Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 17:34
Schnecke, Спасибо, Оленька Air_kiss
 
Поздравляю вас с зимой
 

 
Оля, мороз вроде не сильный, и как дите умудрилось отморозить Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 19:23
северянка, Oль-мое дите не знает морозов! Y нас очень редко так холодно бывает,а Tомас-мерзляк! Oн не привычый к таким температурам,да настоящй снег он виддл всего раза 4....Hy не знают дети что такое залитая горка,каток во дворе...Ha коньках кататься ездят в закрытые катки в бремен или оснабрюк..Mы начали играть в снежки-визгу то было...Oсобенно когда папа снежком лицо растер! Aaaaaaaax-детство... Embarassed
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 19:46
Schnecke, Даа, В чем то плюсы в чем то минусы.
 
Если б ты не знала, что такое горки, валяние в снегу, не так было бы грустно.
 
А чтоб не забывали, какая зима на Руси, буду почаще фотки выкладывать Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 21:21
Сегодня купила два очень больших окорочка.
Пока шла домой, думала, что бы мне приготовить.
Хотела нафаршировать, но захотелось картошки Very Happy
И приготовила простое, но вкусное блюдо.
 

КУРИЦА С КАРТОШКОЙ ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ ПОД МАЙОНЕЗОМ,
 

 
Куриные бедра, окорока-мясистые части курицы,
Картофель,
Майонез,
Соль, перец, приправы сухие.
 
Так как у меня большие окорочка,помыла, обсушила, разрезала их на три части.
Посолила, поперчила, посыпала сухой приправой с зеленью.
Оставила, пока занималась картошкой.
 
Картошку почистила и порезала тонкими дольками.
На дно формы выложила слой картофельных долек, слегка смазала майонезм.
Старалась майонеза класть как можно меньше.
Следующий слой- картофельные дольки.
Потом опять-картофельные дольки, майонез, картофельные дольки.
 

 

 

 

 
Так выкладываем сколько картошки начищено Smile
Каждый слой немного присаливаем.
 
На картошку выкладываем куски курицы.
Слегка смазываем ее майонезом.
 

 
На дно наливаем немного воды, чтоб картошка сначала парилась, а не сохла.
 
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на час.
Периодически поливаем образовавшимся соком.
 
Примерно через час достаем и смотрим.
Если картошка готова и курица зарумянилась и из нее не выходит сок, значит готова.
 
Картошка напиталась всеми соками и стала такая вкусная.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 21:35
А к картошке сделала простенький салатик.
 
САЛАТ ПОЧТИ КАПРЕЗЕ
 

 
Понадобится:
 
Помидоры,
Моцарелла,
Листья салата,
Маслины,
Соль, перец, свелый бальзамик, оливковое масло.
 
Листья салата порвать руками.
Помидоры, моцареллу нарезат кубиками,маслины кружочком.
 
Смешать оливковое масло, бальзамик, соль, перец.
Перемешать и заправить салат.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 21:59
СУП ГРИБНОЙ С ПЕРЛОВКОЙ
 

 
Нам необходимо:
200 грамм свежих или замороженных грибов,
у меня замороженные белые,
2-3 картофелины, 100-150 грамм,
1 луковица,
3 литра воды,
Соль и черный перец по вкусу,
Масло для обжарки овощей.
 
Перловку помыть и залить кипятком.
Через минут 10-15 остывшую воду слить и залить опять кипятком.
Минут через 20 воду слить и поставить варить перловку отдельно.
 
В кастрюлю опускаем грибы.
 
Пока варятся грибы, чистим лук и морковь.
Лук нарезаем на кубики, морковь можно нарезать кубиками, полукольцами или брусочками или натереть на крупной терке.
На растительном масле слегка обжариваем лук и морковь до румяности.
 
Картофель нарезаем на средними кубиками или кладем в бульон отварить.
Затем готовый размять и положить обратно в суп.
 
Достаем грибы из бульона, нарезаем их на кубики и опять помещаем в бульон.
Добавляем туда же обжаренные лук и морковь.
Доводим бульон до кипения, добавляем, перловую крупу и варим еще 10-15 минут.
 
Добавляем картофель. Проверяем суп на специи и соль, при необходимости добавляем.
 
Подаем со сметаной и зеленью.
 

 

 
Приятного Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 22:11
северянка, Олечка, приветик! Hello! Сто лет у тебя не была! Embarassed Пока просмотрела все, слюнки ручьем!!! Все так вкусно и красиво! Good Олюнь, у нас с тобой сегодня почти одинаковый ужин - у нас тоже суп с грибами, но только не с перловкой, а гречкой и точно такая же картошечка с курочкой, только у меня майонеза не было, я просто добавила утиного топленого жира и сверху посыпала сыром, тоже немного водички добавляю!!! Smile Так что, можно сказать, что ужинали мы с тобой вместе!!! Very Happy Very Happy Very Happy Вкусноооо! Rolling Eyes
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 22:16
chis-alla, Спасибо, Аллочка.
 
Это ж надо, почти все одинаково Very Happy
Может быть какие тайные силы работают.
Или время гаданий играем.
 
А салат делала и какой Rolling Eyes
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 22:29
северянка,
Может быть какие тайные силы работают.
Или время гаданий играем.

Наверно у нас с тобой сегодня мысли сошлись по поводу готовки! Wink2 Very Happy А салат не готовила, у меня баночка огурчиков стоит открытая, вот с ними и кушали! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 22:35
chis-alla, Ой, огурчики Rolling Eyes
 
Когда начала готовить, хотела банку огурцов открыть,
А потом думаю-не буду.
 
И так за праздники потяжелела Very Happy
 
А к картошечке было бы самое оно Very Happy
 
Да и с салатом пролетело неплохо Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 22:41
северянка, Оль, похлебаю супу - с перловкой предпочитаю! Курицу прихвачу...
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 23:01
Баба Яга, Спасибо, Женечка.
 
Тоже перловку уважаю.
 
Только остальные не особо.
Но едят, и и хорошо.
 
Видите ли им перловка в супе напоминает армию.
Это каким боком Very Happy
 
Может быть нам пустые щи напомнили роддом, Laughing Laughing Laughing
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 23:02
Оль, пока пролистала - слюной изошла. Хороший у вас ужин сегодня и котлетки куриные мне приглянулись, такие яркие и красивые! Саланики простенькие, но аппетитные и витаминные - как раз то, что надо!
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 15 янв 2013 23:19
северянка,Oль, они к сожалению многих прелестей жизни не знают.....Hy "дикие"они..
A фотки выставляй-с удовольствием смотрим.. Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 08:21
северянка, Умм какие тарелочки вкуснючие Rolling Eyes курочка с картошкой, супчик, просто пальчики оближешь Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 10:15
mia, Спасибо, Галочка.
 
Надо немного разгрузится после праздников, так что салатики я как бы для себя делаю, остальные так-чутьЮ чуть Very Happy
 
А позавчера внука привели после сада, вот и не знала, чем его накормить.
Сделала котлетки.
Они яркие получились-думаю поест.
 
Так он всю свеклу в салате съел и все.
Едок тот еще Twisted Evil
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 10:16
Schnecke,

Hy "дикие"они.
Другие человеки Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 10:17
Sarvina, Спасибо, Сарвиночка.
Угощайся на здоровье.
 
Рада, что ко мне забежала на огонек Smile
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 18:53
северянка, Олечка, я сегодня утром после вчерашних огурчиков, как китаец была! Very Happy Сегодня на яблочках и травяных чаях разгружаюсь!!! Я уже наверно просолилась вся за праздники, то поджелудочная дает о себе знать, то желчный!!! Диета №5 плачет по мне уж давно! Very Happy
 
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 20:33
северянка, Оль, ну вкуснота!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 20:53
chis-alla, Спасибо, Аллочка, за открытку Air_kiss
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 20:55
chis-alla, Аллочка, вот поэтому стараюсь соленое не есть, или по минимуму.
 
Да мы все хорошо в праздники готовили, а также поели.
 
Сейчас все в норму придет Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 20:56
опоссум, Спасибо, Викулька.
 
Рада, что заглядываешь ко мне.
 
Угощайся, скоро еще чего-нибудь принесу Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 21:23
северянка, Всего пару деньков не зашла к тебе в гости, а у тебя как всегда вкусняшки, куриные котлетки мои любимые, давно их не делала, салатики такие весенние у тебя, грибной суп вкусненький, курочка с картошкой объеденье Smile
Насчет гриппа вроде бы бушует , я тоже по новостям услышала Surprised
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 янв 2013 21:26
Verunchik70, Спасибо Верочка.
 
Столько похвалушек мне принесла Air_kiss
 
Плохо так говорить, но дай бог вашу семью не тронуло.
Конечно и другим желаю не заболеть, а заболевшим скорейшего выздоровления.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 35, гостей 35, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100