Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Пт, 7 янв 2011 15:10

Geda, alunja, спасибо! Smile

Emerald, спасибо. Вязать умею, но щас не вяжу Smile

Catherin, классные пряники

alf

Пользователь

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 7 янв 2011 15:28

Антошка, Ириша, ты талантливейшая их всех наиталантливейших!!!!!!))))) Супер! Красота! Ириш, кто ты по профессии? Обожаю тебя! Балдею от тебя!!!!!!
Девочки! У всех работы прекрасные, нет слов!

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Валентина77

Пользователь

Регистрация 7 янв 2011
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0
Город Екатеринбург

Профиль ЛС

Пт, 7 янв 2011 21:57

Здравствуйте! Поздравляю всех с Рождеством и Новым Годом!
Читаю форум почти месяц, принимайте новенькую Smile

. Благодаря всем вам исполнилась моя мечта - сделать пряничный домик. Результатом довольна. Один домик уже подарила. Буду пробовать делать пряники к другим праздникам. Smile

pysiKat

Пользователь

Регистрация 5 июл 2009
Индекс активности 649
Рейтинг автора 36
Город Екатеринослав
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 7 янв 2011 23:35

Валентина77 Милые домики Smile

Пряничная елочка

Отредактировано 7 фев 2014 21:08, yenni

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 8 янв 2011 08:28

Антошка, Rolling Eyes

все твои работы нужно размещать в раздел "Золотой фонд"!

ППКС!

Это, и взаправду, ЧУДО! Smile

Emerald, pysiKat, отличная идея с домиками на чашках.
Так можно и сердечко приспособить ! Smile

Пользователь

Регистрация 5 апр 2010
Индекс активности 644
Рейтинг автора 16
Город Запорожье
Блог 3

Профиль ЛС

Сб, 8 янв 2011 11:57

Девочки.. а вот мой первый пряничный домик. Мне так понравилось его делать.. что это точно не последний)

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Сб, 8 янв 2011 15:21

Валентина77, будем считать, что вступительные экзамены ты сдала на "отлично"! Very Happy

pysiKat, как же классно ты научилась их делать!!! Просто безупречно! :girl_in_love:

Amanda, умничка, хорошенький домик! tender

Отредактировано 16 янв 2011 13:17, Geda

Я - Инта.

Пользователь

Регистрация 5 апр 2010
Индекс активности 644
Рейтинг автора 16
Город Запорожье
Блог 3

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 01:43

А ВОТ МОИ ПЕЧЕНЮШКИ НА ЕЛКЕ.. ВОТ ТОЛЬКО ПОЗДНО КИНУЛАСЬ.. НЕ ВСЕ УСПЕЛА СФОТАТЬ.. ОСТАЛЬНЫЕ СЪЕЛИ)

frutort

Пользователь

Регистрация 4 окт 2010
Индекс активности 796
Рейтинг автора 94
Город Донецк
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 01:46

Девочки, даже и не знаю куда размещать это чудо кулинарии Very Happy

, в этот раздел или в торты? Наверное подсознательно не хотелось расставаться с пряничными домиками и мне приснился пряничный торт. Я его воплотила на Рождество. Сани - пряничные, внутри - торт, сверху пряничные печенья. Вес 3,5 кг. Гости были в восторге.

Отредактировано 9 янв 2011 01:49, frutort

Меня зовут Наталья

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 11:29

frutort, нельзя такую красоту и масштабность без предупреждения выставлять. А просто поражена. Просто шедевр! И тут ему место - идея, как пряники сделать обрамлением ещё и другой вкусноты.

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 13:15

Amanda, вкусная у тебя елка была... Very Happy

frutort, все правильно, согласна с PetroI, именно сюда! Ведь это пряничный тортик, да еще такой красивый! :girl_in_love:

Я - Инта.

Пользователь

Регистрация 5 апр 2010
Индекс активности 644
Рейтинг автора 16
Город Запорожье
Блог 3

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 14:36

frutort, вот это шедевр.. абалдеть.. ты такая мастерица! Good

Светусик

Пользователь

Регистрация 22 янв 2010
Индекс активности 155
Рейтинг автора 4
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 15:21

Мы в

от то же старались, спасибо Альфии за рецепт.

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 1 179
Рейтинг автора 81
Город Севастополь
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 18:31

И мои еще прянички на подарки

Хочу учиться!

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 1 179
Рейтинг автора 81
Город Севастополь
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 21:55

Домиками просто заболела,не остановиться.И о феврале уже задумалась.

Хочу учиться!

alunja

Пользователь

Регистрация 15 фев 2010
Индекс активности 102
Рейтинг автора 1
Город Центр черноземья

Профиль ЛС

Вс, 9 янв 2011 23:15

Я не предполагала,что пряники так затянут!А теперь тут и пропадаю Very Happy

Лариса Коршенко, красиво,да еще подкрашенный айсинг!
frutort, Вариант применения пряника вообше здоровский!
Светусик,милые домики.
Amanda, Как игрушки ,замечательно!
Валентина77, Кружевные получились.хорошенькие.
pysiKat,Ёлочка хороша !

Я - Алла.

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 00:10

Светусик, отличные композиции!
Лариса Коршенко, какое обилие пряников! И симпатичные все какие!

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

Светусик

Пользователь

Регистрация 22 янв 2010
Индекс активности 155
Рейтинг автора 4
Город Москва

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 16:38

Спасибо девочки, мы с дочкой так старались, что одаренные бабушка и невестка до сих пор их съесть не решаются Razz

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 1 179
Рейтинг автора 81
Город Севастополь
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 17:37

Спасибо большое за оценку!А идея с подкрашенным айсингом мне очень понравилась,даже на мастике можно делать декоративную цветную роспись.

Хочу учиться!

Звоночек

маленький кондитер

Регистрация 10 фев 2010
Индекс активности 455
Рейтинг автора 74
Город Алтайский край Барнаул
Блог 7
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 19:15

А я вот с печальным опытом. Не знаю как себя вдохновить.... Короче, я как умная Маша напекла заготовок (решила всем на новый год подарить по прянику) завела глазури как обычно. Да густоватая она у меня получилась. Я разбавила ее лимонным соком. Вся счастливая и довольная от того, чт о у меня такие красивые пряники получаются. Но не тут -то было. Через день решила переместиить свои творения, а они рассыпались. Вы только представьте, у меня стоят пряники а взять я их не могу. Глазурь которой я вышивала весь вечер отщелкнулась разом вся. Девочки, а до слез. Благо, у нас жуткие морозы и мы не поехали многих поздравлять в другой город. А я не могу себя заставить доделать их. Так жалко свой труд, который опять переделывать надо. Я думаю все дело именно в лимонном соке. Девочки, милые, у кого такие проблемы были поделитесь пожалуйста!Вот выставлю всое фото полупьяных пряников. А ведь хотела в конкурсе участвовать....

А меня зовут Настя!
У меня стакан на половину полон!!! :girl_in_love:

Пользователь

Регистрация 27 дек 2010
Индекс активности 1 179
Рейтинг автора 81
Город Севастополь
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 20:44

У меня была подобная трагедия.Приготовила домик,тут неожиданно заказали вечером тортик на утро,особо времени на украшательства нет.Муж выдвинул идею избушки на курьих ножках,что выставлена в новогодней выпечке.Я сделала сам тортик,залила верх шоколадной глазурью,на нее поставила домик и ....он развалился в руках,причем вся роспись айсингом отошла сплошным ковром!Все семейство из кухни как ветром сдуло-я в гневе страшна,мне под горячую руку добровольно только самоубийца может рискнуть подвернуться.Через 10 минут злость переродилась в упрямство.Так родился тортик на тему злоупотребления алкоголя.Изделия скрепила растопленным белым шоколадом,им же реанимировала частично роспись.А весь конфуз случился из-за глазури.Раньше я сочетала глазурь с пряниками,но она была белая,марципановая.А шоколадную использовала впервые.Так вот она оказалась другой-пряничное тесто от глазури напиталось влагой,а от влажных стен не то что айсинг-вся штукатурка отвалится.Так что дело,думаю,не в лимонном соке,его ведь все добавляют.Тут что-то с температурным режимом или с влажностью.

Хочу учиться!

PetroI

Кулинар

Регистрация 5 фев 2009
Индекс активности 1 351
Рейтинг автора 767
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 10 янв 2011 20:50

Звоночек, Настя, у меня домик хоть и кривенький, но держится всё до сих пор намертво. А ты может сначала пряники глазурью какой покрывала? Вроде блестит у тебя подставка под домик. Моя первая глазурь для росписи была жидкая, даже не ложилась, стекала. А вторая просто камень, быстро застывала и не отваливается. Разница только в количестве лимонного сока и времени отстаивания.
Но домик у тебя очень красивый, жизнерадостный, ёлочки - снежные красавицы! Загляденье

*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&*&
Катя

Пользователь

Регистрация 5 апр 2010
Индекс активности 644
Рейтинг автора 16
Город Запорожье
Блог 3

Профиль ЛС

Вт, 11 янв 2011 09:43

Звоночек, несмотря на то, что все осыпалось.. на вид все замечательно и домик прекрасный.. Может ты действительно чем-то смазала печенье и поэтому глазурь осыпалась?

alunja

Пользователь

Регистрация 15 фев 2010
Индекс активности 102
Рейтинг автора 1
Город Центр черноземья

Профиль ЛС

Вт, 11 янв 2011 11:10

Звоночек, Настенька,милая,твои работы очень красивые.
Я думаю,что глазурь сохла дольше чем надо и успела отойти жидкость на низ,пряник как бы подпотел и все съехало .У меня такого не было. Я по совету Gedы, добавляла МКЦ,кофелолкой с сахаром в пудру перемолола(микрокристаллическую целлюлозу_на один белок 2 таблетки -в аптеке продаётся 50р. 100штук).Глазурь деревянная получилась,не отдерёшь ,а разводила водичкой.Но когда постояла ночь в холодильнике ,жидкость отходит,перемешала и норма. Выходит если сильно толстый слой глазури и долго сохнет,то может быть такая беда как у тебя.

Я - Алла.

Натататуся

Одна из Kuharok