Аджика от Марины-Galadrilel

Ингредиенты

2,5 кг томатов, очень спелых,
1 кг сладкого перца,
1 кг морковки,
1 кг антоновки,
1 стручок горького перца (у Марины было 5, но мне это безумно остро),
0,5-1 ст. давленого чеснока (по вкусу),
1 ст. уксуса (9 процентов),
1 ст. сахара,
1 ст. растительного масла,
1/4 ст. соли

Приготовление

Томаты, сладкий перец, морковь, антоновку, горький перец прокрутить через мясорубку. Выливаем смесь в кастрюлю, доводим до кипения, уменьшаем огонь до ниже среднего и тушим, помешивая периодически, 1,5 часа. Теперь добавим чеснок, уксус, сахар и растительное масло, соль. 30 минут тушим, закатываем горячим по стерилизованным банкам. Банки перевернуть. Укрыть одеялом и двое суток не трогать. Перед употреблением охладить.

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10.03.2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 11 апр 2023 20:18

Просмотров — 1049
Комментариев — 0
Оценок — 0
Нравится — 0

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Аджика от Марины-Galadrilel

Ингредиенты

Приготовление

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Консервирование и заготовки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты