Печеный гусь
Фаршированный гусь
Приготовление
Отбить телячью вырезку и всунуть в "кармашек" на груди гуся, предварительно нетерев солью и кари. Так же завернуть шейку и спятать в фольгу. Внутрь дать фарш - гусиная печень, булочка, яйцо, куриное филе, имбирь, кари. Зашить. Ножки завернуть в фольгу и печь 1 час на 1кг. веса на решетке, жир собрать.
Пользователь
Комментарии
eliza73
Пользователь
Наверх
eliza73
Пользователь
Наверх