Кукурузный суп с курицей и морковкой

Ингредиенты

  • курица
  • лук
  • кукуруза
  • перец
густой, ароматный суп, который согреет в холодние осенние дни.

Приготовление

1 филе куриной грудки, 1 маленькая баночка консервированной кукурузы, 2 зубка чеснока, 1 небольшая морковка, 1 луковица, 2 ст.л разной зелени, половинка сладкого перца, соль, щепотка сахара, немного меньше 1 ст.л кукурузной муки, щепотка тертого мускатного ореха, сливочное масло пополам с растительным
 
Куриную грудку залить водой и варить до полуготовности, снимая пену. Пока грудка варится, лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. На смеси сливочного и растительного масла обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь. Когда морковь обжарится, положить мелкие кубики сладкого перца. Посыпать зеленью, добавить 2-3 ложки куриного бульона и потушить, пока бульон не выпарится. Куриную грудку вытащить и мелко нарезать. Мясо снова положить в бульон. Всыпать кукурузу, обжаренные овощи. Огонь убавить. Томить минут 10. Затем развести кукурузную муку в небольшом количестве холодной воды и загустить суп. Добавить соль, сахар, перец, тертый мускатный орех по вкусу. Кушать горячим.
 
Душевный суп. Сладковатый из-за морковки и кукурузы.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Вт, 13 сен 2011 11:04

  • Просмотров — 7292
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 13 сен 2011 11:29
Ну, супец! Как раз к зиме- сытный и согревающий! Вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2011
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 6
  • Город Odessa
Вт, 13 сен 2011 14:04
как аппетитно ,ммм !!
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Вт, 13 сен 2011 19:50
Очень красивый, солнечный Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 174
  • Рейтинг автора 4 408
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1350
Ср, 14 сен 2011 02:10
Очень аппетитный суп! Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Чт, 15 сен 2011 09:44
ряря, Emerald, ОксанаНН, Татьяна27, спасибо!
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 665
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 28
Чт, 15 сен 2011 22:50
сохранила. спасибо за вкусный рецепт!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 16 сен 2011 14:15
Амариллис, Какой суп шикарный. Я так люблю кукурузу!. А сахар обязательно добавлять? Clapping
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Пт, 16 сен 2011 22:18
Саванна, Smile
 
северянка, нет, не обязательно. Все только по вкусу.
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Ср, 19 окт 2011 23:32
Как просто, вкусно и красиво! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт