Stefani,
Мне очень приятно!!!

Mila55, Ароматный, аппетитный запах разносится по форуму, невозможно не заглянуть к такой умелой кухарочке. Все так вкусно и красиво, особенно выпечка!!!  

NORASPI, спасибо!!!!

Mila55, Чесночно-укропные булочки просто ужасный соблазн,  с борщиком просто сказка!!!
Курочка  с кобачками- очень красивое блюдо получилось!  Коклетки- вкуснятина, я представляю какие они нежненкие!   как же у тебя всетаки вкусно!  

Stefani, оболденная запеканочка!!! такая корочка а внутри такое нежное, ах нямка!!!

SETFREE4EVER, Спасибо!!!

Сегодня приготовила отбивнушки из курицы и свинины,но не по отдельности,а вместе....
 
                          Плетёные отбивные
 

 
Идея взята из интернета.
Слегка отбиваем свиную вырезку и разрезаем (не дорезая при этом до края кусочка) на длинные полоски шириной примерно в сантиметр.
Половинку куриной грудки тоже отбиваем и разрезаем на такие же полоски, только полностью, уже не оставляя не разрезанного края.
Теперь в свиное мясо вплетаем куриные полоски: точно так, как в детстве на уроках труда мы плели коврики из цветной бумаги, помните?
Края мяса скалываем зубочистками. Посыпаем с обеих сторон солью-перцем-специями - по своему вкусу - так, как вам нравится .
 

 
Кладем на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарим обычным способом с двух сторон до готовности.Пдавала с жаренными в манке кабачками и помидорами

Давно хотела испечь чего-нибудь с ароматом кофе.На Поваренке увидела кексики....получились вкусные,но хотелось более насыщенный кофейный вкус....
 
                 Сливочно-кофейные кексы
 

 
Тесто:
Сливки (10% жирности) — 150 мл
Масло слвочное — 50 г
Сметана - 75 г
Сахар (если кофе обычный растворимый, то сахар 175 г) — 150 г
Кофе (в пакетиках 3 в 1, либо обычный растворимый - 2 ч.л. с горочкой) — 3 пакет.
Яйцо — 1 шт
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак. (мука-240 г )
Разрыхлитель — 1 ч. л.
 
Заливка:
Сметана - 150 г
Молоко сгущенное — 3 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Мука - 1 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
 
Шоколад темный (или (и) белый)
 
В сливки добавить 150 г сахара, довести до кипения, выключить, растворить в сливочном сиропе кофе. Остудить до комнатной температуры.
50 г мягкого масла начать взбивать, добавить яйцо, слегка взбить, без большого усердия.Затем добавить 75 г (3 ст.л.) сметаны, опять слегка взбить.Влить кофейно-сливочную смесь, взбить 15-20 секунд, чтобы перемешалось.Затем миксер убрать и вооружиться лопаточкой или ручным венчиком. Чтобы тесто было мягким, пушистым и нежным, взбивать и вымешивать долго нельзя, а то кексы получатся жесткими.
Просеиваем сверху муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
Тесто должно быть тягучим, туго льющимся, гладким и слегка блестящим.
Если будет жидко, добавить еще муки.
Духовку разогреть до 180 С.
Формочки для маффин смазать маслом или проложить бумажными манжетками,если есть( уменя силиконовая форма,поэтому я не смазывала и делала без бумажных формочек)
В каждую выложить по полной столовой ложки теста(лучше не очень полной,т.к. тесто при выпечке сильно поднялось и на заливку осталось очень мало места)
На тесто сверху положить по кусочку шоколада и слегка вдавить его в тесто.
Если дольки большие, то каждую разрезать пополам, если обычные, то положить по целой дольке.
Поставить выпекать при 180 С примерно 20, можно сказать до готовности.
Пока готовятся кексики сделать заливку..
Главное условие, сметана и сгущенка должны быть комнатной температуры, не в коем случае не из холодильника, иначе при разнице температур тесто осядет и слипнется.
150 г сметаны, ванилин, 3 ст.л. сгущенного молока, 1 ч.л. муки (без горки), 2 желтка и 1 ст.л. сока лимона смешать венчиком в однородную смесь.
По истечении 20 минут достаем наши кексики ,они должны быть почти готовые ...палочка должна выходить сухой.
На каждый кексик вылить по 1-1,5 ст.л. заливки и убрать в духовку на 3-5 минут.
Я боялась повредить верхний слой,если буду вынимать их горячими из формы,поэтому оставшуюся половину теста я вылила в кексовую форму "кирпичик" и испекла одним кексом.
 

 
В маленькие кексы я клала кусочки белого пористого шоколада,а в большой положила белый и темный.
Кексы получаются не приторные и вкусные,особенно,когда они теплые ишоколад,который внутри ,еще незастыл!!!Приятного аппетита!

Mila55, Кексики то кексиками, а вот плетённая отбивная удивила  

Daba,  в принципе ничего сложного,а мои оценили...

Mila55, Милочка! Как оригинально ты забацала отбинные, 2 в 1(и свинина и курица), да ещё так оригинально переплела, и  красота и вкуснота А кексики и кекс тоже интересные: и кофейно-шоколадный вкус и сливочная заливочка, ну очень вкусно Ох уж рукодельница, ты наша

Mila55, сколько всего вкусненького .умничка и рукадельница

ВаляЧб, Валечка,спасибо!Мяско действительно получается интересное на вид,а от этих кексиков я ,честно говоря,ждала большего....
Helena76, Леночка,спасибо!!!

Mila55, Милочка как все вкусненько, отбивные просто прелесть, я бу до такого не догадалсь (мне почему то твои сообшения на почту не проходят)

Verunchik70, Спасибо!Мне сегодня тоже не все сообщения доходят...сейчас заглянула в "обеды и ужины"-там целых три новых сообщения,а мне  не пришли уведомления....
А мяско так делать-это не моя идея-видела в интернете,как-то давно ,но там тоже была ссылка просто на интернет,а ,кто догадался первым так его делать ,не знаю,но ,как говорят-все гениальное-просто....Делать не сложно,а на тарелочке смотрится интересно

SETFREE4EVER, спасибо!

Mila55, отбивные просто класс!!! ефективно смотрится! кексики вкусненкие, люблю когда внутри шеколад
а я на выходных что то много переела, то на день рожденье поехали то в ресторане посидели так вот я сегодня решила ничеге тяжолого неесть зделала Осенний салатик  Очень ароматно и вкусно!  Всегда в салаты ложина сырую цветную капусту, но с вареной тоже очень вкусно, нежно как то

SETFREE4EVER, красивый салатик

SETFREE4EVER, салатик такой яркий,красочный-просто супер! Кексики получились нормальные,но у меня есть рецепты гораздо более вкусных-я от них не в восторге....

Stefani, запеканочка-класс!!

Mila55, кексики-загляденье!!!

Anna Chervonyuk, спасибо!

Mila55, Мила, наверно у нас у всех имеются рецептики, от которых мы не всегда в восторге

Mila55, Я к тебе первой прибежала сказать два огромных спасибо: за тирамису (делала всё всё сама от печенек до...) К сожалению у меня десерт почему то получился ну очень нежный, зато какой вкуснющий.....Фото кусочка нет, так как его просто фотогинично нельзя было вынуть из фотры, всё что смогла сфоткать

А ещё спасибо за жюльен в грибных шапочках

Вкусно! Особенно от дочки спасибо!  

Daba, Ладушка,мне очень приятно,что это все ты готовила по моим рецептам!!!!Теперь ты понимаешь,почему у меня так любят тирамису....Сережа готов его трескать хоть каждый день(только,кто ж ему каждый день его будет готовить???) А жюльен очень аккуратненький и аппетитный у тебя получился!!!!Молодец!!