Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55
Elena1973
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:00
мартинка Спасибочки за комлимент и за доцю!!!!!!!!!!!!!!!!
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:03
Elena1973, у тебя в сообщении есть листок с карандашом. Нажимаешь курсором на него и возвращает тебя в твое сообщение. Там фото не видно, но видны ссылки на него. Там можно откорректировать: поставить курсор на конец лишних фото (их ссылок) и стереть их ( посчитай, сколько штук тебе надо стереть). Надеюсь, понятно объяснила?
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:05
Elena1973, смотри справа в уголке на своих сообщениях есть знак блокнот с ручкой,нажимай и в открытом окне выдели,удали ссылки на ненужные фото или слова,
Elena1973
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:07
Карамелька Спасибо за совет как выставлять фото .Уже исправилась.Уменьшила количество фотографий.
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:08
мартинка, Светик, o а рецепт попробуй!!!!
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:11
Elena1973, умничка!!!!видишь,все просто!!!!а чтобы обратиться к девочкам поименно,не надо копировать имена,просто нажимай на имена над их фото и они уже в сообщении,а дальше дописывай что хотела сказать!!!надеюсь ясно написала? Smile ! Smile Smile
Esperancita
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2012
  • Индекс активности 135
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 22:16
АннаЯ, спасибо! Да, у меня что-то пошло так много тортов сразу, что и так пропадаю целыми днями в инете в поисках идей Embarassed , Embarassed смотрю все, а писать времени не хватает Embarassed . Embarassed Исправляюсь, а то, правда, стыдно - пользуюсь идеями девочек, а сама - ни-ни Embarassed .
По тортикам: нравится букет племяше, отличная идея пироженок для класс и воплощение хорошее! Спанча не люблю в принципе и сама не делала никогда - вроде он слишком квадратный получился, надо бы пропорции чуть другие - но не уверена (мои детишки, к счастью, не смотря этот мульт Smile . Сыночку милый тортик - и задумка. и лепка мне нравится, вот я надписи покритикую, ладно Embarassed ? Сама с ними мучилась, пока не купила в магазине для рукоделия силиконовые штампы для скрапбукинга - делаю ими оттиск на мастике и фломастерами пищевыми пишу.
Elena1973, Цветы хороши - нежные! Если критика нужна - выравнивать потщательнее, и надпись Embarassed .
Девочки, мне так неудобно критические замечания писать, не обижайтесь, если что не так. ладно? Я сама тот еще критик - учиться и учиться ! Но вот в некоторые вещи меня ткнули носом - и мне помогло Embarassed , поэтому я пишу исключительно с добрыми намерениями Friends! Сама нуждаюсь в критике - хвалят меня дома и не только достаточно много, а иногда сама своих косяков не вижу Embarassed .
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 23:56
АннаЯ, спасибо)))а я столько упаковок от каш повыбрасывала))) а пирог это Сумасшедший торт (Crazy cake) http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/chocolate/5399.html#message_678010 а сверху взбитые белки .Очень вкусно , а на второй день вообще бомба)))
Ты столько наваяла)))Молодец, , все нравится)))
Elena1973 Привет))), хороший тортик, нежный))) За отзыв спасибо, а бусинки это покупные )))
Карамелька моим очень нравиться)))уже несколько раз делала. Мне кажется , что на второй день еще вкуснее. А читала в отзывах, что девочки прослаивали кремом , вообще супер))) я думаю с орехами тоже вкусно будет))
мартинка, угощайся)))
АннаЯ
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2012
  • Индекс активности 353
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 25 май 2012 23:56
Elena1973, в следующий раз будешь смелее, это была мастика или айсинг . хотя и то и то можно подправить если сразу Smile
ДЕВОЧКИ ВСЕМ СПАСИБО, Я ТАК РАДА, ЧТО ВЕРНУЛАСЬ, ТУТ ТАК ТЕПЛО И УЮТНО o o o
tani4ka, придираешься правильно т.к. букет делала в последнюю очередь пустовато показалось вот я и дорисовала,а рука в этот момент уже подсохла
pretty, пыталась выровнять добросовестно, но там ведь дырки Smile
Карамелька, я за эти пироженки мам -одноклассниц убить готова, но результатом довольна детвора сразу обступила стол в поисках себя так смешно было, они минут 10 рассматривали, а потом поняли, что мальчики на зеленом, а девочки на красном Very Happy Very Happy Very Happy
мартинка, сами мордахи стопочкой выдавливала, волосы и глаза - айсинг, рот рисовала
Карамелька, дети сказали,что торт сгорел o детская непосредственность :girl_haha: :girl_haha:
Esperancita, да есть у меня штампики, тока торт получился с бухты барахты, утром приспичило часиков в 10, а вечером в 6 сестра с детворой пришла, не когда буквы было выводить может этим и подпортила Embarassed
Тарталетточка, все теперь поняла, что за красота я уже у Карамельки подсмотрела Smile , ты там по темке полистай девочки и другие делают, но у меня одна такая подложка 4 тортика перенесла
Отредактировано 26 май 2012 00:02, АннаЯ
Esperancita
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2012
  • Индекс активности 135
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 01:23
АннаЯ, Ого, за полдня торт сваять - сильно! Я на такие подвиги не способна Embarassed - мне даже для домашнего надо как минимум 2 дня - у меня прям ступор - либо пеку, либо украшаю Smile. Тогда - понятное дело, не до штампиков Very Happy .
А с пироженками отличная идея - и для сада, и для школы - я позаимствую, если не возражаешь, а то мне еще столько раз предстоит все это делать - теперь же одни выпускные у детей Smile .
Карамелька, а у моих детей самый любимый торт такого цвета - шоколадный, без муки - они готовы его есть каждый день, и без крема - уже привыкли, что он черный Very Happy . А мне очень нравится с ним кофейный крем - либо заварной либо сливочный.
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 01:57
Мальва, веселые и аппетитные капкейки получились!!!
klubni4echka, Карамелька,спасибо,за ответы.
sveto4ka_bc, отличный тортик,листы как натуральная бумага получились,молодчинка!!!И девочки правильно сказали,что НЕЛЬЗЯ не то что показывать,а тем более говорить клиентам что тортик не понравился!Ты,по-определению как творческая личность не можешь объективно оценивать свою работу-будешь недостатки искать.Знаешь,у нас работал мужик-флорист,так вот он так ужасно упаковывал букеты,но преподносил их-как эталон красоты,и люди несли их и гордились.И еще,знаешь как говорят"как корабль назовешь,так он и поплывет"И с тортиками так!!!Так что гордись своими тортиками,и вложенным трудом.
АннаЯ, спасибо!А ты нам целый тортопад устроила!!! Форме букетика нехватает округлости,НО РОЗОЧКИ ШИКАРНЫЕ!!!Спанд тоже бесподобный,и первый опыт лепки удался!Полено бесподобно,розочки интересные.А пироженки веселые и замечательные получились!!!Думаю детки были в восторге. В общем молодец, Clapping Clapping Clapping
Elena1973, хороший тортик,думаю цветочки на тон темнее можно было,и надпись цветной,а то она слилась с тортом.Молодчинка,начало замечательное у тебя.
Elena1973
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 06:06
Карамелька Приветик! Я увидела у тебя был пион красный ,а по краям были белые лепестки ты их подкрашивала или сразу был такой замес ?
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 06:31
Esperancita, Surprised ого,что за рецептик?очень хочется узнать!!!!Elena1973, это замес такой!катаю колбаску из красной мастики,диаметр примерно 2 см и оборачиваю её белой мастикой,прокатываю,чтобы они хорошо соединились.Нарезаю кружочки(как колбасу)и от центра раскатываю.потом поволнить края лепесков и собрать цветок!Тарталетточка, эх,а мне не удалось попробовать на 2 день,вчера всё смели с чаёчком!!!! Very Happy АннаЯ, знаешь,у меня есть знакомые,которые говорят-Ну подумаешь, торт сделала,что тут сложного?тяп-ляп и готово!Сидишь,украшаешь,да ещё и деньги за это получаешь!!!....А мне порой так обидно за нас-кухарочек,ведь не обьяснишь им что это тяжелый труд!!!!На себе испытала,когда 3 торта сразу делала,думала спина отвалится от напряжения!!!Поесть забывала.....А ты-ГЕРОЙ!!!Столько пирожных!Тортов!!!!Молодец!!
Карамелька
Пользователь
  • Регистрация 7 фев 2011
  • Индекс активности 514
  • Рейтинг автора 44
  • Город Соликамск,Пермский край
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 06:36
Аленушка 83, :girl_in_love: Леночка,рада дружбе в одноклассниках!!!
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 10:08
АннаЯ, Все торты понравились, тока в тортике букете с розами, у раз как бы порваные края - ну ИМХО они все таки должны быть более ровными, ну и сам кулек я бы сделала более конусом))
 
В общем критиковать хорошо, но чувствую от тапок седня не отверчусь. Мои последние детские:
Клубниконе вес 3,7 кг. Заказчица попросила совместить два моих торта в одном, итог - что получилось то получилось. Но мне нравится, фоткала в 5 утра и фотки вышли плохими(((
 

 
Второй Творожено сливочный с персиками и ананасами, вес 4,5 кг.
 
Отредактировано 26 май 2012 10:09, VasutkaVal
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 11:06
Карамелька, обязательно попробую -очень уж шоколадный вид у тортика. Smile
VasutkaVal, очень понравился кремовый тортик! Унесла в копилку. Можно? А на первом красивая аппликация-слюнявчик , понравилась идея.
Тарталетточка, спасибо! Уже съела с кофе ! o Very Happy
Elena1973, пусть доця растет вам на радость , маленькая помощница! o
АниКа
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2012
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровский край
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 11:15
sveto4ka_bc, ну зря ты себя ругаешь, очень хороший торт, натуральная тетрадь, а канцелярские принадлежности вообще как настоящие выглядят!!!
Карамелька, Тарталетточка, девочки, вы умнички!!! Давно хотела этот пирог сделать, но не решалась, теперь, глядя на ваши творения, точно сделаю Very Happy
АннаЯ, ну ты прямо тортопад устроила Very Happy . Молодчинка!!! Мне все понравились, особенно пироженки и полено прикольное!!!
Elena1973, красивенький тортик, только надпись сливается, а цветы очень нежно выглядят!
VasutkaVal, слюнявчик-разукрашка очень красивая, а в украшениях у всех предметов одинаковый размер... соска больше игрушек выглядит... извини конечно, это мое мнение, но мне кажется, надо было размеры другие делать. А второй тортик понравился, аппетитный Very Happy И солнышко очень доброе, хорошенькое и позитивное.
Отредактировано 26 май 2012 11:17, АниКа
atihovich
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2012
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 11:19
Elena1973, привет.У нас есть тема про шоколад http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7735.html.Там всё подробна расказывается.Спешу,остольных прокоментирую вечером.
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 11:29
АниКа, а тебе спасибо за рецепт крема Мокрое безе, вот им я и делала))) Очень понравился в работе. Тока думаю в следующий раз красить буду сразу, иначе немного расплывается как бы.
Размеры вещей у двух половинок разные, они как бы отдельно друг от друга, просто подложка маленькая оказалась чтобы их немного раздвинуть(((
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 11:43
VasutkaVal, ровненькие и аккуратные, я бы может чуть цвета бледнее сделала Embarassed .
АниКа
Пользователь
  • Регистрация 15 фев 2012
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровский край
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 12:08
VasutkaVal, я рада, что рецепт понравился Very Happy , я раньше сливками украшала, но это слишком дорого у нас, яйца дешевле выходят, пробовала белково-заворной, он у меня жиже получился, а мокрое безе не разу (тьфу-тьфу) не подвело, а окрашиваю его как только снимаю с бани, но у меня гелевые краски, капельки всего хватает.
VasutkaVal
Пользователь
  • Регистрация 28 дек 2011
  • Индекс активности 383
  • Рейтинг автора 17
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 12:56
АниКа, У меня тоже гелевые, но чего то капельки маловато было и вот думаю сухими разжится красителями.
Мальва
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 14:04
Привет девочки, вот это тортопад Smile
АннаЯ, спасибо) эти я не в силиконовой делала, а в бумажных. В силиконовых без проблем можно. Рецепт тебе в ЛС попозже скину. Спанч прикольный, на детском мне всё нравится, только цвета немного мрачноваты. Букет очень красивый, можно немного округлить там, где стебли - а розочки на пионы похожи.. или это пионы? Цвет красивый Smile Полено хорошо получилось - натурально. А пирожен сколько Hi
Elena1973,спасибо)) Из шоколада не очень хрупкие, намного крепче айсинга, НО только если температура не сильно высокая. У тебя хороший торт, для первого просто отлично. С выравниванием еще поработать можно, ну и надпись потренировать Rolling Eyes
мартинка, на здоровье Smile
Esperancita, ждем фото тортиковSmile
Аленушка 83, спасибо!
VasutkaVal, симпатичные тортики, детский как-то немного аляповато с цветным слюнявчиком и ковриком в клеточку. Кремовый большой! Солнышко классное - из мастики?
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 14:59
Карамелька,я тоже рада! o
VasutkaVal, хорошие тортики,кремовый очень нежный и воздушный получился!!!А про мастичный согласна с девочками,немножко ярковат,слишком много всего,несколько не продуман.Но тут думаю не твоя вина,а обстоятельства отразились.Поэтому МОЛОДЕЦ!!!
АннаЯ
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2012
  • Индекс активности 353
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 26 май 2012 16:12
Esperancita, Да у меня тоже обычно так или выпечка или украшения, Идею бери я ее тоже где-то видела только там кексики были, а я их делать не умею
Аленушка 83, Ален kiss_ o o o
Карамелька, полностья согласна, обидно, что не ценят наш труд, даже не только в тортоукрашательстве, но и везде где используется ручная работа

Леночка,рада дружбе в одноклассниках!!
И я там была вино пила Drinks , и Лена_Киев у вас в друзьях уже))) party
VasutkaVal, Спасибо, но у меня пока такие только выходят Embarassed
Идея с двумя разными половинками интересна жаль, что подставка маловата так бы можно было хотя бы сместить немного
АниКа, Спасибочки, знаю что где-то писала рецепт мокрого безе ткни носом где он For you!
Мальва, Спасибо Embarassed буду ждать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100