Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 13:39
Баба Яга, Да,Жень.
Они были из тех-"голубых" кровей Smile А портом решили революцию делать.
Это мой дед с братом.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 16:49
северянка, Оль, Very Happy
и аналогично! дед был певчим в Киевско-Печерской Лавре, потом влюбился - ушел, потом революция! Мама моя знала, что по бабушке есть дворянство, пошла выяснять с документами, а ей бац по деду герб и пр.
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 18:01
Оль, а у меня курочка в аПЛЕсинах в духовке. Запааааааах, убицца не встать! Я ж ещё и внутрь натыкала долек апельсиновых
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 19:38
Verunchik70, Верочка, северянка, Олечка - спасибо девочки
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 21:00
mia, Галь, наковыряй апельсинок! пока-аа курочка будет готова...
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 21:08
Баба Яга, А мы так никуда не ходили.
Папа не любитель этого.
 
"Знаем, кто были наши предки, а титулов нам не надо"- вот так.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 21:12
mia, Галя, представляю. Точно-

убицца не встать
Почти также утку делала на новый год, во внутрь и сверху апельсинами обкладывала.
Еще из корок сироп варила и поливала во время готовки Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2012 21:12
LevIna, Да не за что.
Очень вкусненько у тебя получилось Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 01:58
Оль, я тебе Спасибо принесла.
 
Медово-апельсиновая курочка
 

 
Нам очень понравилось. Кристина сразу завопила, что ей нравится такой вариант! И нам было очень вкусно. Только я начинку ещё сделала. Картофель мелко покрошила, половинку апельсина вместе с корочкой дольками порезала, смешала, посолила, мёдом чуток обмазала и внутрь натолкала. Аромат стоял на всю кухню. Спасибо тебе ещё раз за такое объедение!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 07:49
mia, Очень красивая курочка!!!!
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 09:37
северянка, Оль, как ты себя чувствуешь, хлопцы твои уже выздоровели? Smile
 
mia, Ой, Гал, это мне твоя курочка так запахла, что я пошла на запах! Very Happy Корочка - супер! Курица, не сомневаюсь, тоже Smile
 
LevIna, Инночка, суфле классное))) Детворе наверняка понравилось o
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:05
mia, Галочка, точно новогодняя курочка получилась Very Happy
 
Очень рада, что рецептик понравился o o o
 
А с картошкой здорово придумала, взяла нам заметку Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:06
малашка78, Наташенька, спасибо o o o
 
Вроде наладилось, чувствуют себя нормально Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:19
северянка, Вот и хорошо, Оль, а то совсем все расхворались перед НГ. Я вот посматриваю на эфирные масла сосны, говорят,они хорошо вирусы гоняют. Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:24
Давно вас ничем не угощала Smile
 
КУРИЦА С РИСОМ В ДУХОВКЕ
 

 
Понадобится- курица или отдельные ее части-600-700 грамм,
рис-стакан-полтора,
лук-одна луковица,
морковь-одна штука,
куриный бульон- 500-600 грамм или кубик-2 штуки
соль, перец,приправы, растительное масло.
 
Рис промываем, лук измельчаем, морковь трем на средней терке.
 

 
У меня были небольшие бедрышки.
Если большие, то разрезаем на две-три части.
 
Обжариваем лук с морковью, совсем недолго-минуты три-четыре.
Добавляем рис и тоже обжариваем.
Это займет пару минут. Как только рис становится прозрачным и впитал все масло, снимаем с огня.
 

 

 
В форму или другую посуду выкладываем рис.
У меня сковорода со снимаемой ручкой, поэтому рис оставила в ней.
 
На рис выкладываем куски курицы. Надо, чтобы курица максимально прикрыла рис.
А если есть просветы, то небольшие.
 

 
Заливаем бульоном или разведенным кубиком.
Залила бульоном и еще посыпала "универсальной" приправой.
 
Ставим в разогретую духовку минут на 40-60.
 
Через полчаса смотрим, надо ли подлить жидкости.
Если надо, то подливаем.
 
Когда курочка стала румяной, а рис пропитался ее соками-достаем из духовки.
 

 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:27
малашка78, Наташа, попей клюкву, бруснику.
Попробуй природные стимуляторы для поддержания иммунитета попить.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:30
северянка, Very Happy Оленька, спасибо, только я, как лошадь, здорова! Very Happy Это из-за своих малых вирусы гонять собираюсь. Smile
 
Вкусная курочка у тебя, с удовольствием угостилась! В таком блюде и рис вкуснющий будет, и курочка, само собой, вкусная получится)))
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:44
mia, Не, Галь, я до полуночи апельсины у тебя караулила, глядь, а эта красотень тут, к Олиной курочке в гости явилась! Браво подружкам (и Вам, и курям)!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:52
малашка78, Наташа ТТТ, себя не сглазь.
 
Разложи чеснок везде, тоже хорошо помогает.
 
Спасибо, Наташа.
В этом блюде не известно, что быстрее поедается Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 10:55
Баба Яга, Спасибо, Женя.
У Гали курица такая румяная получилась, хоть в красивый журнал о кулинарии фотку выставляй Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 11:05
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С КОПЧЕНЫМ КУРИНЫМ МЯСОМ
 

 
Очередной вариант приготовления всеми любимого салата "оливье"
 
Куриное копченое мясо-грамм 300-400 грамм,
Это мясо может быть с грудки, окорочков или ножек, только предварительно снимаем кожу.
Отварной картофель-2-3 штуки,
Яйца отварные вкрутую-2-3 штуки,
Соленые огурцы или маринованные-2 средних,
Свежие огурцы-1-2 небольших,
Морковь отварная-одна,
Горошек зеленый- пару ложек столовых, или одна маленькая баночка, или половину стандартной.
Зеленый лук, укроп, соль, майонез.
 
Все составляющие кроме зелени и горошка,нарезаем небольшим кубиком
Добавляем зеленый горошек и измельченный зеленый лук и укроп.
По желанию можно добавить петрушку.
Посолить по вкусу.
Добавить майонез, перемешать.
 

 

 

Приятного Smile
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 11:09
северянка, Oль, какая вкусная курочка с риском, я тоже хочу так сделать. Оливье обожаю во всех его проявлениях.
Девочки, для поддержания имунитета, я пью обычно имбирь с лимоном(завариваю как чай), можно еще мед положить, кто как любит. Попробуйте, правда помогает.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 11:11
oksi72, Спасибо, Оксаночка.
Угощайся и готовь своим домашним, надеюсь что понравится Smile
 
А имбирь с лимоном еще помогает сбросить лишний вес Smile
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 11:32
северянка, Ольчик,привет наконец-то я и до тебя дошла Dance2 Давай,корми гостя с дороги :girl_sigh: o
Да,усы с сосисками,прикольно получились Rolling Eyes А запеканка,с бананом,знаю что вкусно Ok потому что с выпечкой с бананом знакома не понаслышке,готовила как-то.Супчик из шей,ароматный и аппетитный получился!!!Вот бульончик с него я съела,а шейку-мужу,он их есть,пусть ему в подоле шейку и принесу Laughing
Курочка с рисом в духовочке,ну очень аппетитная получилась,да ещё и оливье!!!Нямочка!!! Good
Хорошо,что парни твои поправились,желаю им и тебе восстановления сил после болезни!!! o
 
Levlna,аппетитно у тебя получилось!!!
mia, Галь,курочка бесподобная у тебя получилась!!! Clapping
малашка78, Наташ,я тоже не понимаю шеи,и крылья,это муж у меня грызёт Very Happy
Ну,и масло чайного дерева,масло лаванды,тоже хорошо вирусы гоняют.у нас детям в саду аромалампы с ними воспитатели делают.И кулоны с чесночком детям вешаем.
oksi72, да,про имбирь знаю,но всё забываю его купить!Отличная вещь-и чай с ним вкусный,и полезный,главное!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2012 11:37
Аленушка 83, Спасибо, Леночка.
 
Садись, а я тебе уже угощение несу Pooh_birth_day o
 

Вот бульончик с него я съела,а шейку-мужу,он их есть,пусть ему в подоле шейку и принесу
Ну хоть бульончику поешь Smile
А мы с твоим мужем кости погрызем Laughing Laughing Laughing
 
Болеть низя, праздники на носу Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100