Варим, жарим, запекаем-9

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 29 июн 2017 18:34
северянка, Оля, никогда не ела сырой кабачок. Embarassed Как он на вкус? Как огурец?
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 083
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Чт, 29 июн 2017 20:40
северянка, орхидея впечатлила!
На даче очень уютно.
И как всегда радуешь разнообразием блюд.
Молодец!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 июн 2017 10:54
Daystar, Инна, он немного похож на огурец. Я очень спокойно его ем. Если боишься есть сырой, можно натертый кабачок пробланшировать пару минут Smile
Maxima,

орхидея впечатлила!
Юлечка спасибо. Сама не ожидала цветения летом. Обычно ближе к осени зацветает. И раскрылась полностью Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 июн 2017 11:09
ХОЛОДНЫЙ СУП НА КЕФИРЕ С ОГУРЦОМ И СЕМГОЙ
 

 
Йогурт или кефир,
огурцы свежие,
чеснок,
соль, перец,
зелень-укроп, мята , петрушка,
слабосоленая семга,
оливковое масло.
 

Огурцы очистить от кожуры. Если семечки крупные, то убираем с помощью ложки. Если огурцы со своего огорода, то не от кожуры не очищаем. В блендер складываем огурцы, зелень, чеснок. Измельчаем. Добавляем холодный йогурт или кефир, немного оливкового масла, солим, перчим и взбиваем. Наливаем в тарелки, и кладем по несколько кусочков слабосоленой семги.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 июн 2017 11:15
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В АДЖИКЕ
 

 
Куриные крылышки-около килограмма,
аджика острая-половина чайной ложки,
сметана-2 столовые ложки,
майонез-2 столовые ложки,
чеснок сухой,
соль.
 
Куриные крылышки промыть. Сложить в глубокую посуду. Добавить к ним майонез, сметану, аджику (осторожнее), соль, чеснок. Перемешать и поставить в холодильник на ночь. Потом крылышки выложить в форму для запекания и готовить минут 30-40. Получается очень сочно и ароматно.
 

 
Приятного Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 30 июн 2017 11:36
Daystar, Инна, он немного похож на огурец. Я очень спокойно его ем. Если боишься есть сырой, можно натертый кабачок пробланшировать пару минут
Я видела в магазинах в овощном отделе, где антипасти, "спагетти" из кабачка. Еще задумалась, коль вегетарианцы едят, должно быть вкусно вообще-то. И где-то у себя в мозгу поставила галоску, что надо бы попробовать. Very Happy Не, я не боюсь. Там нечего бояться. Сальмонеллы в нем нет. Laughing Для начала куплю спагетти как гарнир. Попробую.
Супчик замечательный! Надо будет и мне восполнить этот пробел тоже - суп из свежего огурца. Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 июн 2017 12:00
Daystar,
где антипасти, "спагетти" из кабачка
У нас такого не видела, но есть такой прибор, с помощью которого легко сделать спагетти. У нас таких не видела, а может просто не обращала внимание.
 
Спиральный нарезчик (слайсер) овощей и фруктов Spiromat (Спиромат)
Спиральный нарезчик (слайсер) Spiromat для нарезки овощей и фруктов длинными нитями "спагетти"
 
Терка много функциональная, для фигурной резки овощей и фруктов Westmark Spiromat
Показать
 
Набор лезвий (3 шт.) для различных типов резки: два лезвия для тонкой и толстой нарезки спагетти, одна насадка для спиральной нарезки.
Есть "хранилище" для насадок внутри полости слайсера
Ножи крепятся на винтиках, что позволит в дальнейшем в случае необходимости снять их и сделать заточку
К столу слайсер Спиромат крепится присосками
Для мыться слайсер быстро разбирается, моется простой водой с щеткой
 
Размеры:
Длина - 27 см.
Ширина - 14 см.
Высота - 20 см.
 
Материал: пластик прочный
Производство: Германия
 


 

 
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пт, 30 июн 2017 12:22
северянка, Оля, я про эти штуки знаю. Но мне точно это не надо в мою маленькую кухню. Laughing У меня места нет. Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 30 июн 2017 22:02
Daystar, У меня также. Обойдемся обычным приспособлением-теркой Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 752
  • Рейтинг автора 2 460
  • Город Москва
  • Рецепты 852
Сб, 1 июл 2017 03:16
северянка, Оль, хочу к тебе на дачу! Хочу понюхать цветочки и побывать на ваших замечательных дачных посиделках!Rolling Eyes Холодца ещё хочу и рыбки. Very Happy Очень всё вкусно!Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 1 июл 2017 10:58
Натусик,

Оль, хочу к тебе на дачу
Ну тогда скорее приезжай Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 752
  • Рейтинг автора 2 460
  • Город Москва
  • Рецепты 852
Вс, 2 июл 2017 02:45
северянка, Оль, я бы и рада к тебе приехать, но мы приехали к себе на дачу... Не были полтора месяца! Тут ТАКОЕ! ТАКОЕ! ТАКОЕ! :girl_imp: ОЙ, ну выживу или нет, это БОЛЬШОЙ вопрос!Laughing Завтра покажу фотки со своей дачи...Crying or Very sad Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 2 июл 2017 21:16
Натусик,
Тут ТАКОЕ! ТАКОЕ! ТАКОЕ!
Наташа, не знаю пока что у вас случилось, а вот у нас... грядки стоят в воде. И вода не уходит, земля напиталась. Боюсь, что все у нас сгниет.
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 2 июл 2017 21:21
северянка, Оля, орхидея шикарная!!! Моя загнулась, очевидно залила я ееVery Happy Тарелочки очень аппетитные!!!
грядки стоят в воде
и у нас. Урожая не будет. У нас огурцов-то нет. А кто-то уже собираетSmile Один лук колоситсяVery Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 752
  • Рейтинг автора 2 460
  • Город Москва
  • Рецепты 852
Пн, 3 июл 2017 01:28
северянка,
а вот у нас... грядки стоят в воде. И вода не уходит, земля напиталась. Боюсь, что все у нас сгниет.
Оля,кошмар какой!Shocked
У нас тоже земля мокрая, но воды нет. Будем надеяться на солнечную погоду. Когда-то же должно наступить ЛЕТО?!Rolling Eyes
Zhorzhetta, Жаннусь, и у вас? Урожая точно не будет. В этом я с тобой полностью согласна. У меня только чеснок нормальный. Огурцы тоже плохенькие. Только трава прёт и ряска жирная на всех грядках. Sad
А фотки я сейчас загружу. Crying or Very sad
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 10:26

Моя загнулась, очевидно залила я ее
Орхидеи не любят много вода. возможно так и получилось.

Урожая не будет
Это точно. Клубника начнет гнить зеленая. Солнца нет-и не краснеет. Да и все остальное. И обещают похолодание.
 
Натусик,

У нас тоже земля мокрая, но воды нет. Будем надеяться на солнечную погоду. Когда-то же должно наступить ЛЕТО?
А у нас вода. Еще и сегодня добавляет. Наташа синоптики передали-лета не будет. Так что можно доставать куртки и сапоги.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 039
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 115
  • Рецепты 853
Пн, 3 июл 2017 10:35
Zhorzhetta, Жанна, Натусик, Наташа, северянка, Оля!
Зато есть надежда на грибы!!! А пока придется ОТДЫХАТЬTwisted Evil на дачах, а весь урожай с рынка приволакиватьRazz Неожиданно, правда?Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 10:49
Баба Яга,
Зато есть надежда на грибы!!!
Женя, вчера подруга в лес ходила-грибов почти нет. Все очень сыро.
а весь урожай с рынка приволакивать
Конечно придется. Коль ничего не вырастет.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 10:52
"Мокрые" фото с дачи.
 

 

 

 
Это клубнику только посыпала табаком-солнышко светило. А через пол часа опять дождь пошел...
 

 

 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 10:53
Колбаски жарили .... на сковородке Smile
 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 11:00
ОВСЯНКА НА ЧАЕ
 

 
Овсяная крупа,
чай черный или зеленый,
молоко,
ваниль,
мед,
соль.
 
Недавно в одной передаче рассказывали, что очень вкусная получается овсяная каша, приготовленная на чае.
Надо заварить ваш любимый чай. Потом добавить овсяные хлопья, молоко и готовить как обычно. В конце добавить мед, соль и ваниль. Я еще положила семя льна и ложку оливкового масла..
Мне понравилась такая каша. Можно еще по желанию положить корицу, гвоздику, бадьян.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 11:13
ХЕК ТУШЕНЫЙ В МОЛОКЕ
 

 
Хек,
лук,
молоко,
мука,
лук,
соль, перец.
 
Хек очистить от плавников и чешуи. Нарезать на небольшие кусочки. Муку смешать с солью и перцем. Перемешать. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло. Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить с одной стороны. Лук очистить и нарезать четверть кольцами. Выложить лук в сковороду к рыбе. Рыбу перевернуть и положить, раздвигая лук. Обжарить с другой стороны. Налить молоко, чтобы немного прикрывало рыбу. Тушить на небольшом огне минут 10-12 до загустения соуса.
Рыбка получается нежная и вкусная. Не смотрите на темные пятна-это лук синий. Другого у меня не было в тот момент.
 

 
Приятного Smile
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 369
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 3 июл 2017 13:26
северянка, Оль, у нас тоже дожди и холодно.... Всего дня 2 или 3 тепло было в перерыве между дождями.... Лето в этом году и не обещают... Поля все затопило... Сейчас по идее сезон клубники, в выходные ездили, хотели собрать... Все по "уши" в воде стоит.. Crying or Very sad Crying or Very sad
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 083
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 июл 2017 14:13
Schnecke,
Все по "уши" в воде стоит
Ужас какой....
А я думала, что у вас жарко Cool
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 369
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Пн, 3 июл 2017 14:37
Оль, пару дней было жарко... На Юге Германии дольше тепло было, да и сейчас передают что у них жарко будет.. А наш весь северный угол и восток Германии затопило.. Страна маленькая, а какой перепад в погоде.... Surprised

Разместить комментарий

Новое в разделе