Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 14:57

северянка, Крылья забираю! ~~капусту в упор не вижу как еду~~ Embarassed

Красочная капуста!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 15:30

Sahara,

надеюсь, что ты "дисциплинируешься

Буду стараться Smile

Оглавление поправила.
Поставила котлеты в раздел "Блюда из фарша".

Вот посоветуйте, как вам удобнее. Может лучше поставить в раздел "Блюда из курицы" Cool

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 15:31

Баба Яга, Спасибо Женя. А мне красная капуста очень нравится Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Sahara

Пользователь

Регистрация 27 янв 2007
Индекс активности 6 294
Рейтинг автора 15 346
Город Москва
Блог 14
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 16:41

северянка,

Вот посоветуйте, как вам удобнее. Может лучше поставить в раздел "Блюда из курицы"

Оля, вроде бы у тебя другие котлеты из птицы в "Блюдах из курицы"? Но ты смотри как тебе самой удобно Smile

. Главное, чтобы рецепты не терялись на страницах темы Rolling Eyes

Юля

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 17:04

Sahara,

Оля, вроде бы у тебя другие котлеты из птицы в "Блюдах из курицы"

Юлечка, вот каждый раз думаю... куда мне поставить Cool

Главное, чтобы рецепты не терялись на страницах темы

Так и порешим Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 5 апр 2017 23:10

северянка, Интересный суп получился Smile

Sahara, Аппетитные котлетки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 02:04

северянка, Оленька, у тебя не бывает невкусно. Вкусно ВСЁ! НО, я не могу глаз отвести от жареных вареников! Это пипец как ВКУСНО!!!!!!!!!!! Wow

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 09:58

северянка, Оль, зато белокочанная - моя, и все остальные, кроме брюссельской, вот жареную кольраби очень уважаю Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 12:47

Emerald, Мне понравился. жевать не надо Smile

Натусик,

я не могу глаз отвести от жареных вареников!

Вот любим мы все вредное Very Happy

Баба Яга, Брюссельскую тоже не очень люблю. Но съесть могу Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 13:30

ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста- небольшой кочан,
фарш смешанный-500-600 граммов,
соль, перец,
сметана,
майонез,
сыр.

У нас много рецептов приготовления капусты цветной фаршированной. Напишу как приготовила в этот раз.
Фарш у меня смешанный и прокрученный с луком. Фарш посолить, поперчить. Можно добавить сухие приправы. Хорошо перемешать.
Цветную капусту помыть и отварить в течение пяти минут в подсоленной воде. Немного остудить.Отрезать от кочерыжки соцветия с ножкой. Кочерыжку немного зачистить. В форму для запекания положить большой лист фольги. В середину поставить кочерыжку, на нее выложить фарш в форме конуса. Вставить соцветия капусты как можно плотнее друг к другу. Руками прижимаем, чтобы получился кочанчик. Обмазать капусту смесью сметаны и майонеза и упаковать в фольгу. Ставим капусту в разогретую духовку до 180 градусов минут на тридцать. Потом достаем, открываем аккуратно фольгу. Посыпаем натертым сыром и ставим в духовку капусту до образования красивой корочки.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 21:38

северянка, Красивая капустка Smile

Я такую делала...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 6 апр 2017 21:51

северянка, Оль, рыбка горячего копчения получилась очень вкусная! Спасибо Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

1miamlik2

Пользователь

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 7 апр 2017 00:09

северянка, с удовольствием угостилась капусточкой

Оксана

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 7 апр 2017 12:01

Emerald,

Я такую делала...

Не совсем

Марина красивая рыбка получилась Good

1miamlik2, На здоровье Оксана Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 8 апр 2017 02:03

северянка, Оленька, фаршированная цветная капуста получилась просто выше всяческих похвал! Шикарный рецепт и исполнение! Tell!!!

Наталья

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 01:57

северянка, Оль, ты куда делась? Surprised

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 10:42

Натусик, Здесь я Smile

Спасибо за оценку капустки Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 14:44

ЗАПЕЧЕННАЯ МОЙВА

Мойва свежезамороженная,
соль, перец,
сок лимона.

Мойву разморозить и хорошо помыть. Ничего не удаляем. Посолить, поперчить. полить соком лимона, осторожно перемешать и оставить на пол часика-часик. Дно формы застилаем листом бумаги для выпечки, смазываем растительным маслом. Укладываем рыбку плотненько. Закрываем плотно фольгой (можно этого не делать) и ставим в разогретую духовку до 150 градусов минут на 7-10. Потом достаем, снимаем фольгу. Увеличиваем температуру до 190-200 градусов и ставим рыбку запекаться еще минут на 7-10.
Вкусная и сочная рыбка готова.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 15:45

СЕМГА В КЛЯРЕ

Филе семги - 400-500 грамм,
соевый соус - 2-3 столовые ложки,
сахар, соль,
сок лимона.

Для кляра:

Вода (газированная минеральная) - 1 стакан,
мука - 1 стакан,
крахмал - 2 столовые ложки,
соль.

Растительное масло.

Для соуса:

сметана,
майонез,
зубчик чеснока,
укроп.

Филе рыбы снять с кожи. Нарезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус с солью и сахаром, соком лимона. Положить в него кусочки рыбы и оставить на час. потом кусочки рыбы обсушить. у меня не было влаги, весь маринад впитала в себя рыба.
Приготовить кляр. Смешать муку с крахмалом и солью. Добавить холодной газированной воды и перемешать.
В высокой посуде разогреть растительное масло. Кусочки рыбы опускать в кляр. потом в масло. Обжаривать минуты по две с каждой стороны на среднем огне. Получается очень вкусно.
Идею подсмотрела в интернете.
Подавала с соусом. Смешать сметану с майонезом. Измельчить чеснок и укроп. Все вместе соединить и перемешать.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

1miamlik2

Пользователь

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 18:52

северянка, сколько вкусной рыбки, люблю мойву.

Оксана

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 20:18

1miamlik2, Спасибо Оксаночка.
Мы тоже любим мойву Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 23:49

северянка, тоже мойвы захотела Smile

а семга тебе понравилась?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 апр 2017 23:52

Emerald, Мойва хороша.
А семга улетает как семечки Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 136
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 11 апр 2017 09:08

северянка, Ооо, мойва!
У нас в последний год приличной мойвы не видать, а неприличную брать не хочется, так хоть у тебя полюбуюсь, спасибо!
Оль, и семга хороша!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 11 апр 2017 12:20

Баба Яга, Мойва шикарная была. Давно такую не покупала Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.