Zhorzhetta, Счастья тебе! Любви! Радости!
 

С праздником !

Спасибо, Маринка! Будь счастлива!
 

Ряря, Риточка, а у нас сегодня был маринованный лучок Угадай чей?
 

Ряря, Рита, какие у тебя цветы чудесные подобраны! Захаживаю - любуюсь!

Emerald, И какой же он у тебя аппетитный получился! Представляю, как похрустывает остренько! А там, под лучком, котлетка с пюрешкой - самая вкусная еда!
 

Баба Яга, А я больная на цветах, поехавшая! Уезжала - раздала больше 60 горшков с цветами. Вот и сегодня - где видела, там и снимала их.

Ряря, Риточка, ты никакая и не больная. Цветы прекрасны, их век скоротечен, слава Богу, их культивируют и их много. У тебя чувство прекрасного чудесно развито, и умеешь ты это запечатлеть, ты их чувствуешь и нам демонстрируешь - здорово!

Баба Яга, Женя,

Ряря, Риточка, это тебе к чаю!

Баба Яга, Спасибо, Женя!

В этом году Женский день совпал с праздником ПУРИМ
 
Это праздник спасения евреев от рук врагов в дни персидского царя Артаксеркса, праздник избавления от злодея Амана, замыслившего уничтожить весь еврейский народ.
 
Главная героиня - Эстер (Эсфирь), родственница и воспитанница еврея Мордехая, жившего в Сузах и однажды спасшего жизнь царю Артаксерксу. Когда перед царём встала проблема выбора новой жены, выбор его пал на красавицу и умницу Эсфирь.
 
Один из придворных Артаксеркса, Аман-амаликитянин был крайне раздражён тем, что Мордехай отказывался склоняться перед ним и приносить почести, достойные царя. Благодаря интригам, Аман добился согласия царя на уничтожение всего еврейского народа. Эсфирь заступилась перед царем за свой народ. Вопреки строгому придворному этикету, нарушение которого грозило ей потерей своего положения и самой жизни, Эсфирь явилась к Артаксерксу без приглашения, зазвала на пир, и убедила его защитить евреев. Узнав подоплёку интриг Амана, Артаксеркс приказал повесить Амана на той же виселице, которую Аман приготовил было для Мордехая, и отменил указ об истреблении евреев.
 
Вот в ознаменование этого события и был установлен праздник Пурим.
 
Это веселый праздник. Застолье, вкусная еда и вино. По словам Талмуда, нужно пить до тех пор, пока человек не перестанет различать, произносит ли он проклятия Аману или благословения Мордехаю. Некоторые законоучители, однако, возражали против буквального понимания этого предписания.
 
На праздник пекут особое треугольное печенье со сладкой начинкой (обычно — с маком или вареньем), называемые гоменташн - «уши Амана» (на иврите Озней hаман). Кстати, замечательный рецепт гоменташей от Натусик ЗДЕСЬ. Гоменташен сейчас пекут и с несладкой начинкой, но всегда - треугольной формы.
 
А еще в Пурим принято приносить друг другу сладости и сладкую выпечку (на иврите мишлоах манот, на идишe шалахмонес — букв. `посылка яств`) и давать деньги нуждающимся. Этот обычай освещен веками, и сохранился и по сей день.
 
Но главное событие праздника - КАРНАВАЛ!
 
Пурим — карнавальный праздник. Особый жанр этого праздника — Пуримшпиль, пуримское представление, в основе которого всегда сохраняется связь с книгой Эсфирь и разыгрывается оно только на Пурим. Под влиянием итальянского карнавала вошло в обычай рядиться на Пурим, причём мужчинам разрешено даже переодеваться в женское платье и наоборот (что в обычной ситуации категорически запрещено еврейским законом).
 
В современном Израиле в Пурим проводятся карнавальные шествия, наиболее старое и известное из которых — «Адлояда» - "пока не перестанет различать". Это очень веселое и очень яркое зрелище.
 
Вот АДЛОЯДА этого года в Беер-Шеве. Фото Михаила Фейгина с городского портала Беер-Шевы.
 
Обычно Адлояда у нас проходит возле мэрии и в торгово-развлекательном комплексе БИГ. Фото сделаны вчера.
 
Народ собрался - погода была замечательная, +24, солнечно, ясно и ярко!



 
На сцене


 
И около нее

 
Маски-шоу

Ну, и еще немного праздника.
 
Зажигаем

 
И карнавальные маски по кругу...


 
И стар, и млад

 
Всадники маленькие


 
И большие (конная полиция)

 
И еще - красавицы!


 

 
Все фото - Михаила Фейгина. Спасибо ему большое!

А еще я хочу угостить вас ГОМЕНТАШЕН
 
Рецепт и работа - моей сестры, фото - мое.
 

 
Тесто здесь дрожжевое на сметане. Оно несладкое, хотя при желании можно увеличить количество сахара. А за счет большого количества жира тесто получается немного рассыпчатое, и очень вкусное.
 
В 50г сметаны добавить 2 ч.ложки сухих дрожжей, перемешать, добавить щепотку соли и немного сахара. Когда дрожжи разойдутся, вмешать 2 яйца и втереть 150г масла - размягченного, чтобы можно было все растереть в однородную массу. Затем добавить 300г муки, перемешать, и дать подойти. Готовое тесто разделать на небольшие шарики, раскатать каждый, положить начинку, защипнуть в виде открытого треугольника, смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 градусах.
 
Начинка: Обычно гоменташен готовят с маком, орехами, вареньем. В данном варианте - несколько яблок натерты на некрупной терке, к ним добавлены измельченные сухофрукты - засахаренная вишня, сушенная клюква, немного чернослива, немного изюма. Сахар не добавлялся - сладкие яблоки и сухофрукты, но это - по желанию. И еще одно - яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не чернели, а саму начинку приготовить с таким расчетом, чтобы яблочный сок успел пропитать сухофрукты, которые не размачиваются предварительно.
 
Попробуйте! Надеюсь, вам понравится.

Ряря, Весело у вас! Каких только нарядов ни увидишь А мы тебя увидим в праздничном одеянии?
Передай спасибо сестричке за такое вкусное угощение!
 

Ряря, Риточка, как вовремя меня потянуло с угощением! Действительно, двойной праздник! Моя Надя рассказала, к ним в офис 8-го входили и говорили "с праздником" и каждый понимал по-своему. А вот когда принесли и выставили на стол коробку украинских конфет, то некоторые пожалели, что некошерно...
Твой карнавал всем семейством смотрели, некоторые узнали места. Спасибо за праздник!

Ряря, Рита, спасибо за праздник! Так ярко и весело! Я тоже хочу +24, у нас пока -10

Ряря, Риточка, поздравляю тебя со всеми прошедшими праздниками - Пуримом и Днем женщины! Счастья, здоровья и мирного неба над головой!
 

ljalik, KsuSan, Спасибо, девочки!

Риточка! С праздником!Какой он у вас яркий и тёпло уже как! ( завидую )
Какое угощение замечательное!

Ряря, Ух ты,Ритуль,какие у вас празднества,весело и радостно!!!Да и погода, ни в пример нашей ,способствует карнавалу!!!С праздником тебя и твоих близких!!!
Праздничное угощение очень аппетитное...спасибо твоей сестре!!!

Маруся Андрюшина, Виола, Девочки, милые! Как бы я хотела показать вам это буйство в натуре!

У моей племянницы был день рождения. Обычно я в этот день пеку ей "Шварцвальд", но она кормит маленькую, и о пьяной вишне говорить не приходится. Вот и пришлось печь нечто подобное. По мотивам, так сказать.
 
Вот и получился ТОРТ ВИШЕНКА
 

 

 
Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.

Ряря, Рита, хороший тортик, очень вишневый! Пойду за рецептом.

Ряря, Риточка, умница! Хотя.. не дала внучке выпить и поспать всласть

Ряря, хочу гоменташен попробовать. Скажи, а какие они на второй день? Мне нужно тесто, которое я смогу испечь накануне и преподнести на следующий день.
Ой, а с вишней я ВСЕ люблю