Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №2

Ответы

Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 30 июн 2014 23:12

............чет это не мое совершенно
Ксюш, вот ты и ответила сама на вопрос Very Happy
А я фЭнтези совсем не понимаю.
Кстати, а Валькирия - это что? Фантастика наверное, да?
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Пн, 30 июн 2014 23:14
mia, Галь, я насколько знала ее, как фэнтази, а ни фантастику. может я и не права.Фэнтази, это сказка, в моем понимании.
Отредактировано 30 июн 2014 23:16, oksi72
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 1 июл 2014 10:21
Firefox,

Для больной ты что то слишком много наготовила ядЫ
Тарталетточка, Точно Алена Very Happy
Оля, торт "Карамель" просто шикарный
Отредактировано 1 июл 2014 10:25, северянка
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вт, 1 июл 2014 10:36
oksi72, вот и я часто путаюсь в фэнтэзи - фантастике. Когда драконы, орки и прочая нечисть - понятно. Машины времени тож понятно, но часто всё равно путаюсь
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 1 июл 2014 17:29
Firefox, Олюшка, у тебя как всегда все очень вкусно, красиво, интересно!!!!! Ok Слюнки рекой!!! Tell!!! Торты потрясающие! Wow Good Ты молодчинка!!!!!!! For you! Flower
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 9 июл 2014 16:57
mia, oksi72, девочки,"Валькирия"-это НФ,но ещё есть такая штука ,называется альтернативная история,вот ее элементы в этой серии тоже есть,по-моему.
Галь,я почему-то была уверена,что тебе не понравится Embarassed Это наверное меня Достоевский сбил с толку! :girl_wink: У нас с тобой на него разный взгляд Smile
северянка, Alla Charm, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
 
Девчата,забегаю сюда мельком,много работы.Питаюсь в основном овощами-фруктами.После работы вообще кроме арбуза холодненького ничего не лезет.
 

 

 

 

 
Салат "Летняя соната".
 

 
Название навеяно глотком ликёра "Моцарт",который золотой.Это я ещё при покупке клацнула Smile
 

 
Вот такой у меня извращённый вкус-нормальные люди салат вином запивают,а я ликёром и то всего 1 ст. л. Very Happy
 
Салат:
2 огурца,
3 перца сладких
1 пучок спаржи
2 з. чеснока
6 черри
ростки подсолнуха
1 авокадо
50 гр козий сыр
1 манго
1 ст. л. зелен. лук
сладкая паприка грубого помола
 
Заправка:
1 ст. л. лим. сок
1 ст. л. соевый соус
2 ст. л. оливк. масло
 
Сладкий зеленый и красный перец порезать полосками,спаржу порезать на 3 части по длине,чеснок- соломкой.
Жарить перец на горячем оливк. масле 3-4 минуты на большом огне.Добавить спаржу,жарить ещё 2 минуты+чеснок.Жарить 1 минуту.Посолить,поперчить,добавить 1 ст. л. бальзамического уксуса.Перемешать,снять с огня,остудить.
 

 

 
На блюдо выложить слоями:
огурцы ,нарезанные брусочками,
 

 
перец со спаржей,
 

 
ростки подсолнуха,
 

 
помидоры,порезанные на четвертинки,
 

 
авокадо-ломтиками,козий сыр,манго- кубиками,
 

 
посыпать зелёным луком,паприкой,полить заправкой,смешав до однородности все составляющие.
 

 
Приятного аппетита!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 9 июл 2014 17:12
А мужчинам конечно приходится всё-таки более содержательную пищу готовить.
Вот опять сделала по-быстрому
Запеканку с овощами,копчёными колбасками и курицей
 
На большой одноразовый противень из фольги выложить порезанные кубиками 1-1.5 см картошку,морковь,фенхель+ стакан варёной фасоли,добавить оливковый майонез,сладкую паприку,перец,соль,хорошо перемешать,равномерно распределить по поверхности противня.
 

 

 

 
Сверху выложить подсоленные куриные ножки без кости,смазать мясо соусом барбекю,сверху выложить мини-колбаски
 

 

 

 

 
Смешать в миске зелёную фасоль,кукурузу и зеленую сою с хреновым соусом,выложить сверху мяса
 

 

 
Посыпать зелёным луком+порезанный ломтиками корень петрушки
 

 
Залить 1 ст. кипятка.Запекать 1 час на среднем огне.
 

 

 
Вкусно.Приятного аппетита! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 9 июл 2014 17:32
Орешки для сладкоежки
 
Рецепт из инструкции моей орешницы
 

 
Мука-600 гр.
Сахар-200 гр.
Масло слив.-100 гр.
Маргарин-100 гр.
Сметана-200 гр.
Яйцо-1 шт.
Яичный белок-2 шт.
Разрыхлитель-1 ч. л.
Ванильный сахар-10-12 гр.
 
Смешать маргарин(в моём случае только слив. масло),масло,сахар,1 яйцо,ванильный сахар.Добавить сметану и хорошо вымесить.Взбить 2 яичных белка отдельно и добавить в смесь.Отдельно смешать разрыхлитель и муку.Соединить все вместе и хорошо вымесить.
 
Выпекать по инструкции,у меня это максимум 5 минут.
 
Готовые половинки орешков заполнить смесью вареной сгущенки,размягчённого сливочного масла,толчённых обрезков от орешков,грецких орехов,миндальной муки.Я добавила ещё специю махлаб для аромата (Об ароматных специях)
Затем склеить половинки.
 

 
Из этого количества получается больше 100 орешков.Любимое лакомство мужа Rolling Eyes
 

 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2011
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 79
  • Город Арзгир Ставропольский край
  • Рецепты 24
Ср, 9 июл 2014 22:57
Firefox, Олечка! Несколько ночей читала твою темку (днем малявки не дают за компом сидеть). Я преклоняюсь перед твоим талантом готовить. От тортов вообще в пищащем восторге. А какой у вас город!!! Какие цветы!!! А МАГАЗИН какой!!!!!!!!!!!! girl_cr В общем теперь я - частый гость в твоем домике! Pooh_door Очень уж здесь тепло и уютно (а еще вкусно кормят, уйму рецептов понасохраняла).
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 10 июл 2014 10:14
Firefox, как много овощей и фруктов, да все такое аппетитное, красочное! Салаты - класс!!! Орешки даавно не делала, взяла у тебя пару-тройку :girl_in_love:
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Чт, 10 июл 2014 11:01
Firefox, ОООлляяяяяя, мне всего.... и побольше Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Чт, 10 июл 2014 11:12
Оляяяяя, а можно по-реже готовить? Mad Я себя прям Обломовым чувствую на твоём фоне Razz
Убила фраза "ростки подсолнуха" ! Балииин, у них и такое есть Cool
Орешки - пролистываем, пролистываем, очень быстро!!!
 
Оль, Валькирия нравится. Не скажу, что прям "ах", как это было посте "Столпов земли" и "Бесконечного мира", но нравится, хотя дочитываю вторую книгу и понимаю, что нужно сделать паузу, иначе "переем"
А вот я думаю, може перечитать Достоевского, а вдруг по другому восприму его спустя хороших 20 лет?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 10:21
Irina1805, Ирочка,спасибо большое! :girl_in_love: Рада приветствовать тебя в своей темке! o
Nariko, северянка, mia, девочки,я вас люблю,спасибо большое-пребольшое! tender
mia,
...Оль, Валькирия нравится. Не скажу, что прям "ах", как это было посте "Столпов земли" и "Бесконечного мира", но нравится, хотя дочитываю вторую книгу и понимаю, что нужно сделать паузу, иначе "переем" ...
-Галочка,дальше уже слабее и слабее,можешь смело остановиться на второй книге.
 
Сегодня подскочили от сирены в 3 часа ночи,бомбят нас опять.Опять бомбоубежища... Sad
Взаимные обстрелы сектора Газа и Израиля продолжаются с начала июля. Наблюдатели отмечают, что обе стороны руководствуются чувством мести. Началу спецоперации Израиля предшествовала история с похищением трех израильских подростков. Их искали с 12 июня, а 30 июня нашли мертвыми. Власти Израиля возложили вину за гибель юношей на "Хамас".
По Израилю с начала июля выпущено около 700 ракет.
 
В ночь на 11 июля продолжился обстрел ракетами израильских территорий. Сирены, предупреждающие об угрозе, прозвучали в Хайфе, Хадере и других населенных пунктах, располагающихся на территории совета Хоф а-Кармель, сообщает NEWSru Israel. Ответственность за обстрел взяло на себя боевое крыло "Хамаса" "Бригады Изаддина аль-Касама".
 
Впервые с начала операции "Нерушимая скала" по Израилю была выпущена ракета с севера: "Катюша", которую запустили из Ливана, упала между Метулой и Кирьян-Шмоной. По всей видимости, обстрел был осуществлен одной из палестинских группировок, действующих в Южном Ливане. Не исключается и причастность "Хизбаллы" к этому обстрелу.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 11 июл 2014 10:25
Firefox, Оль, как твои мальчишки? В порядке? А как ты во время "Цева Адом"? Ты ж на работе...
 
У нас вчера был сущий дурдом...
Отредактировано 11 июл 2014 10:26, Ряря
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 11 июл 2014 11:02
Firefox, Ряря, Какой ужас. За одних очень переживаю....... и теперь и у вас неспокойно Sad
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 158
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 11 июл 2014 11:43
Firefox, Оля, Ряря, Рита, с утра новости слушаем... Что творится! Почему людям не живется спокойно? Кому всё это нужно?!!! Как прекратить ?!!! Нашто все академии и ООНы?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 13:15
Ряря, Риточка,спасибо большое!
Мальчики дома под чутким присмотром моей мамы.А я работаю в 2 смены ,у нас не сильно грохочет,работу никто не отменял.
Риточка,как же я тебе сочувствую!у вас там просто ад настоящий -ни днем ,ни ночью покоя нет.Желаю нам всем большого мужества,терпения и скорейшего окончания боевых действий.Невозможно нормально жить в такой обстановке! Sad
северянка, Баба Яга, дорогие девочки,спасибо большое за поддержку! Air_kiss
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 18:04
mia,
...Оляяяяя, а можно по-реже готовить? Я себя прям Обломовым чувствую на твоём фоне ...
- Smile Кстати,насчёт Обломова:
Шоколадный Обломов
 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 158
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 11 июл 2014 18:10
Firefox, Оля, как приятно: и шоколад, и на зельц похоже Very Happy
Красота!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 18:13
Едим-
салаты
морковный с чесноком
 

 
с красной капустой,майонезом и лим. соком
 

 
жареный острый перец с чесноком и бальзамическим уксусом
 

 
Салат "Табуле"
 

 

 
Бутерброды с чесноком,майонезом,яйцами и укропом
 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 18:31
Баба Яга, Very Happy ага,это рахат-лукум предательски отсвечивает.
Цветная капуста, запеченная в духовке, с сухариками и лимонным соусом
 

 

 

 

 
С яичницей с помидорами
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 18:52
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 158
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 11 июл 2014 21:28
Firefox, Олечка, и я с краешку присяду! и салаты, и гренки, и цветная капуста хороши, а уж сладкое - именно сладкое, без обману!
Да, а в какой период "Обломов" так аккуратно нарезан?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 июл 2014 22:31
Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Air_kiss
"Обломов" разрезала после 12 часов в холодильнике,я в морозилку не ставила.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 158
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 11 июл 2014 22:59
Firefox, Оль, после такой пропитки в холодильнике - верится, а после морозилки так бы здорово не вышло!

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели