Картофельные шарики с мясом

Вкусно и сытно

Приготовление

Нам понадобится:
Картофель-500 грамм,
Фарш смешанный-350 грамм,
Яйцо,
Мука,
Сметана-200 грамм,
Томатный сок-200 грамм,
Соль, перец,масло растительное.

Чистим картофель и отвариваем до готовности.Немного солим. Готовый картофель разминаем, добавляем яйцо и муку. Солим. Хорошо перемешиваем.
В фарш добавляем тертый на терке лук или пробитый в блендере.Солим, перчим.
Картофельную массу берем небольшой кусочек и с помощью рук делаем лепешку.
В середину кладем кусочек фарша.Соединяем и делаем котлетку. Потом придаем ей круглую форму.
Стараемся сделать небольшие шарики.
Выкладываем шарики в сковороду.
Готовим смесь из сметаны и томатного сока. Солим.
Заливаем этой смесью шарики и отправляем в духовку для запекания.
Запекаем минут тридцать.Стараемся, чтобы соус остался, потом польем им шарики.
Вкусно получается, сочно.