Суп с гусем

Ингредиенты

  • Гусь
  • картофель
  • репчатый лук
  • морковь
  • рис
  • специи
Суп очень сытный!

Приготовление

гусь - четверть тушки
картофель - 6-7 шту.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
рис (круглый) - 100 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу
чеснок - 3 зубчика

 

 
Мясо гуся нарубить на куски. Залить 3 литрами воды и варить на среднем огне 2,5 часа, периодически снимая пену.
Через полтора часа после начала варки супа, добавляем в кастрюлю крупно нарезанный картофель, промытый рис. Кладем лаврушку, солим, перчим по вкусу.
Делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
 

 
Кладем ее в суп минут за 10 до окончания варки.
 

 
В самую последнюю очередь кладем в суп измельченный чеснок.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Вт, 25 сен 2012 22:35

  • Просмотров — 27092
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 26 сен 2012 00:53
Еще бы не сытный! Такой наваристый и красивый супец - тарелочку бы... А еще - шкварочки гусиные с хлебушком... Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 26 сен 2012 13:17
гусик- это сказка из детства! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Ср, 26 сен 2012 15:56
Ряря, Маруся Андрюшина, Энто наши соседи по даче гусей таких вырастили Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 713
  • Рецепты 233
Ср, 26 сен 2012 22:50
Emerald, какой супец нажористый! Ещё бы зеленью присыпать и всё - праздник глазам и желудку!
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Чт, 27 сен 2012 18:59
Mega_shok.........
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 800
  • Рейтинг автора 4 896
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Чт, 4 окт 2012 13:05
mia, Честно, забыла Embarassed
 
Svetlay, :girl_hospital: Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты