягодами довольно высокое – около 5%. В ней имеются дубильные и красящие вещества и зольные элементы.
 
Прекрасные вкусовые свойства ягод поленики предопределяют возможность ее широкого использования в пищевой и кондитерской промышленности, в частности для производства соков, сиропов, экстрактов, компотов и других напитков. Наливки и настойки, приготовленные из поленики, обладают несравненным ароматом, отличным вкусом и окраской. Варенье из ее ягод также отличается высоким качеством.
 
Молодые нежные листья поленики, высушенные в тени, используют для приготовления очень вкусного фруктового чая.
 
Ботанико-биологические особенности. Поленика (мамура, княженика, костяника арктическая) – небольшое травянистое многолетнее двудомное растение с ползучими корневищами. Относится к семейству розанных. Стебли прямостоячие от 5 до 35 см. Листья тонкие, тройчатые, морщинистые, опушенные, зеленые. Цветки розовые и розово-красные, сидящие на концах веток. Плод (ягода) – сложная костянка темно-красного цвета, несколько похож на не вполне спелую ежевику, по величине примерно равен мелкой малине. Ягоды сладкие, обладают приятным ароматом.
 
Растения поленики хорошо переносят посадку побегов с частью неповрежденного корневища. Для культуры поленики благоприятны хорошо обработанные участки; ширина междурядий 1-1,2 м и расстояние между растениями – 20-30 см. Посадка может быть как осенняя, так и весенняя. Положительно влияют на посадки древесная щепа, щебень, сфагновый торф, а также ежегодная доза обесхлоренных комплексных удобрений 3-4 кг/100 м2. Обновляют плантации через 4-5 лет. Максимальный урожай 40-60 кг/100 м2 характерен для 2-3-летних растений.
 
Собирают ягоды в течение 1,5-2 мес. в недозрелом состоянии. Поленика выдерживает длительное хранение.
 

P.S. Может у кого есть такая ягода?
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 227
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 5 июл 2016 16:34
северянка, внешне даже не отличу от земляники Dntknw
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 935
  • Рейтинг автора 163
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 5 июл 2016 16:36
Оль,у тебя сплошная красота и вкуснота!!! Как всегда радуешь!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 5 июл 2016 17:49
Mazaika, Ладусь, она немного крупнее земляники, и круглая. А спелая она темно-малинового цвета. Надо поближе сфотографировать.
Виола, Спасибо Виолочка Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 6 июл 2016 11:30
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И РУККОЛОЙ
 

 
Руккола,
клубника,
мягкий сыр,
кедровые орехи,
перец молотый,
соль,
бальзамический уксус или клубника,
оливковое масло,
мед по желанию.
 
Клубнику помыть, убрать плодоножку, разрезать пополам. Орехи немного поджарить на сухой сковороде. Рукколу помыть и обсушить. Сыр ( у меня домашний) нарезать небольшими кусочками.
На листья рукколы выложить клубнику и сыр. Посыпать орехами. смешать оливковое масло, молотый перец, бальзамический уксус или давленную клубнику. Немного посолить, и по желанию можно добавить мед. Хорошо размешать заправку и полить сала.
Это очень вкусно. Рекомендую.
 

 
Приятного Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Чт, 7 июл 2016 01:36
северянка, ягоду я такую тоже не знаю. Очень интересно! Rolling Eyes
Салатик твой мне понравился, необычный и очень вкусный! Tell!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 7 июл 2016 09:40
У меня на пнях березовых, похоже, растет поленика )))) Отлично себя там чувствует! А соседка выращивает ее специально на варенье. Внешне один в один с твоими фото, но вот такое ощущение, что у нас ягоды крупнее. Возможно, и не поленика у нас Surprised
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 июл 2016 10:20
Натусик, Спасибо Наташа Smile
Smile,

вот такое ощущение, что у нас ягоды крупнее
Наташа,возможно так и есть. У подруги почва песчаная. Там поливать надо постоянно, поэтому она влаги не добирает и мелкая. Постараюсь сфотографировать ягоды поленики вместе с ягодами земляники для сравнения Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 июл 2016 11:43
СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ
 

 
Свинина постная,
помидоры,
лук,
соль, перец.
 
Уже писала рецепт приготовления Свиные ребрышки с помидорами и луком. Ну нравится мне этот рецепт приготовления мяса. Особенно летом, когда помидоры настоящие, вкусные.
В "Билле" продают свинины для запекания. А она подойдет только для фарша, такая сухая. Решила приготовить с помидорами и луком.
Нарезала свинину средними кусочками, обжарила быстро в глубокой сковороде. Помидоры и лук (лука много, не жалеем) нарезаем произвольно. Добавляем к мясу и тушим до готовности. В процессе приготовления подливаем горячей водички. В конце солим, перчим. Мясо получилось мягонькое и сочное.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 июл 2016 11:45
Покажу костюмчик для младшего. Еще не мерила. Надеюсь подойдет. Начала вязать еще в апреле, а только сейчас закончила Smile
 

 

 

 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 7 июл 2016 13:36
северянка, Оль, как давно меня не было! Столько всего пропустила. Костюмчик отличный, еда - как всегда отличная. Котлетки очень понравились, и дачные посиделки конечно Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 828
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 7 июл 2016 13:47
Nariko, Наринчик привет!

как давно меня не было
Скорее проходи и угощайся Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 7 июл 2016 22:45
северянка, Оль, мне тоже и салатик и свининка понравились!! и костюмчик шикарный!!! Я тоже сейчас долговяз вяжу - кофту себе на лето. Может к декабрю довяжу Razz Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели