надеюсь,что у Лены еще будет все хорошо

Даже не сомневайся!!!!

mia, Спасибо!

Mila55, Я уверена, что у Леночки всё будет хорошо!!! Вот увидишь!!!!! Люд, а ты не хочешь нас покормить?

Daba, Лада,спасибо!Фоток накопилось много( фоткала по привычке,не все конечно....).Скоро что-нибудь вкусненькое покажу....Пока предлагаю чайку с печеньицем ,тортиком и ватрушками
 
Печенье с мармеладом
 

 
Очень старый и всем знакомый рецептик.Мои ребята в детстве очень любили это печенье.Я купила очень хороший пластовой абрикосовый мрмелад,вот и решила испечь...
 
200 г - сметаны
200 г -масла или маргарина
0,5 ч.л. соли
мука (сыпала на глазок,но примернооколо 2 стаканов)
1 ч.л. - разрыхлителя( можно и не добавлять - тоже вкусно получается)
 
Масло растопила в микроволновке,добавила сметану и соль,затем просеянную муку с разрыхлителем.Получилось мягкое,но не липкое тесто.Скатала из него шар и убрала в холодильник примерно на час.Затем разделила тесто на 3 чаасти,каждую раскатала в виде круга,порезала на секторочки.На каждый сектор положила по брусочку мармелада и скатала рогалики.Выпекала при180 градусах до румяного цвета.
 
Вишневый тортик(любимый)
 

 

 
Ватрушки
 

Mila55, Милочка, какая ты молодец! И печенье отличное, и торт высший класс, и ватушки нежные, пышут прямо!,

Баба Яга, Спасибо!Стараюсь готовить то,что Лена любит....Она хоть немного есть начала,а то круглые сутки кофе....Сегодня уговорила ее съесть тарелку борща
 

 
А вечером сделала ленивую лазанью из лаваша - всем понравилось...Сережа вчера купил лавш армянский( аж 8 штук)....А недавнно мне на глаза попался рецептик с сайта Поваренок,вот я и решила приготовить...Я все конечно по-своему приготовила ,но автору огромное спасибо за идею.Получилось очень вкусно!
 
Ленивая лазанья из лаваша
 

 
Сначала напишу рецептикв томвиде,в каком он был у автора
 
Лаваш (тонкий армянский)
Фарш мясной
Лук репчатый
Помидор
Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
Соль
Сыр твердый (тертый)
 
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)
 

 
А теперь мои небольшие изменения...Фарш у меня был куриный и я во время жарки добавила в него для цвета немного куркумы и паприки.На одной сковороде обжарила фарш,а на другой овощи- лук,морковь, помидоры, сладкий красный перец,порей.Соединила обжаренные овощи с фаршем,посолила, поперчила ,добавила сухой чеснок и рубленную петрушку( просто укропа под рукой не оказалось).Получился такой сочный и красивый курино-овощной фаршик.Лаваш порезала ножницами по размеру формы.Каждый лист лаваша слегка смачивала водичкой( просто проводила по лавашу мокрой ладошкой).Фарш выкладывала очень тонким слоем,даже можно сказать,что не сплошным слоем,а с просветами,а на фарш сыпала чуть тертого сыра(на каждый слой).Всего у меня получилось 5 листов лаваша с начинкой и плюс один верхний лист (всего 6 листов).
Для соуса молока взяла чуть больше,чем полстакана ,а муки 1 ст.л. без горки.
 

 
Не лазанья конечно,но все-равно очень вкусно!

Скумбрия в банке
 

 
Захотелось рыбки....Решила сделать старым проверенным способом - в банке.Мне курочка в банке очень нравится- получается в собственном соку ивполне диетическийвариант.Курицу обычно делаю без овощей- только соль и перец или добавляю только лука рыбку сделала с луком и морковкой.
Баночка у меня обычная литровая,а крышечка стеклянная очень старая - еще от бабушки осталась по наследству.У меня их было много,но часть разбилась,а остальные раздала подружкам (всег подруг в свое время подсадила на такую курочку).Теперь эту крышечку берегу....В принципе,можно баночку просто прикрыть фольгой.
У меня было :
2 шт. -скумбрии
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
2ст.л. - растительного масла
Соль,перец,лимонный сок,пара лавровых листиков,пара горошин душистого перца
 
У рыбки удалить головы,хвосты и внутренности.Порезать кусочками.Лук порезать четверть кольцами,морковку потереть на крупной терке.Рыбку посолить,поперчить и побрызгать лимонным соком.В банку уложить рыбы перекладывая слои овощами.Добавить душистый перчик,лавровые листики и влить масло.Накрыть банку крышечкой или фольгой
 

 
Поставить в холодную(!) духовку.Выставить температуру 170-180 градусов ,включить духовку и готовить около часа.
 

 
Вкусно в теплом и в холодном виде!Мне в холодном даже больше нравится...

Mila55, Сладенькое... Сюда только чашечки чая не хватает!!! Лазанью из лаваша тоже делаю - не плохо, правда? а вот скумбрию в банке сделать хорошая идея!
Люда, мне нужен совет - приезжает дочка, она хочет испечь печенье с орехами и кусочками шоколада. Может что посоветуешь!

Daba, Может такое? - Орехово-кофейное печенье ,только вместо кофе добавить шоколад или Ореховое печенье - тоже добавить кусочки шоколада.Можно еще в интернете поискать что-нибудь подходящее...

Mila55, Милушка, правильно! Чем мы можем помочь? по голове погладить да покормить...
Очень рыбка мне нравится! И ты права, холодная вкусная!

Mila55, Людочка все тарелочки шикарные.Рецептики загребла в блокнот. В Леночки все будет хорошо.Я ее очень хорошо понимаю.....

Почему у Лены не должно быть еще все хорошо?! Даже не думай так. Обязательно все будет хорошо, только время пройдет.

Баба Яга, Жень,я с тобой согласна полностью - от меня вряд ли что зависит,но она у меня девочка сильная- справится...На глазах у всех она вообще не позволила себе истерик ,а при мне могла и поплакать... Сейчас и при мне не плачет,но а я вижу,что глаза частенько припухшие...Она уже взяла себя в руки...Уже начала делами заниматься-вчера отогнала машину в ремонт,а то у Паши все руки до нее не доходили...Жизнь продолжается...
Андреевна, Smile, Девочки,спасибо!Я очень надеюсь,что у моей девочки еще будет все хорошо!!!

Mila55, Милочка, я очень рада, что ты не опустила руки. Сколько вкусняшек приготовила! Всё у тебя вкусно как всегда! Но лазанья и ватрушки вообще выше всяких похвал!!!

Mila55, Милочка, спасибо что поделилась с нами фото Леночки
У нее обязательно все будет хорошо, просто на данный момент нужно немного времени
Твои тарелочки ивы печка всегда хороши, полюбовалась на них

Mila55, у Лены обязательно все будет хорошо!!! У меня есть много знакомых у которых жизнь началась только в 45-50 лет и они счастливы!!! А она такая молодая, все ОБЯЗАТЕЛЬНО будет хорошо!!! Тарелочки твои изумительные!!!!

Натусик, Наташ,если говорить честно,то даже не помню,как некоторые тарелочки фоткала( видимо многолетняя привычка фоткать еду сработала...)....А лазанью и рыбку фоткала вчера уже намеренно...
Verunchik70, Спасибо!Я на это очень надеюсь...
Zhorzhetta, Спасибо!Все это я понимаю - у меня приятельница второй раз вышла замуж уже в 57лет и счастлива,а после смерти мужа больше двадцати лет про замужество даже слышать не хотела...Причем вышла за однокласника,который за ней еще в школе ухаживал..Просто должно пройти какое-то время...

Mila55, Лена просто прелесть, какая лапочка! Конечно, все будет! И все будет хорошо! А, по поводу возраста тоже все верно! Я замуж вышла во второй раз в 44 года! И не знаю когда была счастливее- в 24 или в 44! Просто у каждого свое время на готовность начать заново! Мой второй муж похоронил жену в апреле, с августа мы с ним начали встречаться.... Дружить! А в феврале он мне сделал предложение! Так, что жизнь продолжается! Люда, а ей сколько? Молодая еще совсем, 30 нет?

Mila55, Милочка, посмотрела фотку Лены, ну прям похожа на меня или я на нее как сестра И цвет волос как у меня родной и форма носа и тон кожи. Правда у меня сейчас крашеный шоколадный цвет и волосы прямые. Да возраст у нас один, на сколько я помню.
Пусть у Леночки, все самое хорошее и радостное будет впереди!

пупсишка, И даже зовут вас одинаково...Имя ей сын выбрал,как только узнал,что у него будет сестренка...Я хотела назвать по-другому,но он был против .А когда я ему из роддома сообщила,что девочка рыженькая,о он мне написал,что Елена переводится,как пламя или факел...Спорить было бесполезно. Унее волосы вьются совсем чуть-чуть,особенно когда влажность большая на улице,тогда кудряшки появляются,а на фото у нее химия....А красится она не хочет- ей ее цвет очень нравится,да и всем остальным тоже.
Дафна, Оля,да я сама второй раз вышла в 29 лет и уже с ребенком( с Сережей),а ей сечас тоже 29 и она без детей,а ухажеров у нее всегда было полно,даже на глазах у Паши пытались ухаживать,а Пашка все время смеялся,что мужики завидуют,что ему такая рыжая досталась....

Mila55, Людмила, огромное спасибо за рецептики! Покажи дочке пусть сама выбирает! А в инете не буду искать там такое можно отрыть, зачем мудрить, если мудрая женщина уже посоветовала!

Mila55, Все очень вкусно! Такие рогалики мне бабушка часто пекла. Как же вкусно было
 
А у Леночки все будет хорошо!
 

Daba, Лада,мне эти печеньки нравятся,думаю,что с шоколадом они будут еще вкуснее....
Emerald, Мариш,спасибо!Я давненько эти печеньки непекла...У меня даже Сережа вспомнил,как я их ему с собой в пионерский лагерь пекла,а он их подавил в дороге и пришлось ему потом их есть прямо из пакета ложкой....

Mila55, Милочка, как я рада твоим вкусняшкам!!!!!!!!! С возвращением))))))

Ninakos, Спасибо!