Малосольная щука в лимонно-горчичной заливке.

Рецепт соседки Надежды под коньячок. Не знаю как на счет другой рыбы, но щука изумительная получилась. Я думаю что лососевые не подойдут.......

Приготовление

Щуку почистить, полностью удалить кости, нарезать удобными кусочками и посолить в отдельной посуде. Выдержать дня два, чтобы рыба была малосольной. Так как щука речная рыба лучше выдержать в морозилке, около недели (если хватит сил на больше пожалуйста). Разморозить полностью, в отдельной миске смешать подсолнечное масло, готовую горчицу и сок лимона у меня ушло 2 больших лимона. Количество не пишу, потому что ориентируйтесь на свой вкус. И все, кушайте на здоровье. Лимонный сок можно заменить на уксус, а обычную горчицу, на горчицу в зернах.

Svetlay

Пользователь

Регистрация 20.12.2011
Индекс активности 874
Рейтинг автора 56
Блог 5
Рецепты 51

Профиль ЛС

Вс, 16 мар 2014 17:51

Просмотров — 9143
Комментариев — 7
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Это я удачненько зашла на сайт ! ! ! Большое спасибо за прекрасный рецепт ! Вот созрел вопрос ! Если не найду шуку , то какой рыбой можно заменить ? А ? У нас сейчас не сезон щуки ! Бывет в маркетах мороженная , но это уже не то ! Так как ты думаешь ?

А я все живое люблю , как ФАКТ !!!

Svetlay

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 дек 2011
Индекс активности 874
Рейтинг автора 56
Город Томск
Блог 5
Рецепты 51

Профиль ЛС

Ср, 26 мар 2014 12:37

Баба Яга, спасибо Женя рада что понравилась рыбка Smile

Елена11сто, я думаю что судак, даже еще лучше чем щука. А вобще на безрыбье и рак рыба, я из селедки так же делаю. У нас водятся сиг, нельма, созан, тиг, карп даже налима пробовали, но запах налима перебивает даже горчичку. смотри сама что нравиться тем и пробуй. Спасибо рада что понравился рецептик.