Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 12 янв 2013 22:16
северянка, Также самая история у меня, любят обычные блюда, еще им подавай грузинскую кухню, к моим экспериментам относятся аккуратно, а потом все равно просят простые, обыденные блюда, Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 12 янв 2013 22:33
Verunchik70,У меня едят все что готовлю.
Других вариантов нет Very Happy
У меня едят все, что гот Верочка, что они любят из грузинской кухни ?
Irinka
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Профиль ЛС
Сб, 12 янв 2013 23:41
северянка, сколько тут блюд вкусных. ножки просто отпадные ) увидела салатик, и захотела чего-нить пожувать ) Любимый в командировке, а себе лень готовить, салатик быстро и вкусно. идея с яблочком мне понравилась и сделала такой за 3 минутки. спасибо за идейки.
 

 
салатик, яблочко, гранат, раст. масло, гранатовый уксус, ложечка меда, и соль )
вкуснятина готова )
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 00:25
северянка, Оленька, дорогая, какая же ты умничка у нас! :girl_in_love: Всё обалденно вкусно и красиво! А вот перепелиные ножки - это вообще щедевр!!! Clapping Очень оригинально!!! Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 02:02
Irinka, Очень вкусненько!!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 02:11
северянка, Оль, с грузинской кухни они у меня любят почти все, синенькие с орехами, сациви, чахохбили, аджику, хачапури разные, ачма, лобио зеленое, сухое лобио, ткемали, красную грузинскую капусту, мне наверно легче перечислить что им не нравится так это пхали , соленые зеленые помидоры с зеленью, хаш, хинкали предпочитают пельмени Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 13:06
Irinka, Ириш, какой салатик получился красивый Good
 
И мед очень кстати добавила.
Очень вкусно получилось Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 13:09
Verunchik70, Верочка,получается они почти всю грузинскую кухню у тебя любят.
Молодцы.
 
А у меня синенькие плохо едят, в основном я их употребляю в любом виде.
Это наверное в любой семье так, мужчины больше по мясу едоки Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 13:15
Натусик, Наташенька, спасибо огромное за похвалу For you!
 
Рада, что теперь ты появляться стала чаще.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 14:40
СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ
 

 
Понадобится:
 
Чечевица красная,
Морковь,
Лук,
Картофель,
Соль,перец, приправы для супа любимые.
Сметана для подачи.
 

Чечевицу, картофель, лук и морковь порезанные крупно, заливаем водой и ставим вариться до готовности.
 
По желанию можно добавить веточку сельдерея.
 
Немного присаливаем во время варки.
 
Когда овощи сварились, пробиваем блендером.
 
Опять ставим вариться.
 
Как только закипел суп, добавляем плавленный сырок, порезанный небольшими кусочками.
Пробуем на соль, если надо солим, перчим, добавляем приправы.
 
Как только сырок растворился выключаем.
 
Подаем с ложкой густой сметаны.
Очень вкусный суп получается.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 15:00
БИСКОТТИ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ
 

 
Мука-350 грамм + немного для посыпки,
Сахар-200 грамм,
Ванильный сахар- 2 столовые ложки,
Яйца- 3-4 крупных,
Изюм- 100 грамм мелкого,
Орехи- 100 грамм смеси нежареных,
Разрыхлитель- 2 чайных ложки,
Щепотка соли и соды, цедра одного большого лимона, ром.
 
Сбрызгиваем ромом изюм и даем ему настояться.
 
Муку соединяем с цедрой, солью, содой, разрыхлителем.
Затем добавляем изюм и хорошо перемешиваем.
Так, чтобы каждая изюминка была в муке.
 
Взбиваем яйца с сахаром и вводим в мучную смесь.
Немного перемешали.
 
Орехи измельчили, добавили в тесто и хорошо вымесили.
Чтоб орехи равномерно распределились по тесту.
 
На присыпанной мукой поверхности тесто делим на 4 части.
Из каждой формируем колбаску приблизительно 25 сантиметров.
Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.
Выкладываем на приличном расстоянии друг от друга.
У меня получилось два противня с двумя батончиками.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов минут 25-30.
Поверхность должна быть бледной.
 

 

 

 
Вынули батончики из духовки.
Остудили немного и нарезали поперек толщиной 1,5 сантиметра.
Разложили печенье на противень и вернуть в духовку.
Температура должна быть 140 градусов.
 
Выпекаем минут 15, затем переворачиваем печенье.
Запекаем еще 15 минут.
Бискотти должны быть золотистыми и хрустящими.
 
Остудить на решетке.
 

 
Приятного Smile
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 15:56
северянка, вот за супчик чечевичный спасибо! Чечевицу уважаю, а рецептов не так мног с ней знаю. Бискоти тоже вкусненькие Tell!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 16:00
опоссум, Спасибо, Викуля For you!
 
Супчик очень вкусный получается и не хлопотно готовить.
Иногда делаю на мясном бульоне, но такой мне больше нравится Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 16:03
северянка, Оля, а шампанское у вас еще не закончилось? Very Happy
Какой свежий хрустящий салат, люблю такие Good . Идея с ножками очень прикольная, и вправду ведь как "ножки" Smile И тарелку супа с собой захвачу, дома разогрею Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 16:08
Nariko, Нет, Нариночка, шампанское еще есть, могу угостить Very Happy
 
Супа бери больше, с добавкой.
Чтоб второй раз не бежать Laughing
 
Спасибо тебе большое за отзывы For you!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 16:26
северянка, спасибо, Олечка, мне искренне нравится у тебя "кормиться" o :girl_wink:
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 18:45
Nariko, Нариночка, кормись, кормись.
Только рада буду Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:09
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ
 

 
Понадобится:
 
Свинина- 600 граммов,
Лук- 1 большая головка,
Соль, перец молотый и горошком, мука, лавровый лист, тмин.
 
Свинину нарезать на порционные куски.
 

 
Обвалять в муке.
Посолить, поперчить.
 

 
Нарезать лук полукольцами.
Обжарить лук до прозрачности в сотейнике.
 

 

 
Мясо обжарить до румяной корочки на огне больше среднего.
Переложить в сотейник к луку.
 

 

 
Подлить немного кипяченной воды.
Тушить до мягкости.
 

 
В процессе приготовления попробовать на соль.
Если надо подсолить.
Положить перец горошком, тмин и лавровый лист.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:18
САЛАТ ПИКАДИЛЛИ
 

 
Понадобится:
 
Селедка,
Картофель,
Лук,
Растительное масло,
Уксус 3%, горчица.
 
Картофель отварить в мундире.
Остудить, очистить и нарезать кружочком.
 
Лук нарезать колечками.
 
Выложить на картофель.
 
Селедку очистить и нарезать ломтиками.
Выложить к картошке.
 

 

 
Сделать заправку.
Соединить 2-3 ложки столовые растительного масла,2 столовые ложки 3% уксуса, 1 чайная ложка горчицы.
Все хорошо перемешать до однородности.
 

 
Полить заправкой салат и сразу подавать.
 

 

 
Приятного Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:20
Где моя большая ложка???!!! Cуп забираю себе: простой но в то же время вкусный!!!! C чечевицей не вкусных блюд не бывает...
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:27
Oль, я к тебе.....
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:28
Schnecke, Забирай, Оленька, забирай o
Сама люблю чечевицу Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:30
Schnecke, Здорово.
Какой графин интересный.
 
С удовольствием махнула рюмочку Very Happy а может и три Laughing
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 19:58
северянка, Оля и Schnecke, Оля!
Селедка, графинчик, свининка - с наступающим старым Новым Годом!
А меж двух Оль - исполнение желаний!!! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 13 янв 2013 20:00
Баба Яга, Спасибо, Женечка.
 
Желаю тебе исполнения желаний Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 61, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100