Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

У нас это едят-2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2012 23:05
Verunchik70, Правда, чудо? Хожу и любуюсь. Красота! Very Happy
 
Черешня, Ирочка, столько интересного на свете! Каждый день что-то обнаруживаю совершенно необыкновенное. Smile
 
Натусик, Натуся, спасибо, моя хорошая! Рада, если удалось порадовать чем-нибудь! Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 5 май 2012 23:25
Приготовила сегодня блюдо из серии "если осталась маца". Получилось неожиданно вкусно, сочно и аппетитно. Поэтому решила поделиться рецептом - а вдруг он кому-нибудь пригодится! Итак,
 
КОТЛЕТКИ С МАЦОЙ
 
Мацы у меня осталось всего полтора листочка, вот я и разломала эту мацу на маленькие кусочки, насколько смогла разломать руками. Все обломки и крошки сложила в мисочку и залила кипятком так, чтобы вода была на уровне верхнего слоя. Вкуснее было бы залить бульоном, в другой раз именно так и сделаю. И еще одно - посолила достаточно щедро сразу, пока маца еще не разбухла. В таком случае соль впитывается в сухие кусочки вместе с жидкостью, и масса получается вкуснее. Когда жидкость впиталась, и маца набухла, я добавила примерно граммов 250 фарша (у меня был фарш из индейки), перемешала, вбила 2 яйца, поперчила и добавила еще соли. И перемешала всю массу. Вот какая она у меня получилась.
 
А дальше - как обычно, разогрела сковородку, налила немного растительного масла - у меня подсолнечное, и начала выкладывать массу ложкой на сковороду.

 
А готовые котлетки получились вот такие:

 
Получилось вкусно! Very Happy
Отредактировано 24 май 2012 17:49, Ряря
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 6 май 2012 03:51
Ряря, вкусненькие котлетки получились!!!
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вс, 6 май 2012 11:16
Ряря, Рита, очень аппетитные котлетки! Tell!!!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 6 май 2012 22:18
Verunchik70, chis-alla, спасибо, девочки! Даже сама не ожидала, что так получится! Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2012 00:21
Ряря, Razz Вкусные котлетки получились! Very Happy А я никогда не покупала мацу. Вижу в продаже, но почему-то не брала. Надо восполнить пробел. Very Happy
 
У тебя очень красивая темка! И вкусная! И интересная! Молодец! Пятерку за темку! Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2012 00:37
Черешня, Ира, спасибо! Твое мнение дорогого стоит! Thank_you
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2012 12:26
Ряря, вкусные котлетки Rolling Eyes
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 7 май 2012 19:11
Ряря, Рит, как разумно - посолила, когда маца еще не разбухла! Спасибо, буду иметь ввиду.
Хорошо получилось!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2012 21:22
Sarvina, Спасибо, мне очень приятно! Smile
 
Баба Яга, Женя, туда еще можно было горошка сыпануть, собиралась, да так и не сделала, забыла. Думаю, хуже не будет! Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2012 21:30
Ряря, Рит, горошек на гарнир оставила! Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 9 май 2012 04:04
С ПРАЗДНИКОМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 9 май 2012 12:52
Ряря, РИТА! С днем Победы!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2012 22:22
Баба Яга, Спасибо, Женечка! Дай, Бог, мира и благоденствия твоей семье и всему народу Белоруссии - этой многострадальной земле!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 10 май 2012 22:31
У меня зацвел на балконе эониум. Этот цветок называют каменной розой. В Украине он рос у меня в горшке, а здесь каменные розы растут и цветут в дворовых вазах или просто в земле. Как-то, уже давно, я принесла отломившийся росток от сестры и воткнула его в контейнер с денежным деревом. Он и без цветения был очень декоративным


 
А ранней весной из середины розетки начал расти побег


 
И вот наконец, цветок расцвел. Наверное, если бы эониум рос у меня в большом контейнере, цветонос сформировался бы более правильным конусом. А так - довольно растрепанный, но все равно очаровательный. Цветочки небольшие, немного более сантиметра в диаметре, но все вместе - нечто очень нежное и пушистое.
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Сб, 12 май 2012 21:12
Ряря, красиво цветет Rolling Eyes
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 14 май 2012 17:22
Ряря, как красиво! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 06:42
Ряря, опять для себя что то новое открыла Smile , а я и не знала название етого цветка, а у меня тоже он растет
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 08:23
Ряря, Ритуль,красивый и нежный цветок!!!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 17:39
Ряря, Рит, здорово!
А я к тебе с ландышами - это из лесу (там их столько - можно хоть косой косить, но накрапывал дождик, и я не увлекалась). Пахну-ут!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 18:36
Sarvina, Nariko, Виола, вот удивительно - вроде и не ярко, но такой нежный пушистик, и с очень тонким медовым ароматом... Very Happy
 
Verunchik70, вот как здорово! А у тебя он цвел? Видов эониумов много, мне нравится, что здесь розетка (на первых фото) диаметром около 20 сантиметров. Вот посмотрю, что с ним после цветения будет. Сейчас вся розетка вытянулась в длинный побег. Smile
 
Баба Яга, Женя, вот порадовала ландышами! Сколько же я их уже не вижу... Confused Спасибо тебе! Very Happy
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 18:41
Принесла СВИНИНУ В РОЗОВОЙ КОРОЧКЕ
 
Как всегда - планировала одно, получилось совершенно другое, но - вкусно! Душистое мясо в остром, но нежном соусе под золотисто-розовой корочкой...
 


 
Попробуйте! Рецепт ЗДЕСЬ.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 15 май 2012 22:32
Ряря, Cпасибо, очень аппетитно!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 16 май 2012 06:55
Ряря, цвел у меня, но я даже не знала что за цветок Surprised
мясо вкусненькое Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 16 май 2012 17:20
Ой, Ряря, какое мясо вкусное! Good Обожаю экспромты с маринованием и запеканием мяса Rolling Eyes
Отредактировано 16 май 2012 17:25, Nariko
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 46, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100