Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

ВКУСНЯШКИ -8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 11 окт 2010 16:38

 

 

 
Наталонька
Сластёна Татка
  • Регистрация 9 окт 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 13
  • Город Кишинев
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 00:42
Алёна, Аленушка, у тебя как всегда вкусно, красиво и душевно!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 02:50
Алёна, Чудесные тортики! Алён, а тебе может кондитерскую открыть? Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 06:39
Алёна, красивые тортики Smile Smile Smile
на выходных пекла торт Звездное небо (правда чуть переделала под свой вкус) нам очень нравится, спасибо большое Smile Smile Smile
 

 
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 08:52
Алёна, у тебя что ни торт, то шедевр Rolling Eyes
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 12 окт 2010 23:59
Алёна, я всегда к тебе захожу как в музей... Meeting Ну оооочень красиво!!! Good
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 16:56
Наталонька, Emerald, Verunchik70, Zhorzhetta, Натусик, Спасибо девочки Embarassed
Verunchik70, Ой какой разрез.. отпад.. А что ты поменяла в рецепте ?
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 16:58
А у нас с мужем два дня назад была годовщина свадьбы.. Делала Киесвкий торт.. рецепт с нашего сайта.. АБАЛДЕННО вкусно.. Всем советую.. Кажется сначала что трудный рецепт.. но ничего трудного нет..
 

 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 16:58
РЫБА ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ
 

 
1 кг рыбного филе ( у меня морской окунь)
200 гр грибов
1 луковица
100 гр майонеза
пару веточек укропа
2 зубчика чеснока
лимон
 
Рыбу режим на куски укладываем в форму, сбрызгиваем лимоном , солим и перчик. Грибы обжариваем с луком до готовности и тоже солим и перчим.
Складываем в блендер, грибы с луком , майонез , чеснок и мелко нарезанный укроп, хорошо все измельчаем. Этим соусом поливаем рыбу и запекаем.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 16:59
САЛАТ "ИСПАНСКИЙ"
 

 
500 гр говядины
3 больших помидора
1 красная луковица
гранатовый сок
зелень петрушки
2 ст л кунжута
3 ст л орехов
раст масло
 
Говядину режем тонкой соломкой и обжариваем до готовности. Я добавила пока тушилась воды чтоб она мягче была. Солим и перчим ее.
Помидоры режем дольками. Зелень мелко рубим. Орехи измельчаем и немного обжариваем с кунжутом. Все остужаем и перемешиваем, сбрызгиваем гранатовым соком, солим и добавляем раст масло.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 16:59
ЗОЛОТАЯ КУРОЧКА
 

 
Маринад:
1 ст маойнеза
2 ст л горчицы
2 стл меда
5 зубчиков чеснока
соль
перец
сухие травы.
 
Я взяла две курицы, у меня большие были. Поделила их на куски, спинки попки я никогда не пеку, ставлю для бульонов. И одну грудку тоже не брала.
Маринад:
Перемешиваем все кроме меда. Из меда делаем карамель, нагреваем пока он закипит и станет немного темнее,таким горячим заливаем его в эту смесь и хорошо перемешиваем. Ставим курицу в миску , сверху маринад и хорошо перемешиваем, накрываем плотно пленкой миску и ставим на холод. Лучше конечно на ночь. Потом ставим на противень и печем.
Получается мягкая и вкусная курочка, с золотой корочкой.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 17:00
Рецепт с сайта "У самовара "
 
ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ
 

 
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
 
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
 
Форма диаметром 22
 
Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
 
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
 
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом.
Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

 
Мои примечания : Глазурь делала так : шокочипсы растопила, добавила кусочек сл масло и пару ложек молока.
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 17:03
Алёна, с годовщиной свадьбы!!! Все очень вкусно!!! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 17:54
Алёна ,с годовшиной вас поздравляюSmile Smile Smile, любви на долгие годы, какой красивый тортик ты сделала и сколько вкусненького наготовила, а где ссылочка на Киевский тортик, тоже хочу
Алена мне пришлось уменьшить кол-во муки в корже (здесь сметана очень густая), коржи не пропитывала кофе (мои кофе не любят в выпечке, пропитала молоко+коньяк), сгушенку отварила и масла сливочного взяла 300 грамм, а само безе с вафельными коржами выпекала 3 часа на маленькой температуре, верх получился сухим, а низ все равно был мокрым, глазурь всегда варю на сметане, но итог был замечательный, мне етот тортик очень нравится, спасибо еше раз что поделилась с нами рецептомSmile
Отредактировано 15 окт 2010 03:57, Verunchik70
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 окт 2010 23:35
Verunchik70, Вкусный тортик Smile
 
Алёна, И это видно было у вас на столе? Здорово!!!!!!! Поздравляю с прошедшим праздником!!!!!! У меня тоже 18 октября будет 13 лет Very Happy
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 15 окт 2010 01:02
Алёна, какая вкуснятина!!! Всё очень вкусно и красиво!!! Clapping А по какому рецепту ты пекла Киевский торт? Smile
Поздравляю с годовщиной свадьбы!!!
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 15 окт 2010 03:58
Emerald, Мариш, спасибо!!!!
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пт, 15 окт 2010 20:44
Алёна, С Годовщиной Любви и Счастья на долгие-долгие годы!
Угощения приготовила вкуснючие Good
А торты, как и всегда, шедевры Good
Verunchik70, Вкуснятина твой торт Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 01:11
ВаляЧб, Валюш, спасибо большое!!!!!Smile Smile Smile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 01:44
Алёна, очень вкусно и как всегда красиво!!!!! С годовщиной Вас!!!!! Любви, счастья, понимания, долгие годы вместе!!!!!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 17:14
Девочки огромное спасибо за поздравление.. Мне так приятно Love
Вот тут рецепт торта http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=639186
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 17:15
Сегодняшний свадебный Вес 10 кг
 

 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 17:25
Алёна, Очень красивый тортик!!!! Smile
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 20:07
Алёна, Красота - твой свадебный торт Shocked Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 16 окт 2010 20:21
Алёна, Красота!!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 49, гостей 49, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100