Кулинарный архив

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 16 ноя 2009 22:41

Натусик, мне почему-то раньше в голову не приходило в кляре жарить котлеты,а зря.... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 05:25

Натусик, Daba, Mila55, Девочки спасибо большое!!!!! Smile

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 05:26

Mila55, Милочка еше одна интересная идея пожарить котлеты в кляре, спасибо, будем пробовать Smile

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 14:45

Verunchik70, попробуй-такв кусно получилось! Smile

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 17:25

Mila55, ну нельзя же так!!! Я же на диете!!! Как зайду в твою темку, так есть охота Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 18:19

Zhorzhetta, Жанночка,ну извини.... Surprised

Вчера увидела у Daystar Омлет из микроволновки от Лады- Mazaika и так захотелось(уже давно не готовила омлет),что утром соорудила его себе на завтрак,только маленький -из двух маленьких яиц.Вместо соли добавила вегету,поэтому он у меня в крапинку.... Very Happy

Отредактировано 17 ноя 2009 21:00, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 18:30

Сегодня на рынке не было грудок ни куриных, ни индюшачьих. А ждать, пока их сделали бы, не было возможности. Завтра опять сходим, сказали, что будут уже готовые. Обязательно куплю индюшачьи грудки и сделаю пастраму Smile

Кстати, мне мама сказала, что в соленой воде можно и мяско вымачивать, оно тогда получается очень сочным.
Эх, кто б мне чебуреков нажарил бы?! Rolling Eyes

Твои очень вкусные!!!!!

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 18:36

Еще давно видела в журнале Школа гастронома( кажется) мясной рулет -кольцо.Рецепта под рукой не было,так что сделала ....как сделала.У меня была упаковка готового куриного фарша,вот я его и пристроила,но лучше делать из домашнего,т.к.из этого,когда стал запекаться вытопилось много жира,но все-равно получилось вкусно.Целиком не успела сфоткать-разрезали без меня,а на фотке он уже кусками... Sad

Куриный рулет-кольцо

В фарш добавила яйцо,жаренные лук с морковкой и пару ст.л.манки и еще,конечно,соль,перчик,чуть резанной петрушки и немного карри.
На бумаге для выпечки нарисовала кольцо маркером,лист перевернула(чтобы краски от маркера не было на рулете) и выложила слой фарша,а не него обжаренные шампиньоны с пореем

потом еще слой фарша и перепелиные яйца

сверху еще слой фарша и обмазала все сметаной,смешанной с французской горчицей ,вегетой и карри.

сверху уложила перекрученные полоски слоеного теста,по внутренней и внешней окружности тоже и смазала яйцом с молоком.

Потом он у меня запекался при 180 градусах до готовности и вот такой он получился в разрезе

Вкусно!Но в следующий раз куриное мясо(без жира) буду прокручивать сама.

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 20:09

Теста слоеного разморозило больше,чем понадобилось для рулета ,поэтому сделала еще вот такие слоечки-косички :girl_wink:

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 21:03

Smile, Мяско только подольше запекать,наверное ,нужно.... Surprised

А чебуреки действительно были вкусные!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 21:11

Mila55, Вот тебе за чебуреки

раздразнила всё таки Laughing

А это спасибо за пастрому

вот получилось три разных вкуса+ огромная вкуснотень!

А это куриное филе со сладким перцем в сливках

Вкусно было!!!! Спасибки огромное преогромное!!!!!! Air_kiss

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 21:46

Daba,

Ладушка,да ты сегодня устроила целый обед по моим рецептикам...ТААк приятно!!!А пастрому из куриных грудок делала?Очень аппетитно все выглядит!!!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 21:57

Mila55, Спасибо! Да пастрома из куриных грудок, так как других нет. Вот хочу ещё попробывать свининку так сделать, только в раздумьях - а хватит ли свинине 15 минут в духовке? Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 22:37

Mila55, Очень нежные котлетки! сразу видно Smile

а на выпечку пока глаза закрываю... вот хочется простой домашней выпечки, а не покупной... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 22:44

Emerald, Спасибо,марина!Котлетки и правда,удались. Smile

Daba, я свининку тоже хочу,но думаю,что ее все-таки подольше нужно держать в духовке... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

alissanna

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 авг 2009
Индекс активности 1 380
Рейтинг автора 74
Город Волгоград
Блог 111
Рецепты 63

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 23:27

Mila55, Милочка,спасибо за рецепт-утащила :girl_dance:

,буду пробовать сотворить :girl_haha:

Я не волшебник,я только учусь :girl_pinkgl:

ЕЛЕНА

Девочки...киньте монетку... tender

http://kolodets-jelaniy.ru/27678

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 23:38

alissanna, Лена,здесь фарш делай на свой вкус,как ты делаешь на котлеты ,а в прослойку вместо грибовь можно положить что угодно или вообще ничего не класть,а яйца можно обычные порезать на половинки-вобщем тут только идея ,а остальное дело фантазии......и возьми хороший домашний фарш... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 23:47

Mila55, ты явно хочешь моей смерти, каждый раз как зайду к тебе, так шок получаю от такой вкусноты!

Оля
Это я -Басяня

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 17 ноя 2009 23:55

Mila55, уверена, что мяско надо дольше запекать Smile

Обожаю слоеное тесто, но покупное не приемлю, а самой делать неохота + очень калорийно Smile

Хоть на фото посмотрю Wink

Хотя можно рассмотреть вариант "ложного" слоеного...
Daba, очень вкусно вам сегодня было!!!!!

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 18 ноя 2009 00:06

Басяня, Оль,да ладно тебе....тогда уж лучше вообще на форум не заходить -в любую темку загляни и везде полно вкусностей!Одни обеды и ужины чего стоят... Wow

Smile, сын к Новому году заказал домашней свининки-вот и попробую.... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 18 ноя 2009 00:28

Mila55, Милочка Exclamation

ВСЁ-ВСЁ-ВСЁ, ну просто шедеврально Good

Столько фантазии и души ты вкладываешь в свои тарелочки, что твои рецепты покоряют кулинарные сердца наших кухарочек Give_heart

А это дорого стоит Friends

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 18 ноя 2009 01:12

ВаляЧб, Спасибо!А я сегодня не очень довольна приготовленным-поленилась прокрутить курицу и сделать нормальный фарш-получилось,конечно,вкусно,но вид мне не понравился... Sad