Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 6 сен 2014 20:04
Daba, Лада, спасибо! Щеки подставила! Smile
Verunchik70, Вер, это я закрутилась совсем! Сейчас покажу, где и чем занималась! Embarassed
Кофе проставляю
 

 
Натусик, Нат, и сейчас усаживайся:
 
шашлыки - там обычные с уксусом и в томате
 

 
ребра свиные в томате
 

 
ну, это было не главное занятие; главное - грибы! Но у меня помощница
 

 

 

 

 

 
За 2 дня свои и покупные 76 боровиков, еще подосиновики-подберезовики -моховики
 
А еще она помогала фасоль ворошить, чтоб сохла
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 6 сен 2014 20:58
Ну какая умничка внуча твоя. Вот помощь бабушке растёт. Жень, как урожай грибов в этом году? Радует?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 7 сен 2014 18:21
mia, Галя, спасибо! Внучка порхает и щебечет!
Грибов в этом году до этой пятницы не было - сушь. Это первый урожай. Внучка лично несколько грибов нашла.
Поскольку много прогуливались, и уже в Минск вернулись, сушить-мариновать не было времени. Сварила и кинула в морозилку
 

 

 
И кормила просто
 
суп
 

 
яичница на сметане
 

 
картошка-селедка-соленые огурчики
 

 

 

 
кофе
 
Отредактировано 7 сен 2014 18:23, Баба_Яга
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 8 сен 2014 08:48
Баба Яга, за кофе отдельное спасибо Smile Very Happy Smile угодила мне Very Happy еще и с конфетами
А грибов то как много Shocked
Замечательная помощница у тебя
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 8 сен 2014 12:49
Verunchik70, Верочка, спасибо! Стараемся! Smile
 
Сегодня каша геркулесовая
 

 
У меня треска суховатая. Отделила филе, замочила в яйце.
 
Суп с подпеченными рыбными фрикадельками
 
Кости сварила, сняла мякоть, перетерла ее с маслом
 

 
накрошила зелени, вбила яйцо
 

 
фрикадельки подпекла на сухой сковороде - они сочные от сливочного масла, нежные от яйца, не замутнят суп и не разлохматятся, поскольку подпечены
 

 

 

 
А филе пожарила
 

 
к нему маринованные помидоры
 

 
фрукты
 

 
кофе!
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 00:41
Баба Яга, Суп очень понравился Smile
Какая у тебя помощника славная! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 08:41
Emerald, Марин, спасибо! Учти - невесты везде растут - приглядывайся Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 09:42
Оччень вегетарианский день Embarassed
 
оладьи из кабачка
 

 

 
голубцы с рисом, грибами и овощами в сметанном соусе
 

 

 
кукуруза
 

 
арбуз
 
Отредактировано 9 сен 2014 09:43, Баба_Яга
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 10:47
Баба Яга, Женя, мне твой супчик с рыбными фрикадельками понравился Good
Данира
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 675
  • Рейтинг автора 34
  • Город Саранск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 11:17
Баба Яга, Женя , забежала сказать большое спасибо за яично-грибной паштет, к сожалению без фото ( не успела - все смели) Very Happy , буду повторять обязательно.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 20:30
северянка, Оля, Данира, Ира, спасибо!
Очень рада, готовьте! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 9 сен 2014 23:50
Баба Яга, Кукуруза хороша! Good
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 10 сен 2014 10:48
Emerald, Марин, самый сезон! Smile
 
Яичница
 

 
шкварки
 

 

 
помидоры
 

 
кусочки жирноватые с соединительной тканью прокрутила с луком
 

 
потушила (без обжарки, опускала в кипяток) тефтельки из этого фарша с отварным рисом - поэтому это не "ёжики" с жареным луком, морковью и желтым сладким перцем
 

 

уехала в деревню!
Отредактировано 10 сен 2014 10:50, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 10 сен 2014 21:14
А я уже из лесу!
 
Вот:
 

 


 
Пойду чистить, буду сушить!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 10 сен 2014 23:17
Вот такие боровички (сегодня 28 штук) сушу
 

 

 
Всякую ерунду поставила варить - использую в солянку из капусты!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 10 сен 2014 23:40
Баба Яга, Грибы как на подбор! чистенькие Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 11 сен 2014 14:53
Emerald, Марина, пошли - так пошли! Я и сейчас из лесу - три ведра набрали (одно - опята), сейчас уже пообедали, усядусь разбирать; боровики радуют! Это вчера мы ездили за 2 км от калитки, а сегодня - за 6! Завтра в другую сторону рванем - на 4 км, но потом круг дадим! Very Happy
На завтрак каша была
 

 
А на обед - кто бы сомневался... Боровики! С блинами.
 

 
Очередность: лук-отваренные грибы- мука-сметана-грибной бульон
 

 

 

 

 

 
кофе
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 11 сен 2014 17:32
Показываю, что осталось после сушки через сутки от вчерашних грибов
 

 
- горстка!
 

 
А это сегодняшние
 

 

 
посмотрите, насколько разными бывают боровики - по форме ножки, цвету шляпки и мякоти, рисунку на ножке
 

 

 
режу на сушку
 

 

 
Вот что уже на моей "этажерке"
 

 
остальные боровики (сегодня их 67) порежу позже, когда эти можно будет компактнее уложить, а еще буду сушить подосиновики-подберезовики-моховики-польские, чистить-варить маслята и сыроежки, отрезать ножки-варить опята (а их ведро!) и просто мыть-крошить-варить курочки (их полведра). Не факт, что на сегодня это всё. Могут еще принести, потому что мы вчера кинули клич. Грибы через пару дней могут отойти, потому что дождей нет! Surprised Surprised
Отредактировано 11 сен 2014 17:34, Баба_Яга
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 11 сен 2014 20:38
Баба Яга, Какие блиночки!!! мне тоже сегодня позвонили с дачи... опята пошли Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 01:02
Баба Яга, какие грибы!!!!!!! Я тихонько и по доброму завидую Shocked
Сегодня буду готовить твой паштет с печенки и яиц Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 01:21
Баба Яга, Женечка, я уселась ты сама пригласила. Very Happy Шея у меня длинная стала как у гуся! Я в монитор уткнулась и смотрела и нюхать пыталась! Tell!!! Wow А как ты рёбрышки в томате маринуешь? От грибов я в восторге! Суп с рыбными фрикадельками меня покорил! Я такой ещё не готовила. Обязательно возьму на заметку! Wink2 Помощница у тебя очаровательная!!! Rolling Eyes Не пропустила и мою яишенку, знаю, что для меня готовила. Вкусно!!! Clapping
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 12:44
Баба Яга, Женя, сколько грибов Wow Зимой вам будет вкусно Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 14:34
северянка, Оля, Emerald, Марина, Verunchik70, Вера, Натусик, Наташа, спасибо! Хоть полюбуйтесь на такие грибы (а я к ним на свидание в лес тольюо что ходила - надо же свои навыки Бабы Яги поддерживать! Very Happy )
тридцать боровичков сегодня - сейчас покажу!
Verunchik70, Верочка, готовь, очень рада! Паштет вкуснейший и нежный выходит, и много зелени туда можно покрошить! Smile Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 14:54
Вот такие грибочки сегодня
 

 
Пообедаю и пойду чистить!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 12 сен 2014 15:14
Это было на завтрак -
 
гречка с молоком
 

 
и сладкие блины - начинку быстро сделала на сковороде и подала во вчерашних блинах
 
Блинчики с начинкой из яблок в сметанном соусе
 

 
На обед тоже обошлась сковородками - котлетки из гречневой каши с жирным свиным фаршем
 

 

 
И сырники с какао (никакого протирания - пачка обыкновенного творога)
 

 

 

 
кофе
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100