Вафелька, И правда- очень красивые и пышные получились!!!Сразу видно - отличный помощник был!!! А из какого теста плюшечки?

Mila55! Спасибо! Помощник сегодня очень старался
 
А тесто по рецепту из инструкции к хлебопечке. Она и месила
У меня руками хуже тесто получается пока. Я никак подход к тесту не найду....
 

Mila55, На твою селёдочку изошла слюной Мясной рулет аппетитный очень-очень Выпечка, как всегда шикарная да ещё и с такой фантастической выдумкой зайцы-кролики классные

оксанка, Булочки аппетитнейшие
Вафелька, Плюшки знатные

Вафелька, Красота!
 
Mila55, Так селедочки захотелось, прям очень-очень Очень вкусные блюда!
Знаешь, а я каждый день сейчас пеку твой хлебушек... скоро в двери не будем помещаться
Мил, а какой ты хлебушек посоветуешь еще сделать? ну только чтобы пекла ХП

Emerald, Мне нравится тостовый хлебушек,с жаренным луком ,картофельный с зеленым луком- только за колобком следи,чтобы тесто по ведру не мазалось.Теперь хочу попробовать морковный в ХП испечь - уж очень мне булочки нравятся....
Вафелька, Спасибо за рецептик !У меня в инструкции к ХП такого рецепта по-моему нет...
ВаляЧб, Спасибо!

Mila55, ага... спасибо
принесла фотку хлебушка... ну, не фоткала я его, конечно, каждый раз как пекла... ведь это практически каждый день
 

 

Emerald, И правда красивый!!! А я его так и не пекла в ХП - все время только в духовке....

ВаляЧб, Emerald! Спасибо!
 
Mila55! Пожалуйста! Ничего так плюшки получаются. Я, правда, муки чуть больше кладу, чем в рецепте. Смотрю, как ХП месит, если кажется, что жидковатое тесто, то подсыпаю муки.

Вафелька, Спасибо!С тестом я разберусь - я всегда слежу за колобком во время замеса.А дрожжами не пахнет выпечка?Мне кажеся,что многовато,для такого количества муки...

Ленивые хачапури
 

 

Очень быстрый и вкусный рецептик для любителей сыра.
Количество продуктов на одну порцию ( ! ) - хачапури получается диаметром 20 см( уменя сковорода такого диаметра).
100 г - твердого сыра
100 г - сметаны
1 яйцо
1 ст.л.-муки (с большой горкой)
0,25 ч.л. - разрыхлителя ( или соды на кончике ножа)
соль по вкусу ( если сыр недостаточно соленый)
немного свежего укропа (порезать)
 
Сыр натираем на крупной терке и вместе с другими продуктами выкладываем в миску.Все перемешиваем ложкой( не особо усердствуя) , выкладываем получившееся тесто на разогретую с растительным маслом сковородку,разравниваем ложкой ,накрываем крышкой и на среднем огне поджариваем лепешку с одной стороны.Затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны уже без крышки.Пока жарится одна лепешка готовим порцию теста для следующей ( по количеству едоков).
Сыр берем любой твердый.Я сегодня брала смесь "Адыгейского" с "Сулгуни",но делала и с "Российским", с "Эдам",с "Мраморным",с "Маасадам" .....Вобщем,берите такой,какой есть в наличии...В любом случае получается вкусно!
Приятного аппетита!!!

Mila55,Людочка,какая вкуснятина!!! Пригласи меня,пожалуйста, в гости,я с удовольствием приеду перенимать у тебя опыт!!!
Сегодня буду пытаться делать морковные булочки,что получится-покажу,заранее благодарна тебе за прекрасные рецепты
 
Лариса

Mila55, какая вкуснотища! Обязательно попробую сделать!

Chayka, Ларочка,спасибо!Чего же у меня перенимать?Ты же сама повар - это я у тебя перенимать опыт должна....
stasy, Спасибо!!!

Mila55, Люда ты моя вдохновительница на игрушки, смотря на тебя я тоже себе связала к новому году зайчика и Санта Клауса. Не суди строго я только недавно научилась вязать

1miamlik2, Оксаночка,какие хорошенькие!!!Молодец! Я крючком плохо вяжу,а вот спицами мне вязать гораздо проще.Но крючок тоже осваиваю понемножку....Конечно,игрушки очень интересно вязать -затягивает..

Mila55, Отличные хачапурьки! А укроп обязательно? у меня тут один перец его не очень хорошо ест
 
1miamlik2, Молодчина! Очень хорошо получилось

Mila55, Ооооо, какие интересные хачапурьки вкусноооо Мил! Всё забываю сказать: мне очень понравились твои бульонницы-супники, классные
Emerald, Хлебушек восхитительный
1miamlik2, Игрушки - прелесть, как хороши

Mila55, Emerald, ВаляЧб, Девочки спасибо за комплименты, мне так приятно

Emerald, какой хлеб! прямо как дома был!
Mila55, очень интересный рецепт ленивых хачапури!
1miamlik2, какие симпотяшные!!

Emerald, Спасибо!А укроп,конечно же,по желанию..
ВаляЧб, Спасибо!Мне самой бульонницы нравятся- теперь уже из простых тарелок и есть не хочется...
Anna Chervonyuk, Спасибо!

Котлеты с "сулгуни" и вермишель с помидорами
 

 
Это даже не рецепт,а скорее идея,как самые обычные котлеты с вермишелью сделать более вкусными и симпатичными.
Котлетки делаем по любому любимому рецепту( я делала с овсяными хлопьями-рецепт уже выставляла) и в серединку кладем по брусочку сыра( я сегодня делала с сулгуни),панируем в сухариках и жарим обычным способом.Вермишель у меня была уже отварена в соленой водичке и уже остывшая (тонюсенькая,которая варится 2-3 мин.,но в принципе можно любую вермишель или макаронные изделия))
 

 
Я на тарелку выложила вермишель,перемешанную с кубиками сыра,сверху разложила помидорки чери,разрезанные пополам,посыпанные солью и перчиком ,сбрызнула маслом и поставила в микро на2 минуты.Сыр расплавился,а помидорки получились,как запеченные.К готовому гарниру добавила котлетку,посыпала рубленной зеленью и блюдо готово!
Приятного аппетита!!!

Творожно-вермишелевая запеканка с ягодным соусом
 

 
В детстве бабушка часто делала нам такие запеканочки из творога и из того,что не доели на завтрак-вермишель,разные каши ( манная,рисовая,пшеннаяи, гречневая...)Только обычно мы ели со сметанкой или с ягодным киселем. Рецепт очень простой.
1 п.- творога ( 200-250 г)
примерно стакан отваренной в соленой воде холодной вермишели( риса,любой каши)
2-3 яйца
сахар по вкусу( я положила1ст.л.)
по желанию можно добавить ванильный сахар и (или) яблоко,изюм,цедру....
В миске взбиваем яйца с сахаром ,добавляем творог,еще чуть взбиваем миксером.Затем добавляем вермишель и перемешиваем ложкой.Форму смазываем маслом и посыпаем манкой( или сухарями),выкладываем массу,разравниваем ложкой и запекаем в нагретой до170-180 градусах духовке до румяного цвета.
Соус подобный я уже выкладывала....
Обычно из вишни я делаю немного по-другому.Я сначала ее размораживаю и варю с образовавшимся соком,а сегодня я делала так :Взяла примерно две - три горсти замороженных ( не размораживала) ягод ( сегодня у меня вишня,черная смородина и ежевика),выложила их на разогретую с небольшим кусочком сливочного масла сковородку,посыпала сахаром и прогрела помешивая пару минут.Затем в чашке развела1ч.л. крахмала(без горки) в кипяченой холодной водичке и залила ягоды.Нагрела до кипения и легкого загустения крахмала .Если получается густовато,то можно добавить немного горячей водички из чайника.Соус слегка остудить.Запеканку полить теплым соусом.
 

 
Приятного аппетита!!!

Mila55, Обалденные хачапури
котлетки супер нежные и сочные

Nelchik, Спасибо!!!