Кулинарный архив

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2014 19:04

Вернулись из Дворца молодежи:

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2014 21:12

Баба Яга, Женя, у вас праздник в самом разгаре! И подарки, и елки)))))) Представляю-сколько у внучки впечатлений Very Happy

А дома то елку нарядили?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 24 дек 2014 23:58

Баба Яга, Твоя в загул ушла Very Happy

Ей очень этот цвет идет Smile

Сколько наготовлено! Интересно, что же на новый год будешь делать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 11:07

Ninakos, Нина, Emerald, Марина, спасибо! дома стоят две искусственные елочки, поедет в гости, где живая!

Приготовила

картошка

куриные спинки Embarassed

оставила сухомятку

уехала в деревню! Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 11:17

Да, а вот какое настроение:

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 12:03

Баба Яга,

а вот какое настроение:

Сплошной позитив Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 21:13

Баба Яга, Обаяшка и кокетница))))) все твои блюда затмила!

пупсишка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 21:24

Баба Яга, Ну какая хорошулька у тебя, ттт!

Я Лена!

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 25 дек 2014 22:14

Баба Яга, внучка просто прелесть Smile

Тарелочки аппетитные очень Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 26 дек 2014 00:34

Баба Яга, Как мы такую картошечку любим Smile

Прелестная девчушка Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 26 дек 2014 12:33

северянка, Оля, Ninakos, Нина, пупсишка, Лена, Verunchik70, Вера, Emerald, Марина!
Спасибо, захвалили! Very Happy

Скромные деревенские блюда

Кости еще в Минске сварила

к ним макароны

а к ним грибы в сметане с овощами

а на бульоне плов

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 26 дек 2014 12:37

Пирожные типа «Картошка» с сухофруктами, орехами и карамелью

Замочите вымытые сухофрукты (изюм, курагу, инжир – в горячей воде, чернослив – в сливках), всего около 50-70 г.
Орехи (любые) около 100 г подсушите на сковороде.
Через мясорубку пропустите орехи, отложите часть для обсыпки готовых пирожных
Затем пропустите сухофрукты, обрезки тортовых коржей примерно 200 г (неважно – бисквитных, песочных или др.) либо просто печенье, полейте сливками от чернослива и небольшим количеством любого спиртного.
На сухую раскаленную сковороду насыпьте 100 г сахара не горкой, равномерно, и оставьте на огне; когда он покоричневеет и расплавится – слейте тонкой струйкой на облитую перемолотую массу – на свободные места, а не на уже налитую карамель, чтоб ее слой был тонким.

На сковороду положите кусок сливочного масла 120-150 г. Оно частично подтает, частично останется куском – отправьте в смесь и всё перемешайте

(карамель застывшую раскрошите на мелкие кусочки), поставьте в холодильник. Через минут 20 сформуйте мокрыми руками небольшие шарики, обваляйте в измельченных орехах и разложите на блюдца по 7-8 штук (новой группе гостей подаю следующее, нетронутое блюдце).

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 27 дек 2014 00:13

Баба Яга, У меня тоже сегодня такие макароны были Very Happy

а плов на завтра детям буду делать.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 27 дек 2014 12:50

Emerald, Марин, вот кажется, изо дня в день готовишь то же самое - малый набор блюд Embarassed

Кормлю:

яичница

супчик грибной

рыбное филе в кляре

огурцы открыла

а вот оладушки из остатков кляра

дед уже съел... А я кофейку

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 дек 2014 11:36

Кормлю немного:

грибы

супчик с манными клецками - удались, на курином жиру в них лук!

и моя любимая скумбрия

Отредактировано 28 дек 2014 11:36, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 дек 2014 12:32

Девочки, у меня дед взбунтовался. Я сегодня совершенно свободна, планировала сделать заготовки для торта, а собрать уже в Минске. Оттопила с вечера творожок из сливок со сметанной закваской, ночь он стекал. Достала ананасные цукатики замочить в сливках и уселась орехи грецкие на коржи измельчать. "Зачем????!!!" - на торт. Не пеки, а то мне доедать. Калорийно. Короче, съедена так половина творога, с ними цукатиков горсть, и половина орехов (этттто не калорийно). На НГ будут свои 6 человек и придут 1-2-го еще трое. И что? Да, они со своим шампанским, икрой, конфетами... Мне с ним надоело попусту спорить. Сложу руки и буду сидеть?

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

academy

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вс, 28 дек 2014 16:26

Баба Яга, Женечка, зачем сидеть сложа руки ? Возьми книгу, послушай музыку и так далее... для своего удовольствия. А торт купи гостям в магазине! Мужу все равно придется доедать... С наступающим Новым годом!!! Very Happy

Zoya

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Вс, 28 дек 2014 17:19

Баба Яга, Я тоже думаю, что муж прав) Пора и о себе подумать) погуляй, подыши свежим воздухом, помечтай Smile

Праздников впереди много-еще и наготовишь, и испечешь )))))))

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 28 дек 2014 22:29

academy, Зоюшка, Ninakos, Ниночка, спасибо за поддержку! Бездельничала нынче вовсю, Акунина читала, живописью любовалась, у телевизора провела вечер. Сделаю я торт (магазинной химии не хочу). А его попрошу не доедать, есть только, если захочет (обычно не успеешь оглянуться-повернуться - уже доел, хоть и суток не прошло... а овощи останутся нетронутыми... а на меня бурчит, что толстеет... хоть на 25 кг похудел! Very Happy

)

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

academy

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Пн, 29 дек 2014 04:00

Баба Яга, Женя, милые бранятся- только тешатся! Так и у вас. Любовь все победит!!! Dance

Zoya

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 29 дек 2014 07:25

Баба Яга, отдыхай
А кофе, грибы и рыбу я унесла

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 29 дек 2014 15:44

academy, Зоя, Verunchik70, Вера, спасибо Вам большое!
Verunchik70, Вер, забирай, еще чего-нибудь принесу!
Девочки, надеюсь, что Вы во мне не сомневались: дед отправился купаться (обстоятельно, с книжкой, на пару часов Very Happy

) ... напекла я коржи:

вот - четыре ореховых Embarassed

коржа

вот текстура поближе

объясню своё смущение: постольку орехов поубавилось, я объясняла, а в Минске грецких было мало, подсушивать миндаль было неохота - духовку разжигать; .... вспомнила, какие коржи бывали в покупных "Киевских" тортах, то к ореховой крошке подсыпала... панировочных сухарей! Даже зная это, по вкусу не поняла! А на 200 г орехов примерно 50 г сухарной крошки было! Ну, и 6 яиц и 1,5 стакана сахару! Посмотрите текстуру - не бьет в глаза! Мои пробовали обрезки - без нареканий! А я сказала, что без муки! Пропитывать-промазывать-складывать буду завтра!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх