Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 10:36
Verunchik70, Верочка, надо попробовать по этому рецепту приготовить индейку.
А ты рецепт где-нибудь выкладывала?
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 10:37
Verunchik70, Верочка спасибо Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 10:38
малашка78, Спасибо, Наташенька, пирог получился очень вкусный. Спасибо Оксане.
 
Хоть он и большой, но быстро заканчивается Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 11:08
А как вам блода из желудков.
Любите Very Happy тогда угощайтесь Very Happy
 
ПУПОЧКИ-ГРИБОЧКИ
 

 
Куриные или индюшиные желудки — 1 килограмм ,
Морковь — 2 штуки,
Лук — 2 штуки,
Майонез — 4 столовые ложки,
Сметана — 4 столовые ложки,
Масло сливочное — 50 грамм,
Масло растительное для жарки,
Перец черный ,соль,зелень
 
Желудки промываем, очищаем от внутренней шкурки, если есть и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
 
Морковь натираем, лук измельчаем и обжариваем до полу готовности.
 

 
Желудки нарезаем небольшими кусочками и соединяем с луком, морковью.
 

 
Тушим все вместе минут пять.
Добавляем сметану, майонез и масло, и тушим еще минут десять-пятнадцать.
 

 
Посыпаем по желанию, зеленью и тут же выключаем.
 

 
Вкусные пупочки-грибочки готовы.
 
Приятного Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 11:19
северянка, Вкусные пупочки у тебя, Оленька! Smile Я так же готовила, только без майонеза, Аллочка - chis-alla посоветовала. Очень вкусно получается, правда)))
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 11:35
малашка78, Спасибо, Наташа.
Майонез дает чуть островатую нотку.
 
и на вкус чем-то похожи на грибы Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 11:42
Может быть есть на форуме такой рецепт, на авторство не претендую Very Happy
Всегда мне нравилось сочетание помидора и брынзы с чесноком и укропом.
Решила заменить на творог Smile
 
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОР И ТВОРОГА
 

 
Возьмем пачку творога-180-200грамм,
Сметана-1-2 столовые ложки,
Майонез-1-2 столовые ложки,
Чеснок-1 зубец,
Соль, перец, укроп свежий.
 

Перемешаем хорошо творог со сметаной и майонезом.
 
Масса должна быть ровная, желательно без комочков.
 
Измельчаем чеснок и укроп, добавляем к массе.
 
Посолили, поперчили.
 
Разрезаем помидоры на две часта или четыре шайбы.
Выкладываем массу на помидоры.
 

 
Приятного Smile
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 13:14
северянка, Оль, так пупки еще не готовила, так что забираю! А помидорки , ох и вкусные, очень такие мне нравятся!
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 13:29
северянка, Оленька, обожаю желудочки! Wow Угостилась с удовольствием! Rolling Eyes Закуска из помидор то что надо! Вкусно и диетично! Good Tell!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 13:40
mivami, Спасибо, Лариса For you!
 
Угощайся на здоровье Very Happy Заглядывай на огонек, чай-кофе попьем Drinks Very Happy
 
Тебя долго не было видно.
Все в порядке?
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 13:44
chis-alla, Аллочка, спасибо большое o
 
Угощайся, и огромное спасибо за позитив
 
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 13:48
северянка, спасибо тебе Оленька! Give_heart
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 14:03
В преддверии Нового Года пробую различную выпечку.
 
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
 

 
Мандарины-2 штуки,
Сухофрукты-150 грамм,
Ликер апельсиновый или коньяк-2 столовые ложки,
Масло сливочное- пачка 180 грамм, 170 грамм в тесто+10 для смазывания формы,
Сахар-130 грамм,
Яйца-3 штуки,
Мука-130 грамм,
Разрыхлитель-1 чайная ложка,
Сахарная пудра-1 столовая ложка.
 

мандарины почистить, разделить на дольки и оставить на один час для подсыхания.
 
На сковороде разогреть одну столовую ложку масла и одну чайную ложку сахара.
Положить дольки мандаринов.
Карамелизовать мандарины по две минуты с каждой стороны.
Остудить.
Убрать мандарины со сковороды и положить сухофрукты с ликером.
Прогреть до испарения жидкости.
Оставшееся масло взбить с сахаром до получения пышной массы.
Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
Перемешать муку с разрыхлителем и всыпать в основную массу.
Добавить сухофрукты и замесить густое тесто.
 
Выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму половину теста.
Сверху выложить мандарины и остальную часть теста.
 
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50.
Посыпать сверху сахапрной пудрой.
 

 

 
Получился очень ароматный, именно новогодний кекс.
 
Приятного Smile
 

Единственное, что сделала не так.
Вместо сухофруктов использовала цукаты, а они тяжелее, и поэтору опустились вниз.
 
На вкус это не повлияло Very Happy
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 16:08
северянка, у меня ноут бук полетел...теперь к старенькому РС привыкаю обратно Crying or Very sad а новый в планы вообще не входил! Мне стиралку новую надо, а то эта не сегодня, завтра сдохнет! Вот и я теперь в мучениях, что выбрать, стиралку или бук! А мне все и сразу надо girl_cr
Отредактировано 23 ноя 2012 16:09, mivami
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 16:29
mivami, Да, Лариса, трудное разрешение задачи Crying or Very sad
 
Конечно хотелось бы обновить и то, и то.
Стиралка, конечно, важнее, как без нее.
 
Ноут, хоть старенький, но работает.
 
Ларис, а если Деда Мороза попросить Smile Может выполнит просьбу Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 17:46
северянка, Олечка, не смогла вчера- восторгаюсь сегодня: великолепное суфле!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 19:15
Баба Яга, Спасибо, Женечка Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 19:18
А у нас елку нарядили.
Сейчас не так видно, а днем светило солнышко, трава зеленая новая вот-вот покажетя- тепло, и елка новогодняя Very Happy
 

 

 

 

 
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 20:22
северянка, можно и деда мороза,но есть маленькая проблемма! Ведь дед в моем лице Surprised муж согласен со всем, но за мной последнее слово Embarassed а я понимаю , что обе вещи ну никак не лезут в наш бюджет! А еще конец года,, дети как всегда на первом месте с подарками, плюс все страховки пришли. Мы их один раз в год платим, чтоб на год забыть о них! А в кредит, не могу вещи брать...Ну ниче, прорвемся, хоть старенький но работает!
Какая елка красивая у вас, снега только не хватает! Я тоже в доме начала все по тихоньку украшать, сегодня включила лампочки вечером, так сразу все сказачно стало! Люблю предрождественнские хлопоты!
Отредактировано 23 ноя 2012 20:25, mivami
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 20:43
mivami, Ничего, Лариса, все будет, только в следующем году.
А осталось совсем немного Very Happy
 
Да, Новый Год много средств вытягиваем. А что делать.
 
Ребятишкам в первую очередь надо подарки купить, а потом всем остальным.
 
Ой, мне так нравится, когда в доме елка ставится, украшается, я прям ребенком становлюсь.
Еще конфет навешаю с мандаринами, как в старые добрые времена. Very Happy
 
А снег в прошлом году у нас лег 1 января, а до этого такая сырость была, снег упадет растает, упадет-растает.
Уже тошно было. На улице темно.
 
А как снег выпал, да такие морозы начались, ух Very Happy
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 21:20
северянка,

А как снег выпал, да такие морозы начались, ух
Я тоже так люблю снег-а от снега светло-светло,лёгкий мороз,не сильно крепкий и снежок под ногами скрипит-ЗДОРОВО не передаваемо.А в последнии зимы только слякоть и на новый год снега как-то не бывает.помню даже год,когда дождь лил как из ведра на 31е.
Пупочки-грибочки очень вкусные и аппетитные получились у тебя!!!Я тоже такие вещи люблю.Кекс представляю какой вкусный!!! Good я как -то шарлотку пекла с мандарином.Вообще мандаринчики с новым годом ассоциируются!!!
У нас ещё ёлочку не ставили,большая и красивая у вас.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 22:01
Аленушка 83, Спасибо, Леночка, что заглянула.
 
Тоже люблю снег и легкий морозец.
 
Так приятно пощипывает и бежишь по быстрее Very Happy
 
Сказали, кекс печь на Новый Год.
 
Но я еще чего-нибудь замучу Very Happy
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 22:49
Оль, помидорки с творогом у тебя вкусные, с чесночком так вообще красота! Я салатик похожий делала, моим понравилось. Ну, а выпечка - мое любимое, хоть и не дрожжевое))) Чай у меня уже заварен, вот с твоим кексом и попью! Pooh_lol Ароматный! o Very Happy
У вас уже и елочку поставили, а у нас что-то ничего новогоднего не видать. И серость эта уже надоела, снежка очень хочется)))
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 22:57
малашка78, Наташенька, очень хочется снежка.
 
А кекс моим дюже понравился. Теперь думаю, что приготовить, чтоб было сравнение.
 
В прошлый Новый Год готовила кекс от Иришки-Черешни- лаймовый . Вкуснятина.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пт, 23 ноя 2012 23:51
северянка, Да, у Ирины вся выпечка шикарная, охотно верю))) Мне торты приходится печь на НГ, просят. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 25, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100