Готовим быстро - 6

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853

Рейтинг темы
Чт, 31 июл 2014 21:51
ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ!!!
 

 
Каждый день нас просят – «Кушать!»
Мы ж летаем, как умеем,
То новинку одолеем, то стараемся послушать
Тех, кто опытней, мудрее,
Чтоб все сделать красивее,
Повкусней – салат и сладость,
Супчик, мясо или рыбу,
Слышим мы в ответ «Спасибо!»
На здоровье всем – нам в радость!
Отредактировано 1 мар 2015 18:22, Ряря

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 31 июл 2014 21:52
У меня есть вот такая книга "Окно из кухни"
 

 
ее текст тут
 
Меню домашних застолий я записывала здесь
 
А праздничные семейные застолья иногда фотографировала
 
Прежде мы с Вами встречались:
 
Готовим быстро-1
 
Готовим быстро-2
 
Готовим быстро-3
 
Готовим быстро-4
 
Готовим быстро-5
Отредактировано 28 фев 2015 14:18, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 31 июл 2014 21:59
Готовить мы будем следующие блюда
 
Салаты
Салат с кальмарами, креветками, ананасом и сырыми овощами
"Оливье" без майонеза
Салат яичный с аджикой
Салат "Оливье" со свежими овощами и грибной заправкой
Салат из кальмара со свежим огурцом
Салат картофельный с морковью и чесноком
Салат из кальмара с горчицей
Салат из ветчины с сельдереем
 
Закуски
Салат с тунцом на несладком печенье
Икра лососевая с сыром "Рикотта"
Капустные рулетики с морковью, чесноком и паштетом
Селедка под шубой со свежим огурцом
Помидоры печеные, фаршированные отварным мясом
Картофельный рулет для микроволновки
 
Супы-борщи
Свекольник с фасолью и щавелем
Суп с кабачком
Суп рыбный с подпеченными фрикадельками из отварной рыбы
Суп грибной с перловкой на мясном бульоне
Суп на грибном бульоне с ушками, начиненными маслом
Щи из квашеной капусты с кабачком и копченой колбасой
 
Мясо
Кролик тушеный в сметанном соусе
Голубцы с тушенкой и ячневой (пшеничной) кашей.
Голубцы из половинки капустного кочана
Рулет из свинины с грибами вареный
Клецки картофельные с мясом, утушенные в мясном бульоне
Рулет из отварной свинины с яйцом и зеленью
Печень куриная жареная
Язык в апельсиново-сметанном соусе
Шашлык в микроволновке (с лимоном)
 
Птица
Курица, фаршированная свиным фаршем, рисом, арахисом и черносливом
Утиные крылья, запеченные с аджикой
Куриное филе в чесночной карамели с зеленью
"Пальчики" из шкурки с куриных бедер, фаршированные черным хлебом, черносливом и овощ...
Утиные крылья, тушеные с лисичками, овощами и черносливом
Четыре блюда из одной куриной грудки
Курица (без филе грудки), начиненная ржаным хлебом, запеченная в микроволновке
Курица, начиненная морковью и чесноком
Курица, начиненная гречкой с тушеной капустой
 
Рыба и морепродукты
Кальмар, фаршированный яичным салатом с креветками
"Жар-рыба" от Маруся Андрюшина
Филе скумбрии, жаренное в луке
Запеканка рыбная с рисом и яйцами
Зубатка, тушенная с овощами и овсянкой
Сельдь с лимонным соком и укропом
Запеканка рыбная с рисом (без духовки)
Скумбрия, припущенная в чесночном маринаде
«Рыба фаршированная» - тушеные кнели из рыбного фарша с манкой и кожей карпа
Скумбрия, припущенная с отваром луковой шедухи
Рыба, запеченная в микроволновке под творожно-сухарной корочкой
 
Овощи, бобовые, картофель
Кабачки, жареные с луком
Картофель со сливочным маслом и чесноком в микроволновке
Баклажаны жареные с морковно-ореховой намазкой
Незрелая фасоль-зерно с аджикой
Сотэ без помидоров
Картофель, запеченный с беконом под горчичным соусом
Кабачок, тушеный с морковью и копченой колбасой
Кабачки в сухарной панировке
 
Молочные блюда, яйца
Салат яичный со шкварками
 
Каши-пловы
Плов с фрикадельками
 
Пельмени-вареники
Горшочки с грибами и варениками с капустой
 
Запеканки
Запеканка из рыбного фарша с рисом
Запеканка из яблок с творогом
 
Блины-оладьи
Блинчики с начинкой из яблок в сметанном соусе
Оладьи с творогом и яблоками в тесте
Торт из блинов
 
Пироги, пирожки несладкие
Коржики с тмином
Варианты теста на пирожки
 
Сладкие пироги, кексы
Пончики
Пончики мелкие с виноградом
Пирог из дрожжевого творожного теста с арахисом и сухофруктами
Торт ореховый с ананасными цукатами
Непеченый торт
 
Десерты
Желе из фруктов с сиропом от варенья
Желе со свежими фруктами и консервированными ананасами
«Шоколадные» корзиночки с бананом и желтковым кремом
Пирожные типа «Картошка» с сухофруктами, орехами и карамелью
 
Заготовки
Помидоры, маринованные в томатной пульпе
Салат морковный с баклажанами
Солянка из свежей капусты с грибами
Грибы маринованные
Баклажаны в кабачковой массе острые
Сок яблочный
Варенье из выжатых апельсинов
 
Всякое-разное
 
День рождения
Подготовка стола
Деревенский стол
Подготовка деревенского стола и тут
Боярышник сушу
Готовлю свиную шкурку
Сосновые почки на водяной бане
Отредактировано 28 фев 2015 14:06, Ряря
Ирина
  • Регистрация 20 окт 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 172
  • Город Гомель
  • Блог 46
  • Рецепты 8
Чт, 31 июл 2014 22:29
Евгения, с новым уютнейшим домиком!!!!Очень красивое оформление.так, что ждите в гости...
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 011
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 31 июл 2014 23:36
Баба Яга, Женёк! С Новосельем тебя, с новым домиком! Тепла, добра, уюта на твоей кухоньке! Пусть ароматы твоих угощений зазывают гостей!

иногда позволяй себе отдыхать Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 09:19
Pinus, Ирочка, ВаляЧб, Валюша, добро пожаловать!
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 446
  • Рейтинг автора 235
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 9
Пт, 1 авг 2014 12:05
С очередным новосельем,Женя))))Даже и не сомневаюсь, что в новом доме будет так же уютно и сытно)))
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 13:10
Тарталетточка, Аленушка, спасибо, буду стараться!
 
Вот - настойки на калгане, на дубовых опилках и неочищенных кедровых орехах
 

 
А это - не сигары, нет
 

 
это специи!
 

 
вот в такой коробке
 
Отредактировано 1 авг 2014 13:11, Баба Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 937
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 1 авг 2014 13:37
Баба Яга, Женечка, с новым домиком ! Пусть будет всегда вкусно, сытно и гостеприимно. впрочем, как всегда Smile
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 15:16
северянка, Олечка, большое спасибо!!!
 

каша овсянка молочная
 

 
салатик с виноградом
 

 
овощи тушеные
 

 

 
фрукты
 

 
и с творогом-сливками
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 16:22
Вот такой гостинец - сушеный инжир с орехоми в медовом сиропе
 

 

 
и вот такой - рыбина из Якутска
 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 16:37
кальмар, фаршированный салатом с креветками
 
готовые чистые колпачки кальмара и чищеные креветки
 

 
в подсоленной воде поварила несколько минут морковку и чеснок
 

 
потом в отвар забросила колпачки кальмара
 

 
выключила, доведя до вскипания, но не вынимала
пожарила лук, нарезанный "чесночком",
 

 
вынула лук из сковороды, а в нее всыпала креветки и два разрезанных зубочка чеснока
 

 
через несколько минут вынула шумовкой, остудила.
В миску накрошила вареных яиц, свежий огурец, вареную морковку и жареный лук, добавила креветки
 

 
начинила кальмары
 

 
украсила майонезом
 

 
Салат с креветками и кукурузой
 
в оставшуюся начинку добавила майонез
 

 
и банку кукурузы
 
Отредактировано 5 авг 2014 15:27, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 16:41
Сварила язык
 

 

 
сварила бульон из говядины
 

 
сделала соус к языку из вареной морковки, чеснока, майонеза и говяжьего бульона
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 16:54
Курица, фаршированная свиным фаршем, рисом, арахисом и черносливом
 
Сделала на говяжьем бульоне плов с арахисом, жареным луком и черносливом
 

 

 
Часть плова смешала со свиным фаршем, добавила сушеные имбирь, кордамон, мускатный орех
 

 
и начинила куриное "платье"
 

 
Запекла
 

 
Одновременно запекла куриные окорочка
 

 
Отредактировано 3 авг 2014 18:17, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 1 авг 2014 16:54
Кролик тушеный в сметанном соусе
 
Замариновала кролика
 

 

 
уехала в деревню!
Отредактировано 3 авг 2014 20:54, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Пт, 1 авг 2014 20:05
Женечка! С новосельем! Вот уж точно готовишь быстро, не успели оглянуться, а уже и новый домик!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 2 авг 2014 07:43
mia, Галочка, спасибо! Быстро, быстро.... Я уже и в Минск вернулась Very Happy Наша старенькая машина сломалась, не доехав 20 км до деревни, и путешествовали мы обратно на эвакуаторе до техобслуживания и на такси до дому.... Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 2 авг 2014 10:40
Баба Яга, с новосельем, с новым домиком тебя Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 2 авг 2014 10:43
Баба Яга, здесь еще и пир горой, чего только нет, а я ведь зашла на ночь глядя Smile
Ирина
  • Регистрация 20 окт 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 172
  • Город Гомель
  • Блог 46
  • Рецепты 8
Сб, 2 авг 2014 13:05
Милая, наша Баба Яга, Евгения с Днём вашего рождения!!!!
Я искренне поздравляю с Днём рождения! Желаю вам быть всегда здоровой,красивой,любимой и желанной барышней! Пусть мужчины всегда смотрят на вас с большим восхищением и большим, большим аппетитом! Пусть в делах и по жизни вам сопутствует только удача и успех!
Женщина настолько молода-насколько её хотят,а я желаю чтобы вас хотели всегда и до конца жизни!!!!
Отредактировано 2 авг 2014 13:05, Pinus
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 2 авг 2014 13:18
Баба Яга, Женя! Поздравляю тебя с днём рождения! For you! Здоровья, счастья, любви, удачи!
 
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 011
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Сб, 2 авг 2014 14:26
Женечка! С Днём Рождения тебя, дорогая!
Года бегут, им счета нет
Еще не скоро сотня лет
А потому даю совет
Жить весело до сотни лет.
Живи, цвети и молодей
О жизни прошлой не жалей,
О том, что будет не гадай,
О том, что есть - не забывай.
Еще желаю в день рожденья
Тебе здоровья и веселья,
Чтоб дом был полной чашей,
А, жизнь из года в год все краше.


Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Сб, 2 авг 2014 15:49
Баба Яга, Женечка, o o
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 2 авг 2014 17:24
Verunchik70, Верочка, спасибо! Пир горой только начинается!
Pinus, Ирочка, Mazaika, Ладушка, ВаляЧб, Валюша, большое Вам спасибо!
Прошу к столу!
 

 

 
Отредактировано 5 авг 2014 15:30, Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 2 авг 2014 17:29
...Покажу блюдаж
 
Разрез фаршированной курицы
 

 

 

 

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели