Mila55, выпечка замечательная, курочка тоже понравилась

Verunchik70, Спасибо!!!

Попался на глаза рецептик картошки для мультиварки.Сегодня решила попробовать приготовить.Получилось очень вкусненько!
 
Картошка с сыром
 

 
Рецептик был не особо точный,т.к. не было написано количество картофеля ...Рецепт привожу полностью в таком виде,в каком я его нашла
 
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. прованских трав (или другой приправы)
0.5 ч.л. сухого чеснока
50 г сыра (любого)
 
Картошку начистить, нарезать тонкими кружочками (или как угодно). Я режу на терке Бернера по-быстрому. Перемешать в кастрюльке мультиварки с растительным маслом, солью, перцем, сухим чесноком и приправой.
Сверху посыпать тертым сыром и включить на 1 час в режим Выпечка. Перемешать картошку 2 раза - через каждые 20 минут.
 
Можно в конце кинуть сверху сосиски минут на 10, и все - ужин готов.
 
Заметки на полях: Я сделала для пробы совсем немножко.Взяла 5 штучек картошек,размером меньше среднего.Порезала просто ножом.Масла налила на глазок,но думаю,что поменьше,чем 2 ложки.Соль,сухой чеснок и перец по вкусу,а вместо прованских трав взяла приправку для картофеля.Сыр потерла на крупной терке( тоже на глазок- примерно горсть получилась).На приготовление ушло чуть больше 30минут. Видимо количество картофеля небольшое,а может и сорт такой,который быстро готовится.Да,чуть не забыла,сыр клала на сразу,а минут через 20 после начала приготовления.В процессе премешала пару-тройку раз.
 
Сын попробовал и сказал,что картошечка просто обалденная,так что буду готовить еще и не раз.

Очередная порция наркотика...под названием"Роллы домашние".Подсели мы на них основательно и,сколько не сделай,все-равно улетают все без остатка....
 

 
А еще нам перепал вчера шикарный большой арбуз- Сережин друг вернулся с семьей из Сочи(ездили на машине)
и оттуда привезли вот таких вкуснющих красавцев
 

Mila55, Мил, твой вариант картошки (сыр попозже) мне больше нравится! Красиво получилось!
Раз роллов не осталось, напала на арбуз!

Баба Яга, Да,от арбуза только половинку осилили ,а вторую половинку отправили вчера вечером в холодильник.Сейчас я его как-раз достала,а он такой холдненький,сладенький.....Сижу наслаждаюсь...У нас такая жара,что горячей пищи вообще не хочется...А вот роллы,винегрет,салаты...и компот улетают на"на ура"...Я еще икры кабачковой в мультиварке сделала - она тоже в жару хорошо идет...А хлеб пеку прямо в хлебопечке,т.к. духовку включать совсем не хочется....У меня сейчас мультиварка и хлебопечка трудятся больше,чем плита..

Пирог с орехами и сгущенкой
 

 
редлагаю вашему вниманию простой,но очень вкусный пирог к чаю.
Тесто можно приготовить любое песочное.Я делала по проверенному рецепту Лимонное печенье,только сахара в тесто добавила поменьше и сделала половину порции,т.к. орешков и сгущенки было мало для полной порции.Пишу сегодняшнее количество продуктов
 
100г - масла или маргарина( у меня маргарин для выпечки"Пышка")
80 г - сахара
1 - яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. - разрыхлителя
1 ст. с горкой - муки ( стакан обычный-емкостью 250 мл )
 
Начинка:
 
грецкие орехи- примерно 1 стакан
сгущеное молоко - примерно 150г
 
Масло растопить и охладить.Включить духовку на 170-180 градусов.Масло взбить миксером с сахаром и солью.Затем добавить яйцо и еще раз взбить.Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать ложкой(долго не месить).Тесто должно получиться мягкое,но не жидкое.Выложить тесто в форму( у меня квадратная разъемная форма размером 24 см).Дно формы я застелила бумагой для выпечки.Тесто разровнять руками и сделать небольшие бортики.Слой теста получается примерно 5-7 мм.Затем поверхность пирога засыпаем измельченными орешками и поливаем сгущенкой.Нужно,чтобы все орешки были смазаны сгущенкой.Я выдавила сгущенку в виде сеточки,а потом аккуратненько размазала ее ложкой по всей поверхности орешков.Сгущенка у меня была вот такая (примерно половина пакетика).В таком пакете сгущенки меньше,чем в железных банках - всего 300г.
 

 
Затем бортики теста аккуратно силиконовой лопаточкой завернула на начинку.Получилось вот так
 

 
Духовка уже нагрелась .Ставим в нее пирог и выпекаем до румяного цвета.Печется очень быстро,поэтому лучше не оставлять духовку без присмотра .Вынимаем вот такую красоту
 

 
Даем пирогу остыть,затем режем на квадратики,выкладываем на тарелочку и зовем всех к столу....
 

 
Приятного чаепития!!!

Mila55, Мила, вкусный пирог!

Mila55, ролы, пирог, арбуз хочу все и сразу

Баба Яга, Спасибо!Пирожок очень простой в приготовлении,но действительно очень вкусный.
Verunchik70, Спасибо!!!

Цветная капуста с сыром в духовке
 

 
Простой рецептик из цветной капустки.Оставила примерно четверть кочанчика капустки для овощного супа,но так и не собралась приготовить...Вот и решила пристроить...Сделала капусту себе в порционной формочке для запекания.
 
цветная капуста
яйцо
пара столовых ложек сметаны
небольшая горсточка тертого сыра
соль по вкусу
 
Капусту разделила на соцветия и отварила в подсоленой водичке минут 5 ,а затем слила через сито и сразу обдала холодной водой.В мисочку разбила яйцо,добавила пару ложек сметаны и по щепотке соли и перчика,взбила вилкой.Затем всыпала сыр,перемешала и добавила капусту.Еще раз перемешала и выложила в смазанную форму для запекания.Сверху еще совсем чуть-чуь посыпала сыром и запекала при 180 градусах до легкого зарумянивания.
 

 
Приятного аппетита!!!

Капуста в мультиварке -на программе"Выпечка"
 

 
половина небольшого кочанчика капусты
1 луковица
1 морковка
1 сладкий перец( у меня сегодня желтый)
1 помидор
кусок лука порея
кусочек сливочного масла- примерно 25-30 г
сухой укроп
соль,перец,лавровый лист,пара щепоток сахара
 
Морковку потерла на крупной терке,остальные овощи порезала.
Мультиварку поставила на режим"выпечка"-40 мин.В ведерко положила масло и дала ему растаять. Затем добавила лук.Минут через 5 добавила морковку,а еще через пять минут все остальное.Перемешала и готовила до окончания программы.Во время приготовления пару раз премешала.Ели в качестве гарнира с сосисками.Вкусненькая капусточка получилась!
 
Приятного аппетита!

Mila55, еще в "обедах" облизывалась, и здесь напишу, что все очень аппетитно!!!

Zhorzhetta, Жанночка спасибо!!!!А у меня сегодня еще тортик...
 
Тортик с горчицей на скорую руку
 

 
Утром позвонила подруга и поставила в известность,что после обеда приедет ко мне с внуком...А у меня к чаю ничего вкусненького...Порылась у себя в рецептиках и нашла вот такой простенький в приготовлении тортик...Для домашнего чаепития очень даже неплохо!.
 
Все отмеряется стаканом,емкостью 200мл
Кефир 1 стакан
Горчица сухая 1 ч.ложка
Сода 1ч.ложка
Яйца 1 шт
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 3 ст.ложки
Мука пшеничная 1 стакан ( у меня ушло больше-примерно 200г муки)
Соль щепотка.
Яйцо с сахаром перемешать до белой пены.В кефир добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли.Соединить с яйцом и сахаром.Соду смешать с сухой горчицей и загасить кипятком 2-3 ст.ложки . Влить в тесто добавить муку, быстро перемешать.Тесто по конститенции должно быть,как не очень густая сметана.Тесто выложить в подготовленную форму смазанную растительным маслом.Выпекать в духовке при 180 градусах до легкого румяного цвета.Готовность можно проверить зубочисткой , если выходит из пирога сухая, значит пирог готов.
Форма у меня силиконовая( я ее не смазывала ) диаметром 22 см.
Пирог достать из духовки дать немного остыть и достать из формы.
Разрезать на 2 коржа и промазать любым кремом или вареной сгущенкой, верх присыпать орешками.
Я использовала готовые заварной крем и глазурь со вкусом марципана
 

 
Крем сварила и остудила.Глазурь приготовила по инструкции на упаковке,только вместо воды использовала лимонный сок.На половину коржа выложила весь крем,сверху выложила красную и черную смородину,чтобы было посочнее ,ну и для кислинки...
 

 
Сверху накрыла второй половиной коржа,залила глазурью,посыпала миндальными лепестками(их оказалось маловато) и кокосовой стружкой.Затем отправила в холодильник для пропитки.
 

 
Очень вкусненький тортик получился!Вкуса горчицы вообще нет... Ягодок только надо было положить побольше....
 

 
Приятного аппетита!

Mila55, Мила-героиня! Мало капустки такой красивенной и такой вкусненной, так еще и тООООрт! С глазурью! и - держите меня - с ГОРЧИЦЕЙ! Отпад! Браво!!!

Баба Яга, Жень,да просто искала рецепт по наличию продуктов,да еще чтобы быстро....Дома сметаны не было,масла мало,сахара тоже не особо много,вот и выкопала старенький рецептик....Давным-давно ждал своей очереди....

Сегодня у меня был очень вкусный завтрак...Я вчера сделала себе творог из замороженного кефира,а утром свежую сливу (без косточек) положила в блендер,добавила сахарку так,чтобы слива получилась с легкой кислинкой и полученным пюре полила творожок....Вкуснятина!!!
 

.Вкуснятина!!!

Верю! Сама очень люблю творожок из кефира! Он такой вкусный получается!!! Люда, а как думаешь можно такой творожок давать ребёнку до года?

Daba, До года не знаю, а с года я своей дочке давала,только делала его из детского кефирчика.

Mila55, Мил, так очередь замечательной была! И исполнение точно не подкачало!

Mila55,

Баба Яга, Спасибо!!!
Роллами что ли еще подразниться???
 

 
Похоже,что роллы по выходным у нас становятся традицией...

Mila55, Милочка, какие роллы аппетитные
Ты довольна штукой для их приготовления? Или в ручную удобнее и быстрее крутить?

пупсишка, Леночка,я этой штуковиной очень довольна!Приноровилась к ней очень быстро.А вручную я даже и не пробовала делат - боялась,что с моими кривыми ручками у меня ничего не получится...А тут не получиться просто не может.делается все очень быстро- самое долгое ,это сварить рис и нарезать продукты...

Mila55,