Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 28 июн 2013 14:22
северянка, Оля, мясо, мясо, фарш и курица - ну очень по мне!Mazaika, Лад, курица - хорошо, а с мясом - еще лучше! и тогда щи и кабачки - за милую душу! Embarassed
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 28 июн 2013 14:29
северянка, Оль, мясо шикарное, медиум, как у шеф-поваров, такого добится очень трудно Good рецепт рыбки умыкнула, но скумбрии пока у меня нет Sad но рецепт очень интересный Smile Каша, тоже вызвала у меня интерес, думаю очень вкусно Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 28 июн 2013 17:47
Баба Яга, Женя-мясная душа Very Happy Мясо с кабачками уплели только так Smile
Nelchik, Спасибо Налечка. Думаю, так можно посолить и другую жирную рыбку. Каша мне понравилась.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 28 июн 2013 21:51
северянка, У, какие кабачки вкусные, стейки мы любим тоже Smile , курочка красивая получилась Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 29 июн 2013 02:31
северянка, Оленька, у тебя столько новых и вкусных блюд! Глазюки разбежались! Wow Рулетики, стейки из свининки, щи и рулетики из кабачков, ну всё, всё очень вкусно! Good Умничка, Оленька! Clapping
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Сб, 29 июн 2013 14:14
северянка, Как вкусненько! Особенно понравились курочка на соли (ещё ни разу не делала), сочный стейк- оччень аппетитный, фаршированные кабачки- интересная подача, маринованная скумбрия- обожаю, а рулет из печёнки- срочно на конкурс самых вкусных фотографий! Wow Good
 
Тут несколько страниц назад Ninakos упоминала конфитюр с желфиксом. А я делала по рецепту Гали-Mia из клубники с желатином, а потом с желфиксом 3:1 с клубникой и с желфиксом 2:1 с нектаринами (добавила 3 клубнички).
 
Вот этот с нектаринами
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 29 июн 2013 23:34
северянка, вкусненько! Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 09:46
северянка, очень интересно порезаны кабачки, я бы не додумалась так их фаршировать Rolling Eyes Свининка и курочка - прелесть. Обожаю на соли! Very Happy
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 09:48
Баба Яга,

Лад, курица - хорошо, а с мясом - еще лучше!
ну тут готова поспорить! Smile Хотя, как известно, о вкусах....... Very Happy
 

Женя-мясная душа
ну вот и ответ на предыдущее сообщение! Very Happy Я думала, что Женя - яичная душа Laughing
Laughing Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 16:01
Verunchik70, Спасибо Верочка,мне приятно Smile
Натусик, Спасибо Наташенька. Пусть твои глазки больше не разбегаются Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 16:03
Формула Любви, Спасибо Танюша, обязательно попробуй курицу на соли, просто и вкусно.
Хочу сделать такой конфитюр, вот только смотрю он разный, не такой как у нас продается. Но все равно постараюсь приготовить Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 16:16
Юльяна Б., Юлечка, спасибо o
Mazaika, Ладушка, спасибо o Так резала в прошлом году баклажаны, делала с куриным фаршем. А в этом году делала запеканку из кабачков рецепт
Теперь хочу попробовать с другой начинкой Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 18:51
БОТВИННИК С ЩАВЕЛЕМ
 

 
Свекла молодая с ботвой- 3-4 штуки,
Щавель-большой пучок,
Бульон-мясной или овощной, или вода,
Картофель-2-3 штуки,
Зеленый лук-небольшой пучок,
Чеснок-1-2 зубка,
Долька лимона,
Сметана и отварное яйцо-для подачи.
 
Отварить бульон, у меня из постной свинины. Свеклу и картофель почистить, и нарезать небольшим кубиком. Отправить вариться в бульон ил воду. Как картошка свариться, положить дольку лимона. Свекольную ботву и щавель хорошо промыть и нашинковать соломкой. Зеленый лук и чеснок измельчить.Убрать лимон. Добавить в бульон ботву, щавель, лук и чеснок. Варим минут десять. Выключаем, даем немного настояться и подаем со сметаной и вареным яйцом.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 19:20
ТЕФТЕЛИ С СЫРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
 

 
Фарш- 300-400 грамм,
Лук-1 штука,
Яйцо-1 штука,
Белый хлеб или сухари,
Сыр тертый-пол стакана,
Чеснок-2 зубчика,
Смесь перцев,
Итальянские травы.
 
Для томатного соуса:
 
Томаты в собственном соку- 1 баночка,
Чеснок- 2 зубца,
Лавровый лист,
Укроп свежий- несколько веточек,
Сыр тертый-1-2 столовые ложки,
Соль, перец. зелень.
 
Сначала готовим томатный соус. Нарезаем пластинами чеснок, обжариваем до слегка золотистого цвета. Помидоры разминаем и добавляем к чесноку. Как закипит, добавляем лавровый лист и укроп. Томим на слабом огне минут десять, в конце солим, перчим. В конце убираем лавровый лист и укроп.
Фарш прокручиваем с луком и чесноком. Хлеб замачиваем в молоке. Если пользуемся сухарями, то добавляем к фаршу. Добавляем, яйцо, сыр, соль, специи. Хорошо перемешиваем, если понадобится, то добавляем немного холодной воды. Из фарша делаем небольшие тефтели и выкладываем в соус. Ставим в разогретую духовку минут на 15, потом посыпаем сыром и запекаем еще минут 10. При подаче поыпаем зеленью.
Это очень-очень вкусно.
 

 

 

 

 

 
Приятного Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 19:46
северянка, красота твои тарелочки! Very Happy А уж вкуснотень какая! Тефтельки такие обязательно сделаю! Yes2 Ok
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 30 июн 2013 20:33
Mazaika, Спасибо Ладушка o Буду рада. если рецепт понравится Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 00:56
северянка, Оленька, как вкусно! Tell!!! Ботвинник с щавелем ещё не готовила никогда. Несу в закладки. Smile
Тефтельки просто шедевральные ! Ооочень вкусно и красиво!!! Clapping
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 10:42
Натусик, Спасибо Наташенька For you!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 12:10
северянка, "ботвинник", конечно, у меня вызывает чемпионские ассоциации, но сегодня я забираю тефтельки Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 12:37
Nariko, Спасибо Нариночка, забирай, отдаю с удовольствием. А почему такие ассоциации Very Happy
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 17:01
северянка, а вот почему Agree
Михаил Моисеевич Ботвинник — 6-й в истории шахмат и 1-й советский чемпион мира. Гроссмейстер СССР, международный гроссмейстер и арбитр по шахматной композиции; заслуженный мастер спорта СССР, 6-кратный чемпион СССР, абсолютный чемпион СССР.

Dance Very Happy
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 17:11
северянка, Оль, блинчики твои печеночные просто сногсшибательны!!!!!!!! Good Good Good
Остальное тоже выше всяческих похвал! Щи очень красивые, летние, кабачки оригинальные, курочка такая золотистая, тефтельки вкуснючие. В общем, Оль Pooh_door Pooh_lol Very Happy
Формула Любви
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 17:53
северянка, Ботвинник и тефтельки- во Good !!! Очень вкусные! Уношу в блокнотик с последующей нещадной эксплуатацией рецептов! Laughing
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 18:55
Nariko, Нарине, посвятила Embarassed А мне даже в голову не пришла такая ассоциация Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 1 июл 2013 18:59
опоссум, Заходи в гости Викуля, уже бегу, несу Pooh_birth_day мечу на стол Very Happy
Спасибо за похвалу, приятно Love Smile
Формула Любви, Спасибо Танюша, забирай. Буду несказанно рада, если что нибудь пригодится Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 40, гостей 40, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100