Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 76
Рейтинг автора 0
Город Западная Украина

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 17:34

Мандаринка,
Дааааа! Вот это красота tender

Торт шикарный, розочки как настоящие. МОЛОДЕЦ!!!
Вопросик: какую мастику использовала для цветов и для покрытия торта?

Счастье подобно бабочке - чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, Оно придет и тихонько сядет вам на плечо.

ДРИМ

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 18:18

Мандаринка, да розы просто шикарные Very Happy

а где ты белую мастику берешь?? Confused

НАТАША

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 20:15

Девочки

Peppina, а в какой пропорции делаешь масло-сгущенку? Или ты заварным с маслом покрываешь? Я почему спрашиваю, просто этот торт я покрывала 200г масла+0,5 банки сгущенки (банка 380г), застыл он на торте хорошо, но после покрытия мастикой он под ней как бы подтаял что-ли и мастика даже запузырилась немного. Этого конечно не видно-всё задекорировано, но такие ляпусы не очень приятны, хочется их избегать. Я обычно делаю основу под мастику масло+шоколад, но иногда нужна просто масляная. Короче, делитесь, пожалуйста, кто как делает.

Людуся, для покрытия торта мастика из маршмелоу белых, а розы в этот раз делала из цветочной пасты BAKELS - мне понравилось с ней работать Smile

, но и из желатиновой мастики и из маршмелоу тоже ничуть не хуже получаются.

natalka124

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 651
Рейтинг автора 8
Город Днепропетровская обл.
Блог 4

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 20:58

Мандаринка, со мной сейчас дочь смотрела твои торты и продиктовала, что очень красивый просто супер ( Very Happy

ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ У ТЕХ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ.

МОИ ТОРТЫ

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 22:03

natalka124, спасибо вам с доченькой за оценку For you!

(хотя идека не моя - подсмотрела у Лены Дом - спасибо ей Very Happy

)

mtv

Кулинар

Регистрация 11 апр 2008
Индекс активности 979
Рейтинг автора 5
Город Киевская обл.

Профиль ЛС

Сб, 16 авг 2008 23:21

Мандаринка, Очень красиво. И наверное вкусно.

Таня

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 17 авг 2008 11:24

mtv, спасибо, надеюсь, что молодым и гостям понравилось Smile

Девочки, кто-то спрашивал как держаться кольца - они закреплены белым шоколадом.

Galla

Кулинар

Регистрация 9 янв 2008
Индекс активности 245
Рейтинг автора 2
Город Минск

Профиль ЛС

Вс, 17 авг 2008 12:22

девочки тортики класс!

Дмитрий 01.04.92
Александра 15.03.06
мои торты http://www.radikal.ru/users/a915f70c5a1740ac9355185349850bf9/torty

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 17 авг 2008 17:29

Мандаринка, очень красиво! Классный тортик ! И сочетание цветов очень удачное! Clapping

А кольца из мастики зделаны?

Кулинар

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 446
Рейтинг автора 67
Город Россия, Сибирь
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 17 авг 2008 23:22

diedi, спасибо! да, кольца из мастики.

Ирина Тевс

Кулинар

Регистрация 29 фев 2008
Индекс активности 570
Рейтинг автора 13
Город Германия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2008 09:00

Просмотрела на несколько раз все торты, это просто сказка !!!!!!!! Работы все без исключения не просто красивые, а чувствуется вдохновение, и это понятно--ведь торты свадебные!!!!!! Всем БРАВО!!!!!!! Clapping

Выставляю свой тортик, 6-го августа у нас была серебрянная свадьба, отмечали 16-го.

10Ru

Кулинар

Регистрация 30 янв 2008
Индекс активности 912
Рейтинг автора 1
Город Deutschland
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2008 11:25

Ирина Тевс, Поздравляю!!!!!! Give_rose

Торт шикарный!!!!! Good

------------------
Рузана

Lenusik!

Мамочка

Регистрация 8 июл 2008
Индекс активности 725
Рейтинг автора 27
Город Харьков
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2008 18:00

Ирина Тевс, какая прелесть!!! Поздравляю с годовщиной!

________________________________________________________________
Елена, можно на "ты".

соколушка

Счастливая мамочка

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2008 23:49

natalka124 класно тебе Cool

Вика

соколушка

Счастливая мамочка

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Пн, 18 авг 2008 23:51

Ирина Тевс без слов ,ВАУУУУ Clapping

Вика

natalka124

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 651
Рейтинг автора 8
Город Днепропетровская обл.
Блог 4

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 02:03

соколушка, НЕ поняла, ты на счет чего?

ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ У ТЕХ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ.

МОИ ТОРТЫ

соколушка

Счастливая мамочка

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 07:52

natalka124 насчет того что детишки тебе помогают ваять красоту Very Happy

Вика

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 08:31

Ирина Тевс, Торт красивый, без слов!!!!! Clapping

С юбилеем ВАС!!! For you!

Людуся

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 76
Рейтинг автора 0
Город Западная Украина

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 10:15

Саидовна,
Хочу спросить: что Вы добавляете к растительным сливкам для закрепления (я использовала желатин, но мне в последее время что-то не нравиться).

Счастье подобно бабочке - чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, Оно придет и тихонько сядет вам на плечо.

Жанна77

Сибириада

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 11:35

Мандаринка, тортик просто прелесть!!!! Умничка!!! Розочки глаз не оторвать!!!! Smile

Ирина Тевс, У меня просто нет слов!!!! БРАВО!!!!! С Серебрянной свадьбой вас!!!!!!! Laughing

Саидовна

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 11:59

Людуся, для закрепления совершенно ничего не добавляю.Для вкуса добавляю 2 ст.ложки сахара,но можно и больше и все!Обязательно надо сливки охладить в холодильнике и взбивайте себе до желаемой густоты!

Людуся

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 76
Рейтинг автора 0
Город Западная Украина

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 13:00

Саидовна,
Спасибо, буду сегодня пробовать.

Счастье подобно бабочке - чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, Оно придет и тихонько сядет вам на плечо.

nadin 75

Кулинар

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 289
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 14:12

Саидовна какая прелесть немогу глаз отвести. У тебя просто золотые ручки.
А как долго этот крем держится и можно лли его вхолодильник ставить.

Саидовна

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 19 авг 2008 15:09

nadin 75, это взбитые растительные сливки.Торт оформленный таким кремом стоит очень долго,до 5 дней в холодильнике без изменения внешнего вида.В холодильнике он не тает и не течет,в жаре ,конечно,размягчается.Пробуй,все обязательно получится!

Lenusik!

Мамочка