Кулинарный архив

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:04

Спасибо девочки большое!

Мариночка, на здоровье дорогая! Спасибо что сделала и что понравился!

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:11

Emerald, Действительно, волшебный кекс!!!!

Светлана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:18

suslik, Спасибо! Smile

Mili, да у меня еще сейчас период, все неохота делать Cool

так что со временем все испробую Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:19

А здесь можно сказать я ничего не делала.

Лосятина вареная и запеченая

Т.к. лосятина жесткое мясо я его варила в течении 4 часов. Когда закипела вода положила лаврушку перец горошком и соль.
Затем когда остыло натерла перцем любыми приправами чесноком и поставила в духовку на 1 час при 190С..

А из остатков вареного мяса был сделан гуляш в сметанном соусе.
И надеюсь муж лосятину больше не принисет. Хотя было и вкусно но так долгооооо...

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:21

Mili, Вау! а я никогда лосятину и не пробовала... Surprised

но судя по фото, мясо у тебя получилось вкусное Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:26

Mili, ни разу не ела это мясо ,думаю, что очень вкусно !

Светлана

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:51

Очень сытно много не съедается.

Запеченый хек с рисом

Противень (35х40см.) смазать растительным маслом. 2 среднии луковицы нарезать полукольцами и слегка обжарить. Выложить ровным слоем на противень. Посолить и поперчить.Сварить 300г. риса. Поджарить на растительном масле 1 баклажан порезаный небольшими кубиками. Перемешать баклажан с рисом. Выложить следующим слоем на лук. Посолить и поперчить.Третьим слоем (не очень плотно!) выложить 400г. филе хека (сырого) порезаного на порционные куски. Залить 150г. майонеза. Еще посолить и поперчить.Сверху положить 2 тертые моркови (у меня была 1 и я ею обошлась). Залить 2 стаканами куриного бульона из кубиков. Запекать в духовке разогретой до 200С., 1 час.

Очень здорово получается если добавить приправ. Особенно пахучих типа базилика.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 20:54

Mili, красивое мясо.На буженину похоже. Smile

И рыбка-объеденье. Smile

Илана

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 21:06

Emerald, suslik, Lapka, спасибо дорогие! Smile

Мяско у лося вкусное что то похожее на говядину. Но оно такое жеское (что с него возьмешь ведь дикий)

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 21:08

Mоя мама так делала !!!!!!! Bкуснятина.......,даже мой муж избалованный в еде ел без комментариев! Mili,хочу к тебе в гости!

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 21:25

Schnecke, спасибо прибольшущее!
Когда нравится мужчине это показатель! Значит на самом деле вкусно.
И в гости заходи ой приезжай

конечно.

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 21:34

Cпасибо большое.Xотела бы побывать в прибалтике.Eще в Pоссии подружка рассказывала про Cнечкус,o Pиге..

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Ren

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 ноя 2005
Индекс активности 866
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2006 23:17

Mili, должно быть,вкусное мяско! Smile

А я из лосятины только колбасу ела. Cool

Рыбка аппетитная! Razz

Ирена

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2006 00:13

Mili , какие блюда вкусные и мяско и хек, очень аппетитно!!! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2006 15:29

Schnecke,  прямо и незнаю как там в Риге (один только раз была. И то быстренько и в глубоком детстве). А здесь в Таллинне красиво летом и еще в центре города. Спасибо!
Ren,  спасибо! А колбаса не жесткая? И как она на вкус?
Dilshoda,  спасибо! Очень вкусно попробуй!

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2006 16:06

А этим мы лакомились вчера на ужин.

Спагетти с куриным филе в фольге

В сковороду налить 5ст.л. масла и обжарить на нем 300г. куриного филе нарезаного мелкими кубиками. Когда филе почти готово добавить пару л. масла репчатый лук нарезаный очень мелко или натертый и морковь натертую на мелкой терке. Пожарить. Добавить 250г. бульона из кубика и тушить 20 минут. Затем выловить всю гущу (у меня ложка с дырками. Вот я и ей...)
Отвариваем 400г. спагетти до полуготовности.
Сварачиваем каждый кусок фольги вдвое. Выкладываем на него порцию спагетти затем куро-луково-марковную массу без жидкости а сверху мелко нарезаные помидоры (у меня их нет).
Каждую порцию завернуть и положить на протвинь. Запекать при 190С., 15-20 минут.

Та жидкость что осталась после тушения может служить вкусным соусом при поедании.

suslik

Клубничкина

Наверх