Неправильный гуляш с венгерскими ньоками.

Ингредиенты

Оливковое масло
луковица
чеснока
куриная грудинка или утка
мука
красный перец
куриный бульон
вода
острая паприка
петрушка
сливки
для ньоков- яйцо
мука
соль

Приготовление

Ингредиенты: Оливковое масло, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 400г.куриной грудинки или утки, мука, 1 красный перец, куриный бульон, вода, 1ст.л.острой паприки, петрушка, 1ст.л.сливок, для ньоков-1 яйцо, 3ст.л.муки, соль

*В место свежего болгарского перца, я взяла маринованный из банки.
**В место 1 ст.л.острой паприки, я добавила половину сладкой, половину острой.

Разогреть в сковородке масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Кусочки курицы обвалять в муки и обжарить в кастрюле (пару минут с каждой стороны) на масле. В кастрюлю выложить обжаренный лук и чеснок. Добавить перец, бульон или воду с бульонным кубиком, паприку, соль. Дать кипеть по-тихоньку пока мясо не приготовиться.
Для "ньоков", смешать в пиалке яйцо, муку и соль.
Чтоб клецки приготовились, должна быть жидкость в кастрюле. Если всё выкипело, добавить воды.
С помощью двух чайных ложек, выкладывать в кастрюлю маленькие порции "ньоков". Дать покипеть две минуты.
Посыпать нарезанной петрушкой и добавить сметану.