Украшение тортов (ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ) №3

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Вт, 27 мар 2012 21:21
Аленушка 83, спасибо конечно, только я не поняла какой зайчик??? Ты имеешь ввиду младенец?
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2012
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 3
Вт, 27 мар 2012 21:27
Я не выкладывалась давненько, вот мои пару последних:

внутри крем капучино, пыталась сделать шахматный тортик, вот что вышло

Это вымученные мною 2 торта на совместные ДР, мотоцикл - песочные коржи, сливочно заварной лимонный крем, ананасы и миндаль, - 7 кг., баксы - "Черный лес", 6 кг.


И позавчерашний, опять песочные коржи, сливочный крем с грецкими орехами и курагой, 4.5 кг.

Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2011
  • Индекс активности 475
  • Рейтинг автора 36
  • Город Уральский город ViP
  • Блог 3
  • Рецепты 11
Вт, 27 мар 2012 21:28
Irishka1710, у них была заказана программа развлекательная для деток на тему Лары... а заказ на торт, был именно на 3х кобыл) я вот я и попыталась сделать что то в стиле Лары.. сокровища - камушки (кстати они - обычные конфеты Морские камушки)) как нельзя кстати))) у а лианы это типа дикие прерии... и держатели камней)) но все не удалось...
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Вт, 27 мар 2012 21:44
Morkovka, красивые торты! Идею с шахматным разрезом уношу в копилку. Я так понимаю - коржи разного цвета нарезать на круги и чередовать? Мотик просто отпад - МК есть? А у роз слишком лепестков много - на пионы похожи... И драпировка не одинаково легла, а вообще красиво смотрится Smile
Да, забыла про баксы спросить - это фотопечать?
Отредактировано 27 мар 2012 21:46, Мальва
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2012
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 3
Вт, 27 мар 2012 22:02
Мальва, Спасибо)))
Да, кругами, все очень просто, главное чтоб одинаковая высота коржей была.
МК мотика нет, не до фоток было. Лепила первый раз, очень замучилась, особенно с подставками и фиксацией. Могу рассказать, если надо.
С желтыми розами - специально делала много лепестков. Но все равно спасибо, учту.
Драпировка первая моя))) только учусь, к последнему креплению уже поняла как и наловчилась.
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2012
  • Индекс активности 353
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 2
Вт, 27 мар 2012 22:06
Irishka1710 Лунтик прикольный получился, а я уговарила заказчицу на аппликацию фигурку не рискнула делать))))
Tanushechka Meeting Да что-то не очень получаетя помочь Smile
OlElena1981 три сразу это ты молодец, я больше двух не пытаюсь, мячи прикольные , но соглашусь с девочками травы не хватает, хотя и понятно сразу три и наверняка ночью доделывала, а стадион какого размера? И как по мне поле немного глубже надо было опустить. А когда трибуны делала вафли не ломались?
Mарья-Искусница может я просто сильно критикую себя, что-бы в следующий раз было лучше Mda
забыла написать я корж еще немного пропитала буквально грамм 40 сиропа и пропитывала когда собрала торт с помощью шприца Embarassed
Пони гармоничные вышли, грудь хороша Smile
анча Букет замечательный, тут бы просто цветы научиться делать, а ты с проволкой сделала МОЛОДЕЦ!!!
Я тоже этот рецепт люблю.Мне даже кажется что рецепт от тортика "Пражский"самый вкусный.
Мне тоже понравился сегодня пробую сделать двухцветным
Pushenka я тоже боялась тока быстро надо было что-то придумать т.к. 17 отдала Лунтика, а 18 др у кумы
Morkovka прошу ко мне на ты Very Happy Мастика была молочная, на сушку времени не было от силы 3,5 часа
Под листья подкладывала кусочки мятой пленки пищевой, под лепестки розы подкладывала буквально минут на 10 чтоб подсохли хоть каплю, в основном у меня под зелеными листиками лежала пленка. резался легко и на вкус как сказали гости Сладкий в меру, не приторный
Какой у тебя красивый шахматный разрез получился, я тоже сегодня такой осваиваю стоит в холодильнике мерзнет, только сомневаюсь что у меня будет разрез красивый Very Happy Very Happy
А мотоцикл из мастики сделаный или это игрушка?
Дашуня торт с розааами красиво бока сделаны.
Мальва Не все так просто нарезать из коржа круги, я сегодня попробывала тоже сделать плохо у меня это получилось, завтра выставлю разрез
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Вт, 27 мар 2012 22:26
Лена_Киев, извини что сразу не ответила,не видела сообщения.В общем я беру сухую кисточку и высохшее изделие и кисточкой наношу порошок от середины к краям все лишнее просто сдуваю Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy все пробуйте УСПЕХОВ!!!
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Вт, 27 мар 2012 22:34
АннаЯ, спасибо ,зря не попробо Smile вала мне кажется что фигурку делать легче Smile Smile Smile
Mарья-Искусница, понятно, все удалось просто я бестолковая Embarassed Embarassed Embarassed
Morkovka, Я в шоке ,ты не в той темке выставляешься ,тебе к профи пора.Розы СУПЕР,на мотоцыкл мне ума никогда не хватит и как ты черно -белое полотно сделала не пойму(такие одинаковые квадратики),все так аккуратненько МОЛОДЕЦ
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 103
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 27 мар 2012 22:39
Morkovka, голубой тортик очень понравился, люблю я торты в таком стиле, но я бы бабочки подсушила, а то они как-то расплылись на шариках... С мотыком тортик вообще отпад!!! Good А доллары это вафельный лист? Цветы очень красивые!
Поделись, пожалуйста, рецептом крема капучино и "сливочно заварной лимонный крем".
Думаю тебе можно тортики и в основных темках выставить, особенно с мотиком Embarassed
Irishka1710, спасибо. А можно кисточку мокнуть в гелевую краску и красить? Embarassed Конкретно меня интересует покраска в чёрный цвет, потому что если красить мастику при замесе в чёрный, то с мастикой творятся страшные вещи.... Very Happy
Morkovka, спрошу ещё у тебя: как ты в чёрный цвет красишь мастику?
Отредактировано 27 мар 2012 22:41, Лена_Киев
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 27 мар 2012 22:43
sveto4ka_bc, ага,его и имела в виду.Просто я комментировала не последние тортики,а все за все свое отсутствие.
Morkovka, суперские тортики!А мне розочки понравились! Smile И тортик именно с ними смотрится супер.Да,тебе в профи пора выставляться!!!
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2012
  • Индекс активности 465
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 1
Вт, 27 мар 2012 23:05
Morkovka, слушай, я аж офигела Wow когда твой мотоцикл увидела!!!!! Умничка!!! молодец!!! Браво!!! Ты вот эти черно-белые флаги рисовала? Немного мастика на самом покрытии пошла пузырями или это кажется? Голубенький тортик понравился, только как Лена сказала надо было подсушить бабочки Smile Розы очень понравились Good я бы и по низу сделала желтую ленточку(но это только мое мнение)

Поделись, пожалуйста, рецептом крема капучино и "сливочно заварной лимонный крем".
и мне, и мне плиииз!!!
Пользователь
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 10
Вт, 27 мар 2012 23:06
Morkovka, я делала не по МК, все из головы Smile Mарья-Искусница, красивые тортики, лошадки классные, и грудь замечательно получилась и розочка там втемку!молодец Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 10
Вт, 27 мар 2012 23:11
Morkovka, красивые торты! особенно последний мне понравился! а на что ты драпировку крепила?а из какой матики твои розы? мне они кстати тоже очень понравились! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2012
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 2
Вт, 27 мар 2012 23:35
Лена_Киев, У меня нет гелевой так что не знаю,я крашу обычной жидкой краской,но только мелкие детали,крупные- гупкой,а по поводу черной краски у меня та же проблема(у моей Милы прическа вышла темно фиолетовая) но мне говорили что есть черная краска только в большой банке,пока не беру Embarassed Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вт, 27 мар 2012 23:48
Morkovka, все тортики супер! Красивый мотоцикл, баксы! А розы такие необычные - мне понравились! Как ты их лепила? Молодец!!! Very Happy Smile Smile Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2012
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 1
Ср, 28 мар 2012 00:36
анча,работы много.Но главная цель была-я смогу.Цветочки твои нежные.
Mарья-Искусница,маффины все слопала никому не оставила.
Аленушка 83,спасиба.Лимонки и желатина нигде нет.Желатиновая мастика самной нехочет дружить.Секрета нет,проста я делаю её на глаз(она должна быть эластичной).На форуме писали,что нужна её прочуствовать.
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2012
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 3
Ср, 28 мар 2012 00:51
АннаЯ,спасибо, мотоцикл из мастики ММ+Ж
Irishka1710, раскатала мастику, начертила квадратики, и кисточкой раскрасила. Времени ушло много, но результат стоит того. Благодарю за комплименты.
Лена_Киев, согласна насчет бабочек. выемка только приехала, так руки чесались что-то прилепить на торт, больше ничего подходящего не придумалось.
))) черный краситель
Аленушка 83, Спасибо Embarassed
sveto4ka_bc, И тебе большущее спасибо)), да, мастика на торте с мотыком не удачная. У меня вообще проблема вышла, я сначала покрыла белой, все полностью пузырилось, пришлось снимать, и крепить разные куски. Красная вообще рвалась, я думаю, что из-за ручек-крючек и большого кол-ва красителя. Запартачила немного.
С кремами все просто))
я чаще всего когда делаю сливочный крем (сливки взбитые) добавляю туда немного заварного крема (без масла). Получается ооочень вкусно!!!
Крем-капучино:
500 мл. сливок 33% (животного происхождения)
2 пакетика капучино или Маккофе
250-300 гр. заварного крема (можно и больше)
Капучино развести в заварном креме, вмешать уже во взбитые сливки. В заварной крем добавляю крахмал 2 ст.л.
 
Сливочно-заварной - лимонный
1. Варим заварной крем из 1л. молока, 4х желтков, 4 ст.л. муки, 1 ст. сахара и 2 ст. л. крахмала, ванили.
2. В остывший крем добавляем сок 2х лимонов, и цедру этих же лимонов натертую на терке, можно добавить рома, будет тоже классно.
3. Эту смесь постепенно вбиваем в уже взбитые сливки (растительные или животные) по 2-3 ложки.
 
AlenkA L,
делаю практически все из ММ мастики
спасибо ))
мартинка,
ты знаешь, лепила достаточно быстро, желтые вообще за пару часов. По лепесточку на клей из растопленой мм мастики, и сушиться но ночь.
Отредактировано 28 мар 2012 00:52, Morkovka
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 17
  • Город Винница
  • Рецепты 2
Ср, 28 мар 2012 01:19
Morkovka, очень красивые тортики. Полосатик такой нежный, а разрезик теперь и сама хочу попробовать шахматку - вдохновила Smile Мотоцикл СУПЕР, даже не знаю что ещё добавить Rolling Eyes Баксы - это моя мечта, только не знаю пока где фотки для тортов сделать, до пищевого принтера Love мне ещё далеко, пока только в снах вижу Rolling Eyes Последний тортик такой нежный, изысканный, ну может чуток с розами перестаралась, вернее с лепестками. Я поняла так: ты хотела сделать пышными цветочки, может по другому сделать - последние два ряда лепестков больше отвернуть? Ну я как обычно со своими 5юкопейками Very Happy
Рецептики и себе в копилочку утащила Smile Спасибочки Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Ср, 28 мар 2012 02:58
Tanushechka, поздравляю с Днем рождения! Желаю счастья , удачи, процветания! Хорошего тебе настроения! Very Happy Very Happy Very Happy Smile Smile Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
Ср, 28 мар 2012 03:03
Девочки! Мои третий и четвертый торты.
Моя бабушка большая поклонница дельфинов. На 70 летие мы подарили ей купание с дельфинами и этот торт. Соответственно классическая золотая рыбка была заменена))


 
А этот на скорую руку маме на 45 летие))

Отредактировано 28 мар 2012 03:11, Liotta
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
Ср, 28 мар 2012 03:10
OlElena1981, Стадион классный! Такой яркий!
 
Morkovka, обалдеть какая красота!!!
 
Irishka1710, первый заказной наверно очень волнительно!!! Но ведь получился!
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Ср, 28 мар 2012 03:42
мартинка, и все девочки,кроме темки про работу цветом,здесь на сайте есть еще темка очень полезная,ПОДРУЧНЫЕ СРЕДСТВА,ВМЕСТО КОНДИТЕРСКИХ ИНСТРУМЕНТОВ!
И еще темка КАТАЛОГ,с очень подробным содержанием к очень многим темкам сайта,в том числе и архивным.
Liotta, красивые тортики,волна суперская получилась!А в торте с клубничками,надпись подкачала.
Tanushechka, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
 
Пусть исполняются желания,успехов,счастья,понимания!!!
Отредактировано 28 мар 2012 03:52, Аленушка 83
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2012
  • Индекс активности 416
  • Рейтинг автора 39
  • Город Город яблок
  • Рецепты 1
Ср, 28 мар 2012 05:50
Liotta, красивый торт с дельфином! Волна - это карамель? Деталей много. Только когда фотаешь. фон делай однотонный, а то тортик теряется и крахмал стереть Rolling Eyes Второй тортик симпатичный, с надписью только надо потренироваться.
Девочки, вот нашла на каком-то сайте про черный цвет - может кому пригодится
Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
 
Для нейтрального черного: 1 часть красного : 2 части синего : 1 часть желтого
 
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : 2 части желтого
 
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : немного желтого
Tanushechka с Днем рождения!!! Сладкой тебе жизни Smile
 
Для черного с красным оттенком: 2 части красного : 1 часть синего : 1 часть желтого
Отредактировано 28 мар 2012 05:52, Мальва
Пользователь
  • Регистрация 2 фев 2012
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 14
  • Город Челябинская область
  • Рецепты 1
Ср, 28 мар 2012 07:19
Tanushechka, С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! For you! Happy birthday Give_heart
Morkovka, Выше всяких похвал!! Особанно мотик-офигенный!
Liotta, молодчинка!
Mарья-Искусница-респект! Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2012
  • Индекс активности 316
  • Рейтинг автора 7
  • Город Выборг
  • Рецепты 1
Ср, 28 мар 2012 08:17
Mарья-Искусница, Mарья-Искусница, с лошадками хорошенький, понравился, как-то необычно, а то вв посл время вижу только с лунтиками и смешариками
на фотке как будто груди разные, ну или мне кажется
роза супер, нежная такая, это из какой мастики???

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели