Кулинарный архив

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 28 апр 2006 23:43

Dilshoda, suslik, Afa, Emerald, Rada, спасибо большое девочки!

Я наверно буду выставлять только выпечку. Ну или иногда что то еще.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 00:01

Этот тортик я собрала сегодня вечером и уже через пару часов попробовала.
Корж от моего любимого кондитера с кукинга Бухгалтера.

И еще забыла. Проводила эксперимент. Сделала одну половину теста с какао а вторую оставила белой. Затем нанесла на протвинь темное тесто сверху светлое и они немного пошли разводами. Красиво!

Назание даю ему "легкий" торт

корж:
4ст .ложки какао
1+3/4ст. саxара
200г маргарина
2 ч.ложки ванильной ессенции
2 ст.муки
1 ч.ложка пекарского порошка
1 ч.ложка соды
1 бан.(200 мл) сметаны
2 яйца
шепотка соли
Дуxовка-180 гр
форма противень 30х40см. или около того.
1.В небольшой кастрюльке на маленьком огне нагреваем какао с 1 ст.саxара до растворения саxара.Снимаем с огня.
2.В отдельной мисочке растираем сливочное масло и продолжая растирать добавляем понемногу остальные ингредиенты.Туда же добавляем какао с саxаром.
3.Выкладываем тесто в форму и печем примерно 45 мин.
крем:
Тщательно размешать 1ст. сахара, 2 яйца, 2ст.л. муки. Горячее, но нее кипящее молоко 2 ст. влить в смесь, поставить на огонь и довести до кипения. В готовый остуженный крем добавить цедру лимона или ванилин.
глазурь:
2ст.л. маргарина
4ст.л. молока
7ст.л. сахара
4ч.л. какао
Размешать и довести до кипения на слабом огне.

Собирала очень легко. Разрезала корж по вертикали на три коржа. Прослоила кремом 4 раза и нанесла сверху глазурь.
Влажненький...ммм... а какой он вкусненький... ооо...

Отредактировано 29 апр 2006 11:48, Mili

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 00:34

Mili, какой шикарный тортик!!! Видно, что вкусный и сытненький!!! Smile

А мне почемуто показалось, что там ещё и изюм Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 00:40

Отыскала в своих запасах еще один не сладкий рецепт.

Макаронная запеканка

150г.макарон
50г. любого мяса
1 средний репчатый лук
1 яйцо
15мл. молока
100г. сыра
Отварить макароны. Поджарить мясо до полуготовности и добавить мелко резанный репчатый лук. Обжарить все вместе на сковороде. Лук и мясо смешать с макаронами. Взбить яйцо подлить в него молоко и снова взбить. Затем уложить в форму (22х22см.) посыпать сыром и запечь в духовке при 180С., 20 минут.

Была вкусной!

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 00:44

Dilshoda, спасибо! Нет там изюма нет. ПППППросто когда я сахар с какао держала на огне сахар немного карамелизировался и позже не растворился. Вот эти сладкие комочки и вводят в заблужденье.

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 00:46

Mili, какие макорончики вкусненькие!!! Razz

Красота! Фотка классная получилась! Good

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 01:01

Dilshoda, спасибо большое! Мой муж высказался что запеканка моя вкусная из за того что там лапша.

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 17:34

Mili, Очень вкусненький тортик.. и запеканка аппетитная... Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 29 апр 2006 22:28

Mili, Вкусные рецептики!!! Тортик просто чудо!!!
а почему ты не будешь выставлять рецепты вторых блюд? Sad

они у тебя очень вкусные и простые!!! Я просто часто готовлю, когда мелкий спит, а комп у меня стоит рядом с ним, и мне не удается по вашим рецептикам готовить... но я исправлюсь Embarassed

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 30 апр 2006 09:08

Mili, столько наготовила! И кашка аппетитная, и кексик классный! Тортик тоже - прелесть (мне тоже, кстати, нравится выпечка бухгалтера, хочу что-нибудь попробовать), а запеканочка - просто вкусняшка! Smile

Татьяна

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вс, 30 апр 2006 11:38

Mili, Тортик, хочется кусочек ...!!!!!!!!!!!!!!!! Запеканочка , здоровская!!!!
Выставляй , обязательно , рецепты вторых блюд !!!!!

Светлана

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 30 апр 2006 22:27

Аленушка, Мариночка, Танюша-Амба и Светочка спасибо большое девочки!!!!!!!
Я конечно буду выкладывать второе (если будет новое ) но помойму мой запасник уже иссяк.

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вс, 30 апр 2006 22:50

Mili, Классная подпись- Толстеем с кухаркой 1 год 4 месяца, 29 дней!!!!
Класс!!!!!!!! Да , тут не похудеешь!! Very Happy

Светлана

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вс, 30 апр 2006 23:08

Соблазняла и соблазняла меня Поличка сырничками но я еле выдержала и не поддалась! А сделала сегодня на второй завтрак оладушки.

Оладушки дрожжевые по домашнему

1,5ст. молока
2ч.л. дрожжей
4ст.л. с горкой сахара
2ч.л. ванильный сахар
1 яйцо
муки
Подогреть молоко до 30-40 гр. Положить все продукты а муки насыпать столько что б получилось тесто как очень густая сметана. Тщательно перемешать. Сковороду хорошо разогреть. Налить на середину каплю растительного масла и размазать (я силиконовой кисточкой) по всему дну сковороды. Выкладывать по ст.л. теста придавая круглую форму (ну или хотя бы стараться)

Тоже получились вкусными. ННННо я их не растаивала а наверно надо было. Были б потолще.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх