Firefox, Оля, с праздником, с празничным столом - с головой и сладостями! Чтоб и дальше такая была жизнь - с путешествиями, яркими впечатлениями! Чтоб никаких источников для уныния!!!
Очень выпечка понравилась (а в замке - не трон, не шкура, хотя надо отдать им должное - а эркер!)

Firefox, с праздником тебя и всю твою семью!
Стол как всегда шикарный, все очень красиво, вкусно и разнообразно

Firefox, Оля , с праздником! Счастливого и богатого года! Как всегда от изобилия вкусностей слюной подавилась...

Тарталетточка, Баба Яга, Verunchik70, Данира, дорогие девочки,спасибо большое-пребольшое!
 
Видите ,как жизнь наша устроена?Как прекрасен мир и ужасен одновременно...Праздник у нас большой,а у Милы вон беда какая
И даже неудобно,как-то,виновато,будто праздник не во время начался
А у евреев между прочим даже такой есть закон:вот ,если умирает кто-то близкий,то семья должно семь дней сидеть "шива"(семь)-он же траур по умершему.Но ,если в середине начинается праздник большой религиозный-Песах или Рош а-Шана...то шиву прерывают.
 
В течение недели «Шивы» родные должны оставаться в доме и сидеть на низких стульях. Последнее требование должно увеличить душевную скорбь: мы говорим об упадке настроения как синониме депрессии, по еврейским законам этот «упадок» понимается буквально.А часто пришедшие просто на пол садятся вдоль стены.
 
Семеро родственников покойного должны соблюдать «Шиву»: отец или мать, сестра или брат, сын или дочь и супруг. Во время недели «Шивы» в доме усопшего проводятся три службы в день.
 
Существует особый этикет для визитов в «Шиву». Приходящие должны войти тихо, сесть рядом с соблюдающими траур и не говорить ничего, пока к ним не обратятся. Это не столько ритуал, сколько дань здравому смыслу: гость не знает, каково в данный момент настроение родственника покойного.
 
В неделю «Шивы» родственники умершего не должны бриться, мыться, надевать кожаную обувь (которую еврейская традиция считает особенно роскошной), вступать в интимную близость или стирать свои вещи.
 
Вот такой вот печальный пост получился.

Firefox, Да, Олечка, так устроена наша жизнь....Очень интересно было почитать.

Ninakos, спасибо большое!
 
Канада.Ниагарский водопад.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шикарно! И черные белки, и яркие радуги! И роскошные груды воды в выигрышных ракурсах!

Баба Яга, о да,дух захватывает!!!
 
Кубэ – это шарики из манной крупы или бургуля, начиненные фаршем и жареные в глубоком масле.В данном случае готовые покупные.Но тоже очень вкусные хрустящие.
Вообще дома стараюсь тесто поменьше жарить-муж не любит.Зато на всяких праздничных сборищах:свадьбы,юбилеи,бар мицвы-всегда в залах в виде горячих закусок есть кубэ и китайские эгроль в неограниченных количествах.Так вот ,как правило,до основного торжества и подачи главных блюд я успеваю уже так нахомячиться этими хрустяшками,что потом только отпиваюсь литрами всяческих напитков.(поверьте,я не одинока! )
Давно не была на корпоративке ,соскучилась
 

 
Рецепт:
 
Что надобно иметь в наличии:
 
На 18-20 штук
 
Для теста:
 
* 2 стакана сырого булгура
* 2 стакана муки - 1 белой и 1 цельнозерновой
* 2 ст. л. растительного масла
* Соль
 
Для начинки:
 
* 250 гр. говяжьего фарша
* 1 луковица
* 1 с л растительного масла
* Соль, перец, корица (
* 3 ст. л. кедровых орешков
* 1/3 стакана кипятка
 
Много (750 мл где-то) растительного масла для фритюра
 
Что со всем этим делать:
 
1) Булгур замочить в холодной воде на два часа (если нет времени - можно смухлевать и замочить минут на 20 в теплой, но не кипятке). После того слить воду и хорошо отжать.
2) Добавить муку, соль и масло и замесить тесто. В процессе можно добавить еще немного воды, если вам кажется что тесто недостаточно однородное.
3) Фарш с мелко нарезанным луком обжарить на масле минут десять.
4) Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде.
5) Добавить в фарш орешки, специи и воду .
7) Поставить греться масло для фритюра.
8 ) Далее мокрыми руками лепим наши кубэ. Нужно слепить шарик, сделать в нем углубление и поместить туда фарш. В итоге должны получиться немного продолговатые пирожки.
9) Жарить во фритюре около 7-10 минут с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета. В конце выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Но если масло будет достаточно горячим, впитываться будет особо и нечему.
Рецепт нашла на сайте "Кулинарное сообщество"
 

 

 

 
Это Блины с грибной начинкой,Нирочкины любимые.
 

 

 

Фокачча луковая
 

 

 

 
Из такого же теста сделала пиццы с тунцом,зелёными маслинами,баклажанами и козьим сыром и много-много сыра
 

 

 

 

Лакомство из воздушного риса-канадское
Здорово у нас прижилось!
 

 

 

Firefox, Олечка! все фокаччи-блины-пиццы сияют раноцветьем, поражают количеством и манят... А в кубе из чего фарш, сырой или готовый? И толстые ли стенки, пресные или пряные - я про тесто ?

Firefox, Оль, обалдеть, в шестом тысячелетии живёшь. Как оно там?
Поздравляю тебя и твою семью с Новым годом. Пусть у вас всё будет хорошо, счастья вам, любви, здоровья!
 

 

Приходящие должны войти тихо, сесть рядом с соблюдающими траур и не говорить ничего, пока к ним не обратятся. Это не столько ритуал, сколько дань здравому смыслу: гость не знает, каково в данный момент настроение родственника покойного.

Мудро!!!
 
Мне так фото понравилось малышки с бабочкой на панамке - такая сладкая!!!! Это кто-то из твоих родственников?
Ниагара завораживает своим величием и мощью. Я бы, наверное, (пардоньте) уписалась от восторга прям там
Ну за стол твой вообще молчу. Я так понимаю не меньше 10 человек это всё уничтожали? Кстати твой сына как в Индию съездил? Понравилось?

Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Фарш в кубэ говяжий ,но очень острый.А стенки в тесте где-то 3 мм,и когда поджаренные ,очень вкусно хрустят.Достаточно солёные.Я их обожаю.
Я же говорю-один недостаток-через минут 20-30 начинается жуткая жажда,как после селёдки.
mia, Галочка,спасибо большое,дорогая!
А девчушка с бабочкой ненашенская,просто не могла пройти мимо-такая симпатюля!
Да,на пиццу мои голуби все слетаются!Кроме Мишки-этот будет в Индии до ноября.Где-то на Гималаях сейчас.Доволен,как слон после купания,индийский...

Firefox, Я от одного взгляда на выпечку прибавила килограмма три Ну как же вкусно!

Emerald, Мариночка,спасибо большое!
Зато вот суровые будни
Яичница с помидорами и вареной курицей
 

 
Сырнички от Nelchik ,Нелечка,спасибо большое!Мои любимые!
 

 
Котлеты из телячьего фарша,гороховая каша в мультиварке и маслины
 

Firefox, У тебя и будни вкусные

Emerald, Мариночка,спасибо большое! Кто бы говорил!
 
Судный день
 
Десятый день еврейского нового года — Судный день (Йом Кипур) — день искупления грехов и Высшего суда. Это единственный день в году, когда Тора предписывает человеку не заниматься ничем, кроме анализа своих поступков и помыслов.
В древности, когда в Иерусалиме еще стоял Храм
 

 
Судный день был днём особой службы в Храме, выполняемой преимущественно первосвященником. Для этой цели первосвященник удалялся от семьи и проводил неделю в Храме, в специально отведённой для него комнате, изучая законы и готовя себя к этому дню, репетируя фрагменты будущей службы.
 
Каждый день старейшины Сангедрина приходили к нему и читали фрагменты писаний, относящиеся к службе в Йом Киппур. Всю ночь перед Йом Киппур первосвященник проводил в бодрствовании, а старейшины читали ему книги Эзры, Иова и Хронологии.
 
В Йом Киппур первосвященник входил в Святую Святых Храма (Кодеш аКодшим) и приносил воскурения перед Ковчегом Завета. Провозглашая Вс-вышнего единственным источником всего сущего, первосвященник просил прощения за грехи - свои, своего народа и всех народов земли.
 
Весь народ с трепетом ждал выхода первосвященника из Святая Святых, чтобы увидеть необычайное сияние его лица, когда он выходил к народу. Только в Судный день и только первосвященнику разрешалось повторять десять раз Имя Вс-вышнего из десяти - семь раз в помещении Святая Святых, и три раза положив руки на головы трёх волов, приносимых в жертву. Каждый раз после произнесения Святого Имени народ отвечал: «Благословенно имя Его великого царства во веки веков!»
 
Считается, что в Судный день прощаются грехи против Бога. Грехи против людей Судный день не искупает, пока человек не примирится со всеми людьми, которых он обидел. Поэтому еврейская традиция советует начать процесс покаяния задолго до праздника.
Если вы совершили проступок против человека, нужно искренне попросить у него прощения. Пострадавший тоже должен быть милостив, если раскаяние искренне. Но человек не только должен просить прощения, но и возместить, насколько это возможно, весь причиненный им ущерб – как моральный, так и материальный.
 
Гмар хатима това!(Прошу прощения) перевод с иврита
 
Прошу прощения у всех
Кого обидел ненароком
За слёзы... даже и за смех,
Который вырвался не к сроку...
 
Прошу прощенья за любовь,
Что оставляет в душах шрамы,
И возвращает ту же боль,
Не излечимую годами
 
Прошу прощенья за слова,
Что были сказаны бездумно,
За то, что может иногда
Давалась честность очень трудно.
 
Прошу простить меня за всё,
О чём известно и не очень,
За то, что только лишь моё,
И что не видно между строчек.
 
Простить прошу - не на словах,
А молча, Богу лишь внимая
Не осуждать меня в сердцах ,
Порою пусть не понимая.
 
Прошу я Бога - подпиши
Мне Книгу Судеб открывая.
Прошу : за всё меня прости
Ещё на год жизнь продлевая
 
Прощаю сам - ведь жизнь одна...
Кого я знаю и не знаю
И тех кто враг, и кто друзья,
За всё и всех сейчас прощаю !!!

Эмилия Куцая
 
Простите пожалуйста, если кого обидела!
Всем преуспевания и благоденствия, радости ,покоя и достатка.
 
"Гмар хатима това" - это в переводе с иврита "Хорошей записи в книге судеб (книге жизни)".
 

 
Сегодня в 18.03 вечера у нас начинается Судный день.

Много я в этот раз не готовила-старших детей нет,а мы завтра постимся.
 
Galettes bretonnes и Тонкие гречневые блины по-бретонски
 

 

 

 
И по просьбе Нира Салат "Табуле"
 

 

 

Марокканские крекеры
 

 

Firefox, Олечка, не соображу - поздравляют ли с этим днем; Приняли к сведению! За год вылетает всё из головы. Рита Ряря как-то светло об этом рассказывала.
Блины нарядно-кружевные, салат яркий, печенье пикантно выглядит и хрустяще! пост... ой!

Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Это последний ужин перед постом до завтрашнего вечера.
 

...не соображу - поздравляют ли с этим днем...

-Жень,скорее желают.
Желают хорошей записи в книге судеб и лёгкого поста.
 

 
Есть ещё два десерта
 
Быстрый экзотический пирог
 

 

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
 

 

 

Firefox, Оль, понятно... Так всего желаю!
 
и я себе желаю кусочек вот этого чуда с паутиной художественной...

Firefox,
 

 
Как же вы вкусно посидели! Слушай, тебе надо работать кондитером. Такой талант!

Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Хороший выбор!
Emerald, Мариночка,спасибо большое!

...Слушай, тебе надо работать кондитером. Такой талант!

пропадает.Нет,это шкурный интерес-классно один раз в неделю себя и свой ближний круг побаловать,всякие рецепты новые опять же поискать-это тоже интересно.А постоянно так работать-это конвейер ,как бы это сказать?Пропадёт изюминка,неспешность,кайф!