polli, спасибо, Светочка! Многие мои сотрудницы, соседки уже вдовы, сочувствуют и понимают, поддерживают. Вот странно - он муж, а я уже не жена, а вдова...
А вообще мы вместе с 1975 года - всю сознательную жизнь, я всегда была старше него на 1 день, а теперь с каждым днем по дню прибавляется... Вот всякие глупости и сентиментальности в голову лезут...
 
Тем не менее - будни
 
скумбрия копченая
 

 
салат из дайкона с яйцом и сметаной
 

 
ветчина куриная
 

 
драник с куриным фаршем, тушеный со сметаной и овощной заправкой
 

Женечка, светлая память мужа и царствия небесного.
Девочки правы, береги себя, ты для своей семьи очень важный человек, на тебе всё держится. Тяжело, понимаю, но жизнь продолжается, жить теперь надо и за себя и за него. Здоровья и сил!!!

Баба Яга, Женечка, рецепты вкусные! И фотки очень аппетитные! Я бы драник слопала твой...
 

А вообще мы вместе с 1975 года - всю сознательную жизнь, я всегда была старше него на 1 день, а теперь с каждым днем по дню прибавляется... Вот всякие глупости и сентиментальности в голову лезут...

Жень, мне больно... и слёзы... Держись, он всё равно рядом с тобой теперь будет всегда... Будет вас всех оберегать.

Баба Яга, Женечка, я тебе сочувствую... твой муж всегда с тобой в твоих воспоминаниях,твоем сердце,в ваших детях!
у тебя как всегда все очень вкусно! и я на драник покушусь

Баба Яга, Сил тебе, Женечка! Хороший стол накрыла!
Светлая память твоему мужу!

Виола,Виолетта, Натусик, Наташа, loumoon, Саша, Emerald, Марина!
Девочки милые, как я Вам благодарна!
Зато похвалюсь... Ах, как я сегодня сосиски и макароны готовила! Самая приятная готовка в жизни!
Дети научили внучку (ей в апреле 11 исполнится) зажигать газ и ставить чайник. А сегодня я сидела на диване и говорила ей достать две кастрюльки, налить в них воды, поставить на огонь, и так далее...
Сейчас она пошла питаться (а там еще и для прабабушки порция), а я отправилась на Кухарку пожелать всем, чтоб Ваши внуки Вам, своим и Вашим родителям что-то готовили!!!
 
Но я с утра тоже не скучала:
 

 

 
Но вот кто придумал морковно-тыквенный напиток так обозвать?
 

Баба Яга, Женечка, как хорошо, что внученька у тебя такая подрастает!
 
Эх, дожить бы ещё до внучат...
 
Вкусно ты не скучала! А напиток вкусный хоть?

Натусик, Натусь, спасибо! Надо и дождаться, и вынянчить, и вырастить!
 
Я то и не пробовала - напитки из бутылок и пакетов не пью, предпочитаю кофе и фрукты
 
Готовила такую сметанную похлебку из замороженных свиной лопатки и овощей (часть мяса до добавления сметаны достала и прокрутила для пирожков)
 

 

 

 

 
тесто из остатков всего молочного
 

 

Баба Яга,

Самая приятная готовка в жизни!
Дети научили внучку (ей в апреле 11 исполнится) зажигать газ и ставить чайник. А сегодня я сидела на диване и говорила ей достать две кастрюльки, налить в них воды, поставить на огонь, и так далее...
Сейчас она пошла питаться (а там еще и для прабабушки порция), а я отправилась на Кухарку пожелать всем, чтоб Ваши внуки Вам, своим и Вашим родителям что-то готовили!!!

Это счастье!
Натусик,

Эх, дожить бы ещё до внучат...

Обязательно! Ты будешь супер бабушкой!
Баба Яга, очень вкусная рыбка с овощами,и похлебка хороша!

Баба Яга, Наверное, очень приятно было наблюдать за внучкой
ммм... пирожки

loumoon, Саша, Emerald, Марина, спасибо!!! Согласна!
 
лосось, маринованный в водке
 

 
Салатик
 

 
Щи из консервированного щавеля и замороженной овощной смеси
 

Баба Яга, Щи вкусные! рыбка в водке - очень интересная! а рецепт есть?

Баба Яга, все очень вкусно! Рыбка очень аппетитная, салатик радует глаз и желудок, и щи хороши!

Emerald, Марина, loumoon, Саша, спасибо!
Emerald, Марин, ну какой там рецепт... Соли чуть больше, чем при жарке, сахару немножко, можно и не класть, перец тоже по желанию, а водки линуть, если за 2 дня съесть не получится, чтоб не портилась рыба; перемешать, прижать, а не накрыть, тарелкой, и сверху груз поставить (пару банок консервов, например). Водка уже на другой день не чувствуется, выдохлась, но главное - что в момент полива белок рыбы на поверхности слегка свернулся, куски "обожглись", запечатались, гнить не станут....
 

Салат картофельный с грибами и луком
Картофель в мундирах.
Свежие грибы или из морозилки варим в подсоленной воде, половину воды сливаем, в оставшуюся воду с грибами вливаем две столовые ложки уксуса, перемешиваем, пусть остывают.
Лук тонко шинкуем, солим, проминаем, кладем в кастрюлю с грибами – хотя бы минут на 15.
Картофель очищаем, крошим кубиком, обливаем нерафинированным растительным маслом, немного солим, перемешиваем, выкладываем на блюдо, застеленное салатными листьями,
Вынимаем шумовкой в дуршлаг грибы с луком, даем стечь маринаду, раскладываем на картофель, украшаем зеленью.
 
Рыбная запеканка с яйцами и сыром
Подойдет треска, хек, минтай или путассу
Сварим вкрутую несколько яиц – из расчета одно яйцо на 150 г филе.
Филе рыбы нарезаем мелкими кусочками, солим и хорошенько перчим, разминаем равномерно с куском сливочного масла – 10 г на 150 г филе, добавляем сушеные травы, пряности и вбиваем два яйца на весь объем рыбы, вымешиваем.
Натираем кусок сыра -30 г на 150 г филе, смешиваем с измельченными вареными яйцами и зеленью петрушки.
В застеленную форму или противень выкладываем две трети рыбной массы, разравниваем, наверх сырно-яичную массу, остаток рыбной. Я поверху размазала кетчуп и посыпала панировочными сухарями, но это необязательно.
Выпекала при 170 градусах в течение 35 минут, долее не стала, чтобы не пересушить. Нарезала немного остывшую запеканку, подавала с картофельным пюре и огуречным салатом.
 
Закуска из фасоли с грибами
Фасоль из банки, грибы сухие
Грибы варим в подсоленной воде, остывшие крошим и опускаем в сковороду с жаренным на растительном масле луком, туда же сыплем дробленые орехи (у меня арахис), перемешиваем, через 5 минут выключим и снова перемешиваем, оставляем на несколько часов –орехи перестанут хрустеть и напитаются грибным ароматом.
Откроем банку фасоли, сольем отвар, в банку всыплем чайную ложку без горки сахара и три-четыре измельченных зубка чеснока, вольем две столовые ложки растительного масла, лучше нерафинированного, столовую ложку кетчупа. Оцените едоков – можно добавить мелко нарезанную и помятую с солью сырую репчатую луковицу. В банке всё смешаем и выложим на широкую тарелку, а верхним слоем – грибы с жареным луком и орехами. Хорошо бы украсить зеленью.
 
Морковь, тушенная с семечками и апельсином
Сытное блюдо!
Натираем сырую морковь – полную сковороду, обжариваем на растительном масле, под крышкой, подсаливаем, помешиваем; когда морковь станет мягкой, заметно уменьшится в объеме, всыплем около 100 г очищенных семечек – подсолнечных или тыквенных, перемешаем, накроем крышкой, помешиваем.
Часть дна сковороды освободим, всыплем туда чайную ложку сахара.
Из половинки апельсина выдавим сок на сахар, как сахар растает – всё перемешаем. Кусочками мякоти второй половинки апельсина украсим подаваемое блюдо.

Свинина с перловкой, грибами и овощной смесью
 

 
салат
 

 
сватья пекла
 

Баба Яга,

Натусь, спасибо! Надо и дождаться, и вынянчить, и вырастить!

loumoon,

Обязательно! Ты будешь супер бабушкой!

Девочки, ваши слова, да Богу в уши!
 
Женечка, какой интересный рецепт рыбы в водке. Я не знала, что так можно. Тарелочки все замечательные!

Натусик, Нат, мы за!
Спасибо!
 
Жду гостью:
 

 

 
морс и квас
 
салат - почти "Оливье"
 
Вареное куриное филе, обжаренное в кляре
 
маринованные помидорки
 
гречка со свиными шкварками

Женя, крепкого тебе здоровья. И детям и внучке, скоро бабушка будет руководить только Женя, а чем сейчас занимается Алексей? Пишет? Жду третью часть "Класса отщепенцев"

Тарталетточка, Аленушка, спасибо!
 
третьи тут
 
А Демиурга читала?

Рыба с овощами и тмином
 

 
салат и пиццу делала внучка
 

 

Баба Яга, Жень,достойная смена растет! Есть в кого быть хорошей хозяйкой! Салатик замечательный,и пицца по моему вкусу, люблю много сыра и помидоров

Баба Яга, Женечка, гостье было очень вкусно!
 
Ой, пицца и салат хороши! Внучка вся в бабулю!
 
Жень, хотела по ссылке зайти... Я не знала, что сын твой пишет. Заинтересовалась. А там...
 

Адрес сайта внесён в Реестр доменных имен сайтов, содержащих информацию, распространяемую с нарушением исключительных прав. Получить данные о принятии мер по ограничению доступа к информационным ресурсам можно на сайте nap.rkn.gov.ru/reestr

loumoon, Саша, Натусик, Наташа, спасибо!
 
Селедка!!!
 

 

 
Свинина с гречкой в сметанном соусе - мне с сыном и мамусе
 

 
а девочкам белое мясо без всякого соуса
 

 

Натусик, Наташа! Я про книги сына еще в Готовим быстро-1 писала, Москва "Альфа-книга" издала его четырехтомник (вот старое фото)
 

 
- и у нас книги продавались, и на Украине родня их в книжных видела... Потом бумажные книги резко перестали издаваться... Две электронные библиотеки с ним договор заключили, так "не скачивают" у них, и еще несколько романов он не стал в интернете размещать; я Лешкиных 10 романов в полутора десятках эл. библиотек насчитала, а ссылку я дала на бесплатную и безрекламную, у меня открывается, и ведь именно ее кто-то заблокировал...
Можно погуглить Ефимов Алексей Алексеевич, но появился однофамилец и там не его вещи добавились... Его 6 романов про Властелина, 3 про Отщепенцев и 1 про Демиурга, остальных (детективы апокалисис, солярис и 5 про чертенка) в интернете нету...

Баба Яга, Женечка здравствуй.
Прими мои соболезнования....
 
Давно не заходила, а тут прочитала про сорок дней. Хотела написать, да опять все некогда

Баба Яга, Жень, селёдки так захотелось!
 

Можно погуглить Ефимов Алексей Алексеевич,

Жень, обязательно посмотрю!